Tendințe
Nu există resurse suficiente, prin urmare sunt impuse noi măsuri
Câteva calcule simple sunt suficiente pentru a vedea că China nu va fi autosuficientă pentru a-și hrăni locuitorii în deceniile următoare. Autoritățile o știu și de aceea dezvoltă tot felul de măsuri pentru a atenua ceea ce este văzut ca o problemă globală.
Există multe motive pentru care o țară, care a bazat o parte a faimoasei sale revoluții pe distribuția terenurilor către țărani, nu mai poate produce suficientă hrană pentru toată lumea.
Există multe motive pentru care această țară nu poate produce alimente pentru toată lumea
Una dintre ele este aceea că chinezii își schimbă dieta și o fac din ce în ce mai asemănătoare cu cea a occidentalilor. O clasă de mijloc s-a dezvoltat din ce în ce mai dornică să guste produsele premium care sunt frecvente în țările occidentale, dar necunoscute în dieta tradițională a țării lor. Ca carnea de vită. Consumul său a crescut dramatic.
Să începem matematica. da În 1982 mâncau în medie 13 kilograme de carne pe an pe persoană, acum sunt 63 iar prognozele sunt ca aceasta să crească cu încă 30 până în 2030. Pentru a obține o bucată de carne care să ofere o sută de calorii, sunt necesare aproximativ 700 pentru animal. Să ne înmulțim pentru a vedea că creșterea acestui lucru necesită o cantitate de furaje mult mai mare decât cea produsă. Guvernul a lansat deja un plan pentru determină-l să mănânce nu mai mult de 70 de grame de carne pe zi. Dar va fi necesar să vedem dacă are succes.
O măcelărie pe străzile din Hong Kong
Pământ mic pentru atâtea guri
Problema se mută apoi în mediul rural. Și există un alt cont. Se estimează că este nevoie de un acru (jumătate de hectar) pentru a hrăni americanul mediu și China are doar 0,2 acri de teren arabil pe cetățean.
Chiar mai rau, 20% din total este contaminat (datorită metalelor grele, excesului de pesticide și îngrășămintelor chimice) și 2,5% total neutilizate din acest motiv, după cum recunosc autoritățile. Potrivit unui raport al Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), între 1997 și 2008, China a pierdut 6,2% din terenurile arabile.
De asemenea, China nu are terenuri pentru toată lumea și 20% este poluat
Conștient de acest lucru, guvernul a început în urmă cu câțiva ani luați măsuri pentru a încetini procesul și atingerea obiectivului de menținere a actualelor 120 de milioane de hectare pentru cultivare în toată țara. Dar picaresca, dacă nu corupția, a guvernelor locale, care sunt cele care controlează cel mai direct pământul, face aproape imposibilă realizarea acestui scop.
În locuri departe de Beijing terenurile în care nimic nu poate crește sunt considerate agricole sau recalificați pe alții pentru a le face construibili, o afacere mult mai productivă. Nici interdicția de udare cu ape uzate sau interdicția de a face deversări toxice industriale în râuri nu este respectată întotdeauna.
Multe terenuri nu sunt fertile pentru agricultură
Familia care lucrează împreună
Un alt obiectiv care a fost propus este obțineți fermele la o dimensiune minim profitabilă. Nici numerele nu ies acolo. Cele aproape 120 de milioane de hectare de teren agricol care există încă aparțin unor 260 de milioane de proprietari.
Dacă zona este împărțită de grupurile familiale care le exploatează, mărimea medie nu ajunge la jumătate de hectar, Și este departe de cele 13 pe care guvernul le consideră optime pentru a atinge obiectivul de creștere a productivității și asigurarea aprovizionării.
Fiecare soluție posibilă ridică noi probleme
Deși, dacă ar putea ajunge la aceste cifre, i s-ar prezenta un alt conflict la fel de dificil de rezolvat. Chiar și cu ferme de acea dimensiune, care este puțin, ar fi nevoie de mai puțin de 10 milioane de familii pentru a le lucra. Ce să facem atunci cu fermierii și muncitorii care devin inactivi? Emigrația în masă în orașele mari poate fi devastatoare.
O bătrână care lucrează în câmp
Tehnologia intră în ecuație
da una dintre realizările țării a fost istoric să crească suficient cereale și orez Pentru a nu depinde de alte țări, tendința a fost inversată. Potrivit datelor de la Academia Chineză de Științe Agricole, în 2016 au fost achiziționate 106 milioane de tone de cereale și soia.
O consecință a acestui lucru și esențială pentru creșterea eficienței și productivității este tehnologia. Dar atâta timp cât sistemul și organizarea agriculturii nu se schimbă și există domenii mai extinse, va deveni imposibil să aplici robotica, sisteme de microirigare bazate pe senzori care transmit date către telefoanele mobile sau dronele pentru a monitoriza utilizarea pesticidelor.
Sera din Beijing
Qilai Shen/Bloomberg
Există ferme de acest gen, dar sunt încă minoritare
China a lucrat încă din anii 80-90 ai secolului trecut la dezvoltarea biotehnologiei, deoarece consideră că transgenicele și clonarea pot fi soluția la problema alimentară. Pe termen lung, este vorba de evitarea unei dependențe excesive de importuri pentru a-i hrăni pe cei peste 1,3 miliarde de locuitori.
Procesul a fost lent, deoarece până acum practic toate proiectele științifice au fost realizate la nivel guvernamental și se știe că acest lucru încetinește potențialul său inovator. Unul dintre pașii luați pentru schimbare este de a-și repatria oamenii de știință instruiți în străinătate și răspândiți în întreaga lume. Țara asiatică aspiră să devină un lider mondial în acest domeniu.
China lucrează la dezvoltarea biotehnologiei, deoarece vede soluția în transgenici și clonare
Mănâncă conștiincios
Încet chinezii își asumă mai multă responsabilitate pentru ceea ce consumă, dar nu numai pentru a încorpora produse necunoscute în dieta ta. De asemenea, sunt preocupați de calitate. Potrivit unui recent sondaj Nielsen „Global Health and Trust in Ingredients”, 70% dintre respondenți urmează o dietă care interzice sau limitează anumite produse și ingrediente, o cifră mai mare decât media mondială.
La fel și în cazul în care preferă să plătească mai mult dacă sunt siguri că ceea ce cumpără nu conține ingrediente sau aditivi nesănătoși. Mulți antreprenori au luat cunoștință și încep să investească în străinătate pentru a satisface cererea, pentru că știu că piața alimentelor este în creștere și produce mari beneficii economice.
Chinezii devin din ce în ce mai preocupați de dieta lor
Qilai Shen/Bloomberg
O altă măsură care se implementează de ani de zile este achiziționarea sau închirierea de terenuri pe alte continente, mai ales africanul. Dar pe termen lung nu va fi suficient, deoarece tocmai în Africa și, de asemenea, în Asia, va avea loc cea mai mare explozie demografică.
Până în 2050, 14 din cele mai mari 20 de orașe vor fi în acele locuri. Se preconizează că Jakarta, Manila, Karachi, Kinshasa și Lagos se vor alătura Tokyo, Shanghai și Mumbai ca fiind cele mai populate din lume. Până atunci, conform studiilor Organizației Națiunilor Unite, vor exista aproximativ 9,7 miliarde de guri de hrănit pe această planetă. Problema este deja globală.