pentru

KWS și IANSA s-au alăturat celor doi oameni de știință pionieri în pășunatul sfeclei furajere din Noua Zeelandă, Dr. Bernadette Saldías (Vetlife NZ) și Dr. Jim Gibbs, pentru a aduce acest sistem în Chile. Este vorba de medicii veterinari specializați în nutriția animalelor care au dezvoltat sistemul de pășunat în Noua Zeelandă. Experții vor oferi recomandări tehnice privind utilizarea acestei noi culturi în hrana bovinelor din Chile.

Cum s-a dezvoltat această cultură în Noua Zeelandă?

Sfecla furajeră este o cultură fascinantă care s-a dezvoltat pe scară largă în sistemele de pășunat din Noua Zeelandă, în producția de carne de vită, produse lactate și în sistemele ovine. Deoarece este o alternativă alimentară ieftină, cu conținut energetic ridicat și ușor de utilizat, a devenit foarte populară printre producători. A devenit cea mai rapidă creștere a culturilor furajere din istoria Noii Zeelande, trecând de la mai puțin de 100 ha în 2007 la aproximativ 60.000 ha astăzi. Astăzi, cultura este cea mai folosită ca dietă principală în perioada uscată a vacilor de lapte de pe Insula de Sud, iar industria cărnii a creat un nou sector bazat pe utilizarea sfeclei furajere în toamnă și iarnă pentru a vinde animale când este greu de găsit vitele pentru sacrificare. Cercetările efectuate în Noua Zeelandă și Statele Unite au arătat că carcasele de la animale hrănite cu sfeclă furajeră sunt de calitate de elită, iar fermierii primesc o valoare mai mare pentru carnea din Noua Zeelandă.

Ce caracteristici specifice are acest aliment?

Sfecla furajeră este o cultură plăcută capabilă de producție ridicată. În Noua Zeelandă, în cursul anului 2018, s-au obținut producții comune care depășeau 15-30 de tone de substanță uscată, ceea ce plasează sfecla furajeră ca sursă economică de hrană (aproximativ 8-10c USD/kg MS) și permite o stocare ridicată (20 - 30 boi/ha timp de 150 de zile). Are o valoare energetică ridicată (2,87Mcal/kgMS) și un conținut de proteine ​​de 11-13%, potrivit pentru dietele totale de bovine și vaci uscate, sau ca supliment la vacile de lapte (până la aproximativ 30% din dietă).

Sistemul din Noua Zeelandă constă în pășunarea sfeclei furajere direct în spatele unui gard electric, care este mutat în fiecare zi, cu doar 10% din dietă ca pășune sau fân pe lângă sfeclă, ceea ce îl face o dietă ieftină și ușoară, care produce creșteri excelente în greutate corporală și producție de lapte atunci când este manipulat corect. Poate fi recoltat și cu un cărucior furajer și poate fi hrănit în pajiști.

¿Ce concluzii ați putea împărtăși din sezonul 2018 din Chile?

Au fost observate recolte excelente, cu multe câmpuri de peste 20 de tone DM. Bovinele au putut pășuna culturi pe tot parcursul iernii, chiar și în climatul umed din sudul Chile. Datorită randamentului ridicat, a fost posibil să se atingă încărcăturile preconizate de animale la hectar.

În ceea ce privește creșterea zilnică în greutate la bovinele de carne, au fost observate diferite tipuri de rezultate. Fermierii care au reușit să mențină aportul maxim de sfeclă controlat după perioada de tranziție au avut creșteri în greutate mai bune. Potențialul de atins, pe baza experienței din Noua Zeelandă, este un câștig de 3.000 kg de greutate vie la hectar pe an.

Cele mai bune tehnici de pășunat necesită timp pentru implementare și chiar și cei mai buni fermieri din Noua Zeelandă au nevoie de câțiva ani pentru ca sistemul să fie gestionat în mod optim. În primul an, a fost foarte interesant să vedem acest nou sistem care funcționează în Chile și să vedem mulți fermieri care învață rapid ce este necesar pentru a obține un sistem bun. Peste un an sau doi, Chile va evolua la fel de bine ca fermierii din Noua Zeelandă cu sfecla furajeră.

Sfecla furajeră ar trebui să fie o mare oportunitate pentru a crea un nou sector în industria cărnii din Chile, profitând de climă și de experiența în creșterea bovinelor de carne pentru sacrificarea lor în jumătate din timpul necesar în alte culturi și pentru un cost mai mic decât ceea ce este obligatoriu în feedlots. Acest lucru s-a întâmplat deja în Noua Zeelandă.

Dr. Bernadette Saldias, de la Vetlife NZ.

Dr. Jim Gibbs, Noua Zeelandă.