• start
  • Definiții și cifre
    • Definiții
    • Cifre
    • Panoul de deșeuri
  • Strategia noastră
    • Strategia 2017-2020
    • Strategia 2013-2016
    • Folosiți sigla
    • Campaniile noastre

  • Ce pot face?
    • Producător: producție primară
    • Producător: transformator
    • Distribuitor
    • Canalele scurte
    • Restaurator
    • Educator
    • Consumator
    • Către o economie circulară
  • Participă
    • Experiențele tale
    • Sfaturi ale lunii
    • Prescripții
    • Concursuri
  • Prezent
    • Știri
    • Buletine informative
    • Evenimente
  • Postări și linkuri
    • Audiovizual
    • Documente
    • Link-uri de interes
  • Contactează-ne
  • Căutător

alimente

O treime din alimentele produse se pierd sau se risipesc în lume pentru consum uman - aproximativ 1,7 miliarde de tone pe an.

Cantitatea de alimente pierdute sau irosite în fiecare an este echivalentă cu mai mult de jumătate din recolta mondială de cereale (2.300 milioane de tone în campania 2009/2010).

Costul alimentelor irosite ajunge la 936 miliarde de dolari pe an (peste 728 miliarde de euro pe an).

Cele mai mari rate de irosire sunt situate în 40-50% pentru tuberculi, fructe și legume; 35% pentru peşte; 30% pentru cereale, Da douăzeci% pentru semințe oleaginoase, carne și produse lactate.

Țările industrializate și cele în curs de dezvoltare contribuie cu cantități similare de alimente, respectiv 670 și 630 milioane tone. Cu toate acestea, în țările în curs de dezvoltare 40% din pierderile și deșeurile alimentare se produc în fazele post-recoltare și procesare, în timp ce în țările industrializate mai mult de 40% din pierderile și deșeurile alimentare se produc la nivel de retail și consumator.

pierderi în Europa și America de Nord sunt intre 280 și 300 kg/buc/an, din care consumatorul generează de la 95 la 115 kg/buc/an. La Africa subsahariană și Asia de Sud și de Sud-Est aceste valori redus la valori între 6 și 11 kg/buc/an.