Astăzi este o rețetă pe care, cu cantitățile pe care le-am folosit, o putem folosi ca garnitură. Sunt delicioase cu carne sau pește la grătar.

thermorecipes

Avea foarte puține calorii și suficientă fibră și proprietăți pentru a le avea foarte prezente dacă vrem să avem o dietă sănătoasă și sănătoasă.

Putem găsi și ciuperci pe tot parcursul anului pe piață. Deși vă recomand să cumpărați întotdeauna ciuperci întregi, deoarece cele laminate sunt de calitate mai slabă și mai scumpe.

Ciuperci de usturoi

Rețetă delicioasă, ușoară și versatilă.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipul rețetei: legume
  • Calorii: 160
  • Porții: 2
  • Timp de gătit: 23M
  • Timp total: 23M

Ingrediente

  • 25 g ulei de măsline
  • 70 g ceapă
  • 3 căței de usturoi
  • 250 g de ciuperci curate
  • 1 linguriță (mărimea cafelei) boia La Vera
  • 25 g de vin alb
  • Sare si piper

Pregătirea

Încălzim uleiul programând 5 minute, temperatura varomului, viteza lingurii.

În timp ce profităm de ocazie pentru a zdrobi usturoiul și a le curăța. Tot pentru laminarea ciupercilor. Nu trebuie să fie foi foarte subțiri. Rezervăm.

După timp, punem ceapa curățată în bucăți medii în pahar. Adaugăm și usturoiul și îl tocăm în timpul 5 secunde, viteza 5. Coborâm bucățile spre lame. Braconăm în timpul 8 minute, temperatura varomului, viteza lingurii.

Când sosul este braconat, îl zdrobim astfel încât sosul să fie mai fin. Programăm 10 secunde, viteza 10.

Coborâm sosul spre lame și punem fluturele. Adăugați ciupercile feliate, condimentați și gătiți-le pentru 7 minute, temperatura varomului, viteza lingurii, virajul la stânga și fără pahar pentru a facilita evaporarea.

Apoi presărăm boiaua asigurându-ne că nu cade deasupra fluturelui. Irigăm cu vinul și continuăm să gătim totul pentru 3 minute, temperatura varomului, viteza lingurii și fără pahar.

Când timpul a trecut, ne retragem și servim.

Note

Porția de ciuperci și ciuperci per persoană este de 300 g. Deci, cu aceste cantități veți avea suficient pentru o garnitură de 2 persoane.