carne

  • Preț: 1,6 €/persoană
  • Calorii per 100g: 270kcal
  • Rețete de carne și păsări de curte · Rețete de salate și legume

Ingrediente

  • 300 g. carne tocata amestecata (carne de porc si vita)
  • 12 ciuperci mari
  • 1 morcov mediu
  • 1 ceapa medie
  • 75 g. sos pentru grătar
  • 100 g. sos de rosii
  • Parmezan (sau acea brânză de răcit și gratată care vă place cel mai mult)
  • Sare și piper negru proaspăt măcinat (după gustul fiecărei case)
  • Ulei de măsline extra virgin

Cum să faci ciuperci umplute cu carne la cuptor.

Cu siguranță ți se întâmplă ca tine ca noi acasă, că uneori timpul ne epuizează și cu greu avem timp să gătim. Soluția este de a găsi un rețetă rapidă și ușoară ca să ne scoată din necazuri, ca acesta pe care ți-l aduc astăzi.

Este o opțiune perfectă pentru o cină sănătoasă sau dacă doriți un aperitiv ușor și gustos pentru o ocazie specială, deoarece puteți adapta umplutura la gustul și bugetul dvs.

Puteți vedea că sunt delicioase, atât de mult încât merită să le consumați și, deși poate părea o rețetă complicată, nu este deloc.

În blog veți găsi o mulțime de idei pentru a pregăti câteva aperitive bogate sau felul întâi. Pe lângă aceste ciuperci umplute, mă pot gândi și la alte opțiuni, cum ar fi unele Dovlecei umpluti, niste Ouă castiliane sau midii gratinate. Au avantajul că sunt gătite la cuptor și vor fi gata într-o clipită.

Un fel de mâncare care sigur îți va plăcea. Se servesc calde la masă, astfel încât brânza să fie cremoasă, și le puteți mânca chiar manual. Sunt ideale pentru un meniu de gustări.

Pregătirea umpluturii. Carnea cu legume

  1. Curățăm ciupercile pentru a le curăța sau pur și simplu le ștergem cu o hârtie de bucătărie sau o cârpă umezită pentru a îndepărta orice urmă de pământ.
  1. Îndepărtăm piciorul, îl tăiem cuburi mici și rezervăm pentru mai târziu.
  2. Spălăm legumele și le tocăm în brunoise mici. Într-o tigaie cu puțin ulei de măsline extravirgin, prăjești ceapa și morcovul timp de 10 minute.
  3. Adăugați picioarele de ciuperci pe care le-am tocat mărunt și fierbeți încă 5 minute. Condimentăm.
  4. Este timpul să adăugăm carnea tocată și o vom sfărâma cu ajutorul unei linguri de lemn sau similar în timp ce gătește.
  5. Când vedem că carnea începe să prindă culoare, adăugăm sosul de roșii și sosul pentru grătar. Continuăm să gătim sosul încă 5 minute.

Coacerea ciupercilor umplute cu carne

  1. Preîncălzim cuptorul timp de 10 minute, la 180 ° C. Așezăm pălăriile de ciuperci pe o tavă de copt pe o hârtie de bucătărie.
  2. Se toarnă puțin ulei pe baza interioară a ciupercilor și se sare ușor.
  3. Cu o lingură, umplem ciupercile cu tocană de carne, până când iese puțin, dar fără ca umplutura să se destrame.
  4. Presărați generos parmezanul pe ciuperci și introduceți tava în cuptorul fierbinte anterior.
  5. Coaceți ciupercile într-o poziție centrală cu căldură în sus și în jos la 180 ° C timp de 25 de minute.
  6. Îndepărtăm și plasăm într-o sursă/placă.

Se servește fierbinte pentru a profita de cremozitatea brânzei topite. Sper să vă placă, sunt delicioase!

Vă încurajez să încercați să o faceți acasă. Puteți vedea toate fotografiile pas cu pas ale acestora ciuperci umplute cu carne în acest album.