rețete

Rețete alimentare pentru pacienții cu hernie hiatală O hernie hiatală constă dintr-o mică parte a stomacului care a alunecat printr-o gaură în piept, luând cu ea o parte din sucurile gastrice

Deoarece zona de deasupra stomacului nu este concepută pentru a rezista acizilor pe care îi produce, rezultatul este arsurile la stomac sau arsurile. Alte simptome ale herniei hiatale sau hiatale sunt durerea, senzația de plenitudine și eructația.

Cu puțin efort, arsurile la stomac ale herniei hiatale pot fi controlate. Pentru a face acest lucru, trebuie să creșteți presiunea asupra mușchiului sfincterului esofagului, care ajută la păstrarea alimentelor și a acidului în stomac, acolo unde ar trebui să fie.

Din acest motiv, trebuie evitate alimentele care reduc presiunea menționată în zonă, cum ar fi:

  • Băuturi alcoolice.
  • Cafea, ceai și alte surse de cofeină.
  • Alimente grase
  • Băuturi sau produse de mentă.

Pe de altă parte, de asemenea, nu este convenabil:

  • Închinându-se pe stomacul plin.
  • Du-te la culcare la scurt timp sau imediat după masă

Conform cercetărilor, dietele bogate în fibre reduc șansele de a suferi o hernie hiatală, deoarece:

  • Hernia hiatală este mai puțin frecventă la vegetarieni decât la consumatorii de carne. Dietele vegetariene conțin mai multe fibre.
  • Această afecțiune este practic necunoscută în Africa, unde dietele sunt foarte bogate în fibre.

Dieta pentru hernia hiatală sau meniul pentru hernia hiatală

Rețete alimentare pentru persoanele care suferă de hernie hiatală

Rețete alimentare pentru persoanele care suferă de hernie hiatală # 1: Salată germană de prune
4 porții
Ingrediente
1.500 kg de prune roșii închise
1/2 linguriță zahăr brun
3 linguri de amidon de porumb dizolvat în 1/2 cană de apă rece

4 prune suplimentare de însoțit
4 linguri iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi

Pregătirea
Așezați prunele într-o oală. Se acoperă cu apă, se adaugă zahărul și se fierbe aproximativ 20 de minute, până când fructele sunt foarte fragede.

Treceți întregul conținut al oalei printr-o sită și puneți-l în același recipient. Se adaugă amidonul dizolvat. Gatiti la foc moderat, amestecand continuu pana se ingroasa.

Distribuiți preparatul în compotere și lăsați să se răcească. Rezervati la frigider. În ultimul minut, tăiați prunele suplimentare în pene subțiri, fără a le curăța. Aranjați-le în mod decorativ pe crema compoterelor. Completați cu I lingură de iaurt și serviți.

Rețete alimentare pentru suferinții de hernie hiatală # 2: biscuiți de grâu integral

Ingrediente
1/2 cana de nuci
1 1/4 cană de făină de grâu integral
1/2 cana de parmezan ras
1/2 linguriță de zahăr
2 lingurițe praf de copt
1 linguriță sare
½ linguriță de bicarbonat de sodiu
1 cană de iaurt simplu degresat
1 ou mare

Pregătirea
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Prajeste nucile 5 minute sau pana devin aurii si crocante. Lăsați cuptorul aprins. Transferați nucile prăjite într-un robot de bucătărie împreună cu făina și procesați până când nucile sunt măcinate fin.

Transferați amestecul de nuci într-un castron mare. Adăugați făina rămasă, parmezanul, zahărul, praful de copt, sarea și bicarbonatul de sodiu.

Într-un alt castron, amestecați iaurtul și oul. Faceți un puț în centrul ingredientelor uscate și adăugați amestecul de iaurt, amestecând până când tocmai se amestecă.

Transferați aluatul pe o suprafață ușor făinată. Întindeți-l cu un sucitor până când are o grosime de 2 cm. Tăiați cercuri de 5 cm diametru în aluat, adunând și frământând resturile de aluat și rotindu-le din nou; ar trebui să aveți aproximativ 24 de cercuri.

Așezați cercurile, la o distanță de 2,5 cm, pe o foaie de copt negrasă și coaceți timp de 15 până la 17 minute sau până se rumenesc și gata. Realizează 24 de cookie-uri. Per cookie: 55 calorii, 2,3 g grăsime totală! (27% saturat), 3 gproteine, 7g carbohidrați, 1 gfiber, colesterol U mg, 205 mg pâine de ovăz sodic și tărâțe prăjite.

recomandări

Evitați alimentele care adaugă sucuri gastrice mai acide Ce:

  • Cafea și ceai,
  • Citrice (portocale, grapefruit etc.)
  • Sosuri și sucuri de roșii

Evitați excesul de greutate. Persoanele obeze care reușesc să slăbească constată că simptomele se îmbunătățesc rapid.

Renunta la fumat sau măcar reduceți suma.