proprietăți

nucă de cocos Este un fruct complet tropical, care provine dintr-un palmier numit Cocos nucifera și de acest fel este una dintre cele mai cultivate din lume. Deși textura sa externă este practic o coajă foarte dură, maro și păroasă, în interior conține carne albă, cu o aromă foarte specială și plăcută. Trebuie remarcat faptul că atunci când acest fruct este fraged, carnea albă este însoțită de un lichid lăptos, care este foarte utilizat în multe culturi.

Studiind cu atenție acest fruct tropical, este surprinzător Beneficii Da proprietăți pe lângă faptul că dați o notă de aromă bună meselor și deserturilor din întreaga lume.

Beneficiile nucii de cocos

Acest fruct este un sinonim al sănătății, beneficiile sale sunt foarte largi, deși putem sublinia că reprezintă o sursă excelentă de vitamine C, B1 și B2, pe lângă faptul că conține minerale precum Potasiu, calciu, fier și Meci. Conținutul său excelent de fibre adaugă un alt apel, ajutând la prevenirea constipației.

Valoarea nutritivă a nucii de cocos

Nutrienți și minerale la 100 de grame
Calorii 354 kcal
Proteină 3,33 gr
Glucidele 15,23 gr
Fibră 9 g
Potasiu 356 g
Zahăr 6,23 g
Sodiu 20 mg
Grăsimi 33,49 g

Modalități de a consuma nucă de cocos

În primul rând, trebuie să alegem o nucă de cocos bună atunci când o cumpărăm, idealul este să ascultăm cum sună mișcarea apei în interiorul ei, dacă nu se aude este un indiciu că este prea copt și poate fi stătut.

Nucă de cocos ar trebui să fie deschisă atunci când este a consuma, Dacă doriți să o păstrați, idealul este să nu o atingeți, deoarece o nucă de cocos nedeschisă poate fi păstrată până la două luni.

O altă particularitate înainte de ao consuma este că avem o sarcină care nu este foarte ușoară, o deschidem sau o tocăm, totul depinde de starea în care se află.

Cocos uscat

Când desfășurăm această activitate trebuie să avem prudență, evitați prezența copiilor și continuați cu una dintre aceste metode:

  1. Aruncă nuca de cocos împotriva solului cu o forță mare, aspirând-o să se crape și de acolo o putem deschide.
  2. Încălziți puțin nuca de cocos în cuptor, până la aproximativ zece minute, apoi înfășurați-l într-un prosop și loviți-l cu un ciocan sau ceva solid.
  3. Așezați-l pe o bază și loviți unul dintre vârfurile nucii de cocos cu un cuțit mare sau macetă.

Odată ce nuca de cocos este deschisă, putem decide care va fi destinația sa, luând în considerare faptul că există multe modalități de a consuma acest fruct, totuși îl putem clasifica în funcție de utilizarea sa: Crud, gătit, ras sau lichid.

Nucă de cocos crudă

Este probabil una dintre cele mai frecvente modalități de a profita de ea, este că atunci când o tocăm o putem consuma, deși nu este atât de simplu, deoarece odată ce am reușit să deschidem nuca de cocos, această pulpă este practic aderată la o coajă maro, pentru ceea ce este recomandat să folosiți vârful cuţit să-l retragă și să-l așeze într-un recipient separat. Dacă aveți un cuțit pentru unt Se va observa că, cu aceasta, este mai rapid și mai practic să efectuați această acțiune. Unii preferă să îndepărteze coaja de nucă de cocos cu un cojitor de legume, în timp ce alții consideră că această mică fibră maro are o aromă foarte plăcută și este crocant.

În unele părți, nuca de cocos crudă este consumată nu numai pentru a profita de aceasta proprietăți dar să-i percep gustul rafinat, care devine un gustare foarte plăcut, pe lângă faptul că provoacă un sentiment de sațietate, ce poate contribui în mod semnificativ la o dietă.

Cocos gătit

Pentru a ajunge la acest punct, trebuie să avem mai întâi nuca de cocos crudă în mâini, curățată și gata de gătit. În multe părți ale lumii, acest fruct bogat oferă conținut mâncărurilor și deserturilor tipice, având virtutea că poate fi folosit în preparatele sărate și dulci. Îl putem obține supe, creme, feluri de mâncare principale și într - o mare varietate de deserts, inclusiv faimosul acum înghețată de cocos.

nucă de cocos rasă

În același mod trebuie să avem nucă de cocos crudă în mâinile noastre și folosiți un răzătoare de brânză pentru a o prelucra și a o transforma în nucă de cocos rasă, pe care o putem păstra pentru consum doar două zile, mai târziu este necesar să scăpăm de ea. Pentru a o putea stoca mai mult timp, un proces de deshidratare.

Utilizarea nucii de cocos ras

Utilizarea sa este destul de variată, mai ales este utilizată la fabricarea prăjiturilor, a unor cereale și a prăjiturilor, iubitorilor de mâncare thailandeză le place să o plaseze salate și, de asemenea, această prezentare este cea care conferă consistență și textură curry.

Cocos lichid

Trebuie să fim atenți deoarece uneori nuca de cocos, deși este uscată, conține multă apă, totul depinde de tipul care ne-a atins, pentru care este important odată ce este decojită, să deschidem o gaură cu vârful unui cuțit sau şurubelniţă, și apoi scurgeți conținutul acestuia într-un pahar sau cană.

Acest lichid este cunoscut sub numele de suc de cocos, care are proprietăți incredibile de hidratare și refacere a apărări imune în ființa umană. Când este combinat cu o parte a pulpei, se numește ceva lapte de nucă de cocos care este un substitut excelent pentru laptele animal, pentru cei care sunt Vegetarian sau vegetarian.