Un condiment de rădăcină poate fi atât de bun? Un studiu recent publicat în Lucrările Academiei Naționale de Științe dezvăluie că curcumă servește la uciderea anumitor celule canceroase. Deși studiile privind rolul turmericului în tratarea cancerului continuă, acest condiment poate avea și alte beneficii pentru sănătate.

minute

Jurnaliști, pachetul video de calitate difuzată (0:58) este în descărcări. Citiți scenariul.

Este posibil să îl aveți în magazinul alimentar sau să îl savurați cu mâncare din Asia de Sud. Curcuma provine dintr-o plantă asemănătoare ghimbirului și a fost folosită de mult timp din punct de vedere medical.

„Curcuma are compuși antiinflamatori naturali numiți curcuminoizi, cărora li s-au atribuit efecte pozitive asupra mai multor boli”, spune Anya Guy, dietetician la Clinica Mayo. Printre aceste boli se numără diabet de tip 2, obezitate, boala inflamatorie intestinala si Cancer.

„Deși curcuma are proprietăți antiinflamatorii, dacă sunteți diagnosticat cu o boală precum cancerul sau diabetul, discutați cu furnizorul de servicii medicale înainte de a lua suplimentul”, explică Guy.

Curcuma poate fi consumată sub formă de pulbere sau în amestecuri de tip curry sau chutney. „Personal, îl recomand mai mult în pulbere sau în forma sa naturală și încerc să-l ingerăm cu alimente pentru o absorbție mai bună”, adaugă Guy.

Dacă vă întrebați cât de mult puteți lua zilnic în siguranță, Guy spune următoarele: "Curcuma nu este considerată periculoasă în doze de până la 8 grame pe zi".

Informații despre Clinica Mayo
Clinica Mayo este o organizație nonprofit dedicată practicii clinice, educației și cercetării care oferă îngrijire cuprinzătoare și expertă tuturor celor care au nevoie să-și recapete sănătatea. Aflați mai multe despre Mayo Clinic. Vizitați Rețeaua de informații a clinicii Mayo.