NUTRIȚIE Expertul răspunde

Pâine

În familia mea, niciunul dintre noi nu are timp să cumpere pâine proaspătă și ne-am obișnuit să o consumăm din cutie. Care este mai sănătos? Amândoi au aceleași proprietăți nutritive?

Isabel Vázquez (Madrid))

Pâinea este bogată în fibre vegetale. Pâinea albă este cea mai săracă; apoi există pâine brună, pâine integrală de grâu și tărâțe, care este cea mai bogată. În plus, pâinea este o sursă bună de vitamine B și minerale, cum ar fi fosforul și magneziul. Cu cât pâinea este mai albă, cu atât conține mai puține proprietăți, prin urmare, încercați să mâncați pâine integrală proaspătă de grâu ori de câte ori puteți, deoarece are proprietăți nutriționale mai bune.

Dieta vegetariana

Este bună o dietă vegetariană? Sora mea are 23 de ani și refuză să guste carne, deoarece spune că este rău pentru sănătatea ei. Crezi că ar trebui să-mi fac griji?

Ángeles López (Mallorca

Alimentele vegetale sunt, în starea lor naturală (nealterată), cea mai eficientă terapie dietetică. Multe instituții științifice, precum Asociația Dietetică Americană, recomandă dieta vegetariană ca un alt instrument în lupta împotriva bolilor. De fapt, din dietele vegetariene, cea mai bună este dieta ovo-lacto-vegetariană, care include consumul de 1 ou și derivate lactate. Deficiențele de vitamine la vegetarieni sunt o excepție

Nu la bibelouri

Copiii mei își petrec ziua mâncând bomboane de tip „viermi mici”. Presupun că aceste produse nu sunt foarte recomandate copiilor, dar aș vrea să știu dacă se datorează compoziției lor sau pentru că le consumă între mese.

Nacho Morón (Ávila)

Brelocurile sunt cele mai proaste alimente pe care le putem oferi copiilor noștri. De obicei, conțin grăsimi saturate și aromate a căror valoare nutritivă lasă de dorit. Un studiu realizat recent asupra populației infantile din țara noastră, a reflectat o rată îngrijorătoare de colesterol, în principal datorită acestui tip de alimente.

De Dr. José Luis Cidón, specialist în nutriție și dietetică.

Vezi articolul:

comunicate

Ultima actualizare: 29.12.2020

Contactați Dr. Cidón dacă sunteți interesat de tratamentele sale sau aveți nevoie de mai multe informații.
De asemenea, puteți lua legătura folosind acest formular.