Cunoașteți diferențele dintre o dietă vegetariană și o dietă vegană în timpul sarcinii

sarcina Este o etapă în care femeia experimentează unele schimbări fizice și mentale. Nutriția este un factor foarte important pentru ca sarcina să treacă într-un mod sănătos, fără a pune în pericol sănătatea viitoarei mame sau a bebelușului ei. În această etapă, femeie însărcinată care se hrănește Va avea un impact direct asupra sănătății copilului dumneavoastră. Din acest motiv, în sarcina vegetariană este foarte important ca femeia să cunoască bine proprietățile alimentelor vegane și să le adapteze la nevoile sale.

cheile

Diferențele dintre dieta vegetariană și cea vegană

Când vorbim despre sarcină, suntem asaltați de multe întrebări despre dietă, deoarece există multe schimbări într-un timp scurt. Tipul și cantitatea de nutrienți de care avem nevoie se modifică în primul, al doilea și al treilea trimestru. Dacă adăugăm la aceasta, îndoielile care pot apărea față de un sarcină vegetariană sau vegană, În ceea ce privește creșterea adecvată a bebelușului, ne putem simți copleșiți.

Pentru inceput, o dietă vegetariană nu este la fel ca un vegan. Amintiți-vă că în dieta vegetariană există consumul de lactate și ouă, fiind lacto-vegetarian, ovo-vegetarian sau ovo-lacto-vegetarian.

Există, de asemenea, curenți noi, cum ar fi dieta flexiteriană, în care este promovat consumul general al unei diete vegane, dar fiind capabil să includă alimente de origine animală în mod discontinuu. Prin urmare, dieta vegană nu ar conține alimente de origine animală sau derivate.

Din păcate, în Spania, ca și alte țări din America Latină, nu există orientări specifice pentru cazul sarcinii vegetariene sau vegane, dar nu trebuie să fie ceva ciudat sau alarmant, deoarece în multe alte părți ale lumii această situație este descrisă pe scară largă și normalizat.

Potrivit Asociației Dietetice Americane și colectat în studiul „Dieta vegetariană și vegană în timpul sarcinii și alăptării” și publicat de Universitatea Pompeu Fabra din Barcelona, dietele planificate corespunzător sunt sănătoase, adecvate din punct de vedere nutrițional și pot oferi beneficii semnificative pentru sănătate. Aceste câștiguri sau avantaje sunt legate de prevenirea și îmbunătățirea tratamentului anumitor patologii.

Cheile pentru a mânca o dietă vegetariană în timpul sarcinii

A dieta vegetariana pentru gravide bine echilibrat poate fi pe deplin compatibil cu o viață sănătoasă pe tot parcursul sarcinii. Dacă alegeți acest tip de dietă, discutați cu medicul dumneavoastră despre această alternativă, rezolvați-vă îndoielile și țineți cont de aceste sfaturi:

- Este important să spunem asta cantitățile de micronutrienți (vitamine și minerale) vor varia în funcție de unii factori precum vârsta, istoricul medical sau, de exemplu, capacitatea de absorbție intestinală. Acesta din urmă este foarte relevant, deoarece chiar dacă ne completăm, dacă sistemul nostru digestiv și intestinal este modificat de o tulburare precum intestinul iritabil, boala celiacă sau intoleranțele alimentare, proporția de nutrienți pe care o absorbim va fi redusă.

- De asemenea, trebuie remarcat faptul că în timpul sarcinii, într-un mod fiziologic, întregul nostru organism va acorda prioritate nutriției fetale, de aceea este foarte normal ca în primul trimestru să observăm un anumit grad de constipație, deoarece într-un fel „totul este luat avantajul „ceea ce ingerăm și rata scaunului este întârziată.

Elementele nutritive cheie în sarcină care nu pot lipsi în dieta vegetariană

Primul lucru care trebuie luat în considerare este diferențierea nutrienților care ar trebui monitorizați în mod regulat în dieta vegetariană și vegană. Acestea sunt vitamina B12, acizi grași Omega 3, cum ar fi DHA, fier, calciu și vitamina D. Toate acestea, deși pot fi găsite în cantități mai mult sau mai puțin mari în alimentele de origine vegetală, nu sunt ușor absorbite de corpul nostru. Există suplimente vegetariene și vegane pe piață pentru a satisface aceste nevoi.

1. Trebuie menționată special vitamina B12, singurul dintre cele de mai sus care practic nu se găsește în nici un aliment de origine vegetală (doar în soia, orez sau cereale) și care trebuie completat în dietele vegane și în unele diete vegetariene pentru a evita malformațiile la copil.

2. Pe de altă parte, fierul, care se găsește în mod obișnuit în alimentele de origine vegetală, este fierul non-hemic, care este absorbit între 3-20%, în timp ce cel de origine animală este absorbit până la 25-35%. Prin urmare, având în sarcină, o nevoie mult mai mare de fier de până la 30-60 mg/zi, este recomandabil să faceți o suplimentare.

3. acid folic Este un element care protejează fătul de defecte neurologice și malformații organice, de aceea este total recomandabil să-l suplimentați în timpul sarcinii, deoarece deficitul său, precum cel de vitamina B9, poate avea consecințe grave asupra dezvoltării bebelușului.

4. zinc este un mineral necesar pentru numeroase procese metabolice. Cantitatea zilnică este de 11 mg și o putem găsi în surse vegetale precum cereale integrale, tofu, tempeh, semințe și câteva nuci. O deficiență de zinc poate duce la travaliu prematur sau la stunt.

5. The calciu Este important să rețineți că este absorbită datorită vitaminei D, deci este esențial să aveți un nivel bun al acestei vitamine. Pe piață există multe alimente îmbogățite în calciu și vitamina D, precum băuturile vegetale, dar calciul nu este prezent doar în lapte. O sursă bună de calciu se găsește în legumele cu frunze verzi (spanac, breton, broccoli), în nuci și semințe, tofu (tofu) și în fructele uscate.

Trebuie remarcat faptul că o femeie însărcinată vegană bine hrănită nu trebuie să aibă un deficit de calciu în comparație cu o femeie omnivoră, deoarece conținutul ridicat de bor din dieta vegetariană, împreună cu excluderea cărnii, contribuie la păstrarea de calciu a organismului.