cireșul

Cireșele sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente care pot fi consumate în această perioadă a anului, iar în Andaluzia sunt produse de înaltă calitate. Există atât de multe beneficii în spatele acestor mici delicii; de la slăbit la combaterea bolilor. Este un fruct care ne oferă contribuții nutriționale excelente, pe lângă numeroase beneficii pentru sănătate. O cană de cireșe are doar 87 de calorii, 22 de grame de carbohidrați, 1 gram de proteine ​​și 3 grame de fibre. Folosit de milenii ca demachiant intestinal, pentru a scăpa corpul de toxine. Acest lucru se datorează faptului că pigmenții care le conferă culoarea violet sunt antocianine, un tip de flavonoide cu proprietăți de curățare excelente. Aceste antociani din cireșe sunt, de asemenea, antioxidanți foarte puternici.

niste proprietăți de cireșe:

  • Cireșele sunt una dintre puținele surse de hrană care conțin melatonina, un antioxidant care ajută la reglarea ritmului cardiac al organismului și a ciclurilor de somn.
  • Sursă excelentă de beta-caroten (vitamina A). De fapt, conțin de 19 ori mai mult betacaroten decât afinele și căpșunile.
  • Foarte bogat în vitaminele C, E, potasiu, magneziu, fier, acid folic și fibre.
  • Ele ajută la sănătatea creierului și la prevenirea pierderii memoriei.
  • Datorită conținutului lor de antocianină, pot reduce inflamația și simptomele artritei și ale gutei. Beneficiile sale antiinflamatoare puternice, cireșele pot acționa pentru a reduce durerea; Sunt foarte recomandate pentru durerile de tendon și mușchi pe care alergătorii și sportivii suferă de suprasolicitare după antrenament.
  • Numeroase studii indică faptul că consumul de cireșe poate reduce riscul de diabet.
  • Sunt o sursă bună de fibră foarte important pentru sănătatea digestivă.

În principal din soiurile Summit, Sunburst, Burlar și Picota, din provincia Jaén este lider în producție și comercializarea cireșelor, prima provincie andaluză pentru hectare dedicate acestei culturi, cu puțin peste 1.300, și a treia pe întreg teritoriul național, cu o producție de peste 550 de tone.