florii

Floarea-soarelui, Helianthus annuus, Este o bună semință oleaginoasă care, după ce uleiul său este extras, lasă reziduuri care pot fi folosite pentru hrana animalelor. În formă verde poate fi însilozat și hrănit bovinelor. Pregătirea tortului poate fi cu sau fără cochilie. Este o sursă bună de proteine ​​care trebuie folosită cu anumite restricții.

Floarea-soarelui are un ciclu care merge de la 110 la 130 de zile, în funcție de soiul ales; Se folosește ca hrană pentru animale, fie în cereale, în siloz, fie ca reziduu care rămâne după ce uleiul a fost extras.

Având în vedere că conținutul de grăsime din silozul de floarea-soarelui este mai mare decât cel din porumb, efectul său asupra acizilor grași din lapte ar putea fi asociat cu prezența ridicată a lipidelor în rumen, dintre care multe pot trece intacte în intestin fără a fi hidrogenate.

Acizii grași polinesaturați din lapte sunt reduși atunci când vacile sunt suplimentate cu siloz de porumb - Coppa și colab., 2013; Khan și colab., 2015. Adăugarea de uleiuri de floarea-soarelui crește CLA și vacenic în laptele de vacă -AbuGhazaleh 2008, dar poate reduce consumul și producția -Chilliard și colab., 2001.

Producții mai mici au fost observate de Mcguffey și Schingoethe (1980) la vacile hrănite cu siloz de floarea-soarelui (G) comparativ cu porumbul, dar similar cu 4% grăsime. Conținutul de acid oleic din floarea-soarelui este mai mare decât cel din porumb. Efectul său asupra eProfilul de acizi grași din lapte poate fi asociat cu prezența ridicată a lipidelor în rumen, dintre care multi poate trece intact la intestin, incorporandu-se direct in grasimea laptelui fara a interfera cu sinteza de novo in glanda mamara –Mcguffey și Schingoethe, 1980; Leite și colab., 2017.

Pe parcursulHidrogenarea acizilor linoleici și linolenici produce izomeri intermediari cu legături trans-11, cum ar fi vacenic. Oleicul din semințe oleaginoase este hidrogenat direct în stearic, deși Poate fi, de asemenea, un precursor al diferiților izomeri trans, inclusiv Vacinico –Mosley și colab., 2002. Din acest punct de vedere, acidul oleic din floarea-soarelui este un precursor pentru sinteza CLA -Dai și colab., 2011.

Scop

Obiectivele acestui experiment au fost analizarea efectelor contribuției acizilor grași polinesaturați, AGP, în dieta de floarea-soarelui a vacilor de lapte asupra producției și a profilului de acizi grași.

Materiale și metode

Animale: 18 vaci de lapte Holstein-Friesian
Indemnizație de ședere: Trei proporții mixte de floarea-soarelui și siloz de porumb
Durată: 42 de zile

Optsprezece vaci de lapte Holstein-Friesian au fost distribuite aleator în conformitate cu un design pătrat latin de 3 x 3: 3 proporții de siloz de floarea-soarelui (G) amestecat cu siloz de porumb (M), pe parcursul a trei perioade experimentale de 14 zile pentru a estima cel mai bun raport G maximizează producția de lapte și profilul dvs. de acizi grași.

Dietă
Vacile au fost hrănite cu siloz de iarbă, concentrat și trei proporții diferite ale unui amestec de 100 G-0 M%, 67 G-33 M% și 33 G-67 M%.

Rezultate

  • Un procent mai mic de siloz de floarea-soarelui (G) din amestecul cu siloz de porumb (M) a crescut concentrația de substanță uscată (DM) cu 45% și 12,4% digestibilitatea in vitro a materiei organice.
  • În timp ce proteina brută, fibra de detergent neutră, grăsimea brută, oleica, linoleica și linolenica au scăzut cu 29,8%; 8,7%; 51,8%; 62,9%; 40,3% și respectiv 46,7%.
  • Consumul de substanță uscată totală și cel de furaje (amestec de siloz G-M + siloz de iarbă) a fost similar între dietele 22,0 ± 1,0 și 14,8 ± 1,2 kg vacă și respectiv zi; Cu toate acestea, procentul de DM corespunzător fiecăruia dintre silozuri a variat de la 44,8 la 55,1% în 100G-0M până la 69,9-30,1% pentru 33G-67M, atribuibil conținutului ridicat de apă din floarea-soarelui însilozată.
  • Aportul final de substanță uscată a fost similar între diete; aportul de grăsime brută, acid oleic și linolenic, care a fost mai mare cu 100 G-0 M%.
  • În compoziția chimică a laptelui, concentrațiile de grăsimi și proteine ​​nu au fost diferite între diete, ci concentrația de uree (P Concluzie

Înlocuirea totală a silozului de porumb cu floarea-soarelui nu a îmbunătățit producția de lapte, procentele de grăsimi și proteine, dar a îmbunătățit profilul acizilor grași mai sănătoși pentru inimă, cu o concentrație mai mare de mono și polinesaturați. Este nevoie de mai multă muncă pentru a determina cel mai bun procent de amestec de siloz în dietele bovinelor de lapte.