Băutul îți mărește talia? Aflați răspunsurile surprinzătoare și cele 7 sfaturi pentru a vă gestiona mai bine programul și dieta de alcool.

bere

Alcoolul a fost implicat ca un factor care vă poate afecta eforturile de a pierde grăsimea corporală. Dacă alcoolul „îngrașă” a fost un subiect foarte controversat, deoarece din punct de vedere tehnic, alcoolul NU este depozitat ca grăsime; Ruginește înaintea altor combustibili.

Faptul că consumul moderat de alcool este sănătos a fost, de asemenea, un subiect de controversă. Multe studii arată că beneficiile asupra sănătății cardiovasculare sunt asociate cu consumul moderat de bere sau vin (care a prezentat un interes deosebit în ultimul timp cu rezervatrolul în știri), în timp ce alte studii arată o sensibilitate mai bună la insulină. Cu toate acestea, unii experți spun că alcoolul nu își are locul într-un stil de viață fizic.

Un studiu recent publicat în revista Obesity adaugă noi descoperiri cunoștințelor noastre despre alcool, rezistență la insulină și obezitate abdominală. Analiza rezultatelor în comparație cu alte studii ne oferă, de asemenea, o idee de ce unii oameni par să bea și să se îngrașe, în timp ce alții par să bea și să slăbească.

Adevărul despre fenomenul de burtă de bere

Acest nou studiu, realizat de Ulf Riserus și Erik Inglesson, s-a bazat pe cohorta longitudinală Uppsala din Suedia. Cercetătorii au descoperit că aportul de alcool la bărbații în vârstă nu a îmbunătățit sensibilitatea la insulină, contrazicând propria ipoteză și numeroase studii anterioare.

Ei au mai spus că există o asociere foarte „robustă” între consumul de alcool, circumferința taliei și raportul talie-șold. Au observat că consumul ridicat de alcool, în special alcoolul dur, era strâns legat de grăsimea abdominală, nu doar de masa corporală totală.

Acumularea de grăsime abdominală nu este doar o problemă cosmetică, ci poate constitui un risc grav pentru sănătate. Grăsimea abdominală, cunoscută și sub numele de obezitate „android” sau „de bază”, crește riscul de boli cardiovasculare, hipertensiune arterială, lipide crescute din sânge, intoleranță la glucoză și niveluri ridicate de insulină.

Multe alte studii au găsit, de asemenea, o relație între consumul de alcool și grăsimea din burtă, dar acest lucru a fost, de asemenea, controversat. Un studiu care a fost raportat pe scară largă de BBC în 2003 a aruncat conceptul de „burta de bere”.

Cu toate acestea, se pare că există un anumit sprijin științific la urma urmei (sau cel puțin o „burtă de băutură” conform acestui ultim studiu).

Hormonii pot fi puternic implicați, deoarece s-a dovedit că consumul ridicat de alcool scade testosteronul din sânge la bărbați și, de asemenea, crește nivelul de cortizol, ceea ce poate duce la acumularea de grăsime viscerală.

De ce există atât de multe controverse? De ce discrepanța rezultatelor cercetării asupra influenței alcoolului asupra obezității, grăsimii abdominale și sensibilității la insulină?

Aceasta este adevărata poveste a motivului pentru care unii oameni nu se îngrașă atunci când beau:

O mare parte din confuzie provine din faptul că cercetarea epidemiologică este incapabilă să arate relații de cauză și efect, iar greșelile pot fi ușor făcute atunci când se elaborează asociații bazate pe date limitate.

Când auziți că alcoolul crește grăsimea din burtă, trebuie să vă uitați și la ceea ce se întâmplă în viața băutorului, în special la ce arată restul dietei unei persoane și cum afectează consumul de alcool apetitul și obiceiurile alimentare. De asemenea, studiul suedez concentrat pe bărbații mai în vârstă, deci este posibil ca vârsta să fi fost un factor. Este posibil să aveți mai multe șanse să depuneți alcool direct pe burtă pe măsură ce îmbătrâniți.

Cercetările spun că alcoolul poate distruge percepția corpului despre foamete, sațietate și plinătate. Dacă băutul stimulează aportul de alimente suplimentare sau adaugă calorii suplimentare care nu sunt compensate și care duc la un bilanț energetic pozitiv, te îngrași. De asemenea, vă poate îngreuna stomacul, nu datorită faptului că alcoolul face hormonii.

Un alt lucru care încurcă rapoartele despre dacă alcoolul contribuie la creșterea în greutate este faptul că jocul se schimbă la consumatorii de alcool. Știm că alcoolul conține 7,1 calorii pe gram și aceste calorii contează întotdeauna ca parte a ecuației bilanțului energetic ... sau nu? În cazul consumului excesiv de alcool cronic, nu toate aceste calorii pot fi disponibile pentru energie. Datorită modificărilor funcției hepatice și a ceva numit sistemul de oxidare a etanolului microsomal (MEOS), alcoolismul poate fi un caz real al unor calorii care nu se iau în calcul. Mulți alcoolici omit de asemenea mesele și mănâncă mai puțin cu un consum crescut de alcool.

În ciuda căilor de metabolizare a alcoolului, chiar dacă băuturile excesive, băuturile zilnice sau băuturile grele își consumă majoritatea caloriilor din alcool, dacă mănâncă prea puțin și rămân în deficit caloric, nu se vor îngrașa. Combinați acest lucru cu efectele hormonale și veți fi martor la un alcoolic slab, dar subnutrit, nesănătos și stunt.

Caloriile contează

Concluzia este că ideea că alcoolul doar se transformă în grăsime sau îți dă burta de bere este greșită. Este adevărat că alcoolul suprimă oxidarea grăsimilor, dar în primul rând, alcoolul adaugă calorii în dieta ta, îți perturbă hormonii și îți poate stimula pofta de mâncare, ducând la și mai multe calorii. De aici provine creșterea grăsimii.

Dacă beți cu moderație, dacă sunteți conștienți de caloriile din alcool, dacă sunteți conștienți de caloriile din aportul suplimentar de alimente consumate în timpul sau după băutură și dacă compensați toate cele de mai sus în consecință, vă veți ingrasa.

Acum, cu toate acestea, s-ar putea să vă întrebați: „Vrei să spui că pot să beau și să mai pierd grăsimi? Trebuie doar să mențin un deficit caloric?

Da, exact asta vreau să spun. Dar, înainte de a vă grăbi să ieșiți la cârciumă pentru o bere rece, țineți acest gând timp de un minut, luând în considerare acest lucru mai întâi: Caloriile goale din alcool înlocuiesc caloriile bogate în nutrienți!

Când participați la un program de scădere a grăsimii, aveți un „buget de calorii” destul de mic, așa că trebuie să vă gândiți cu atenție la modul în care acele calorii ar trebui „consumate”.