special

Cina sănătoasă de Valentine, pentru îndrăgostiți ... sau pentru cei care nu sunt!

Ziua Îndrăgostiților este aici, una dintre părțile care generează cele mai multe contradicții, pentru că unii îl iubesc, iar alții ... Le pune un pic de prost dispoziție! Suntem întotdeauna de acord să sărbătorim și să sărbătorim, orice ar fi, trebuie să existe întotdeauna o scuză. Deci, dacă aveți pe cineva cu care să vă bucurați de el sau dacă doriți să sărbătoriți o zi din dragostea voastră pentru dvs. sau dacă nu doriți să sărbătoriți nimic și doriți doar să luați masa într-un mod sănătos, astăzi vă aducem un și cină „pintona”, astfel încât să vă puteți bucura de noapte fără regrete.

SALATĂ CALDĂ DE ARDEI ȘI VINETE

Ingrediente pentru doi.

Canoane, rucola sau vreo frunză întunecată, care contrastează.

9-10 Roșii Cherry

2 ardei de diferite culori

Ulei de masline

Sare, piper și oregano

PREGATIREA

  1. Cel mai important lucru la această salată este că legumele sunt bine gătite, deoarece acestea sunt cele care îi vor da aromă și cremă. Este important să luați o tavă de copt adâncă, astfel încât să puteți profita de sucuri de la copt legumele.
  2. Condimentați bine ardeii cu sare, piper și puțin ulei de măsline și puneți-i pe o tavă de copt.
  3. Coaceți-le împreună cu vinetele, condimentate și cu sare, piper, ulei de măsline și oregano și așteptați până când sunt suculente. În mod normal, o jumătate de oră - patruzeci de minute la 180º.
  4. Scoateți legumele, profitați de sucul de gătit și adăugați puțin ulei de măsline, pentru a pune acest dressing deasupra când salata este gata.
  5. Într-un castron, aranjați legumele coapte, salata de miel sau rucola și, deasupra, roșiile cherry tăiate în jumătăți.

SALMON ÎN PAPILLOTE CU SOS DE MUSTAR ANTIC

Ingrediente pentru doi.

2 file de somon sau bucăți de somon.

O grămadă de sparanghel

100 de grame de somon afumat.

1 cutie de lapte evaporat

Muștar (de modă veche sau țăran) după gust.

Ulei de masline

Sare, piper și mărar.

PREGATIREA

  1. Primul lucru pe care îl vom face este sosul. Încălziți niște lapte evaporat într-o cratiță mică. Dacă preferați, puteți folosi lapte vegetal (de exemplu, fulgi de ovăz) adăugând puțină făină și făcând un roux pentru a-l îngroșa. Gustul nu va fi foarte diferit, deoarece va gusta în principal muștar. Când vedeți că este fierbinte, adăugați muștar după bunul plac și puțină sare, piper și mărar: rezervați.
  2. Acum vom face somonul. Aranjați fileurile de somon cu pielea în jos pe hârtie pergament. Condimentați-le bine și, dacă doriți, puteți pune câteva pene de lămâie pentru a-i da aromă. Închideți ambalajul și coaceți-l la 180º timp de 20 de minute. Dacă când îl deschizi vedeți că este încă crud, mai coaceți încă 10 minute la aceeași temperatură, uneori este nevoie de timp pentru ao face în funcție de hârtia de copt. Este recomandabil să nu utilizați folie de aluminiu, deoarece nu este bună pentru sănătatea dvs. atunci când este încălzită. Încercați să-l faceți o hârtie de copt specifică sau, dacă nu, pur și simplu coaceți somonul fără a-l transforma în papillote, reducând timpul.
  3. Într-un grătar sau tigaie, faceți sparanghelul și înfășurați-i când sunt gata cu foile de somon afumat. Încercați să le îmbrăcați, dar nu treceți peste bord, deoarece somonul afumat este foarte sărat.
  4. Pentru a servi, aranjați fileurile de somon, cu folia de sparanghel pe lateral și presărați puțin sosul deasupra. O să-ți suge degetele!

FAGOI CU CIOCOLATA

Ingrediente pentru doi.

400 de grame de căpșuni curate.

Ciocolata care îți place (albă sau neagră)

1 b0l rezistent la căldură

PREGATIREA

  1. Alege ciocolata care îți place. Amintiți-vă că cu cât aveți mai multă puritate în cacao, cu atât este mai bine pentru sănătatea dumneavoastră și conține de obicei mai puțin zahăr. Vă recomandăm să aibă cel puțin 70% cacao. Dacă doriți să vă răsfățați cu a fi astăzi, pur și simplu alegeți ciocolata care vă place și mâncați cu măsură.
  2. Pentru a o topi folosim tehnica bain-marie. Tăiați-l în bucăți, nu vă faceți griji dacă nu este foarte mic și fiți foarte atenți, deoarece ciocolata alunecă foarte mult la tăiere.
  3. Aduceți apa la fiert într-o cratiță, iar când se sparge, așezați un bol deasupra cratiței și turnați bucățile de ciocolată deasupra. Amestecați până aveți o textură de sos topit.

(În mod logic, dacă aveți o fondu, acest pas poate fi salvat în totalitate)

4. Puteți servi desertul în două moduri, fie scufundați căpșunile în ciocolată și le puneți pe o tavă, fie le scufundați în timp ce le mâncați ... Ce, hei, este și foarte sexy!

Bucură-te, sărbătorește și visează

Și așa cum ne place întotdeauna să vă spunem, cel mai important lucru despre toate acestea este că vă distrați. Pentru că, în cele din urmă, viața este de două zile și trebuie să ne îngrijorăm să găsim momente pentru a ne îngriji și a face lucruri frumoase pentru noi și pentru cei pe care îi iubim, cum ar fi cina, de exemplu. Ne spuneți deja cum sunteți, ce trucuri aveți și ce veți lua la cină, dacă puteți ști clar!

Vă dorim o zi fericită de dragoste de la întreaga echipă Adelgar.