Rețeta pe care o vom face astăzi este cea a unor clătite delicioase făcute cu foarte puține ingrediente.

conținut

Această clătită poate fi savurată chiar dacă urmați un tip de dietă, cum ar fi dieta ketogenică (KETO), Paleo, săracă în calorii sau pentru diete fără gluten sau fără lactate.

Puteți avea aceste clătite la micul dejun, ca desert etc. Acestea conțin o mulțime de proteine ​​și fibre pentru a vă menține foamea până la prânz sau ca gustare și pentru a vă menține plin până la cină.

De asemenea, îl putem oferi celor mici din casă și le putem prezenta un mod mai sănătos de a mânca clătite tradiționale într-un mod mai sănătos.

Aici aveți câteva dintre beneficiile ingredientelor pe care le vom folosi în această rețetă.

faina de migdale Conține un indice glicemic scăzut și este sărac în carbohidrați. Este o sursă de grăsimi sănătoase, antioxidanți, proteine ​​vegetale și vitamina E, calciu, magneziu și cupru

ulei de cocos oferă mai multe beneficii pentru corpul nostru, putem evidenția: întărește sistemul imunitar, îmbunătățește nivelul colesterolului, favorizează digestia și circulația intestinală și crește senzația de sațietate.

Nu uitați aceste sfaturi, astfel încât să obținem niște clătite delicioase.

  1. Trebuie să ne asigurăm că ingredientele sunt la temperatura camerei pentru a face această rețetă. Dacă ingredientele sunt reci, va face ca uleiul de cocos să se solidifice și să facă bucăți.
  2. Aceste clătite durează puțin mai mult decât clătitele cu făină de grâu, doar întoarce-le cu 1 rând, deoarece se pot sparge ușor. Înainte de a roti tigaia, căutați bule în aluat. De obicei durează aproximativ 1 până la 2 minute înainte de întoarcere.
  3. Pentru satin, este mai bine să nu folosiți unt, deoarece acestea pot arde mai repede. Este mai bine să folosiți un spray cu ulei vegetal sau un șervețel simplu cu puțin ulei și să îl întindeți pe tigaie.
  4. Gatiti la foc mediu si nu puneti prea mult aluat de clatite impreuna.
  5. Aceste clătite se adaugă cel mai bine adăugând afine, sirop de arțar neîndulcit, siropuri neîndulcite, unt topit, unt de arahide etc.

Aici aveți ingredientele

Ingrediente

  • 1 1/4 cană sau 150g făină de migdale
  • ½ linguriță de bicarbonat de sodiu
  • 2 ouă la temperatura camerei
  • 1/3 cană sau 80 ml de lapte de migdale sau puteți alege un alt tip de pat, cum ar fi lapte de orez, soia sau lapte animal la temperatura camerei
  • ¼ cană de ulei de cocos topit sau puteți folosi și ulei de avocado
  • Opțional îndulciți cu eritritol, cum ar fi Stevia, Truvia etc. după gust

Pregătirea

Într-un castron mediu, amestecați făina de migdale și bicarbonatul de sodiu

Într-un alt castron amestecați ouăle, laptele de migdale și uleiul de cocos topit și amestecați bine până când este un lichid omogen

Acum trebuie să adăugăm vasul în care se află ingredientele lichide în vasul ingredientelor uscate și să amestecăm foarte bine

Încălziți o tigaie la foc mediu și puneți puțin ulei vegetal, cum ar fi avocado sau altul pe care îl aveți acasă cu un șervețel sau spray, dar nu folosiți unt, deoarece clătitele pot arde ușor.

Putem folosi o măsurătoare de ¼ cană, astfel încât toate clătitele să aibă aceeași dimensiune și să le lăsăm să gătească 1 minut pe fiecare parte. Mai bine îi dai o rotire.

Îndepărtați clătitele când sunt maronii și sunt gata de mâncare. Putem adăuga unt, scorțișoară, siropuri fără zahăr, afine etc.