Sănătate

Healthy Herald

Sănătate

Este una dintre cele mai frecvente forme de cancer care afectează bărbații, cu peste 1,2 milioane de cazuri noi diagnosticate la nivel mondial în 2018, iar riscul crește odată cu vârsta.

cancer

Rezultatele primului studiu de cohortă pe termen lung cu peste 36.000 de bărbați de-a lungul deceniilor sugerează a asociere între consumul de ciuperci, ciuperci și alte ciuperci și un risc mai mic de cancer de prostată, conform autorilor lor din revista „International Journal of Cancer”.

cancerul de prostată începe atunci când celulele glandei prostatei, o mică glandă în formă de nuc care produce lichid seminal, începe să crească. Este una dintre cele mai frecvente forme de cancer care afectează bărbații, cu peste 1,2 milioane de cazuri noi diagnosticate la nivel mondial în 2018, iar riscul crește odată cu vârsta.

Ciupercile sunt utilizate pe scară largă în Asia atât pentru valoarea lor nutritivă, cât și pentru proprietățile lor medicinale. "Studiile de laborator efectuate pe eprubete și organisme vii au arătat că ciupercile au potențial de prevenire a cancerului de prostată -spune Shu Zhang, profesor asistent de epidemiologie la Departamentul de Informatică și Sănătate Publică de la Școala de Sănătate Publică de la Universitatea Tohoku din Japonia. Cu toate acestea, relația dintre consumul de ciuperci și cancerul de prostată uman nu a fost niciodată investigată până acum ".

„Din cunoștințele noastre, acesta este primul studiu de cohortă care indică potențialul preventiv al cancerului de prostată al ciupercilor la nivel de populație”, subliniază Zhang. „Deși studiul nostru sugerează că consumul regulat de ciuperci poate reduce riscul de cancer al ciupercilor. vreau să subliniez că o alimentație sănătoasă și echilibrată este mult mai importantă decât să îți umpli coșul de cumpărături cu ciuperci ".

Pentru acest studiu, cercetătorii au analizat două cohorte cu un total de 36.499 de bărbați cu vârste cuprinse între 40 și 79 de ani în Miyagi și Ohsaki, Japonia, din 1990 și, respectiv, 1994, cu o durată de urmărire pentru cohorta Miyagi de 24, 5 ani), și 13,25 ani în cazul cohortei Ohsaki. Bărbații au fost rugați să completeze un chestionar legat de alegerile lor de stil de viață, cum ar fi consumul de ciuperci și alte alimente, activitatea fizică, obiceiurile de fumat și băut, precum și furnizarea de informații despre educația lor și istoricul familial și medical.

Urmărirea pe termen lung a participanților a indicat faptul că consumul de ciuperci în mod regulat reduce riscul de cancer de prostată și a fost deosebit de semnificativă la bărbații de peste 50 de ani iar la cei a căror dietă a constat în principal din carne și produse lactate, cu un consum limitat de fructe și legume.

De asemenea, analiza statistică a datelor (folosind modelul de riscuri proporționale Cox) a indicat faptul că consumul regulat de ciuperci a fost asociat cu un risc mai mic de cancer de prostată, indiferent de cantitatea de fructe și legume, sau de carne și produse lactate. Dintre participanți, 3,3% au dezvoltat cancer de prostată în perioada de urmărire. Participanții care au consumat ciuperci o dată sau de două ori pe săptămână au avut un risc cu 8% mai mic de a dezvolta cancer de prostată, comparativ cu cei care au consumat ciuperci mai puțin de o dată pe săptămână.

Potrivit lui Zhang, „Ciupercile sunt o sursă bună de vitamine, minerale și antioxidanți, în special L-ergotioneină”, despre care se crede că diminuează stresul oxidativ, un dezechilibru celular rezultat din alegeri slabe de dietă și stil de viață și expunerea la toxine. poate duce la inflamații cronice care sunt responsabile de boli cronice precum cancerul.

„Rezultatele studiului nostru sugerează că ciupercile pot avea un efect pozitiv asupra sănătății umane", spune Zhang. „Pe baza acestor constatări, sunt necesare mai multe studii pentru a furniza mai multe informații despre aportul alimentar de ciuperci la alte populații și setări pentru a confirma această relație".

„Având în vedere că americanul mediu consumă mai puțin de 5 grame de ciuperci pe zi, ceea ce este mai mic decât ceea ce au consumat participanții la acest studiu (7,6 g/zi), ne-am aștepta ca chiar și o mică creștere a consumului de ciuperci să ofere beneficii potențiale pentru sănătate. ", conchide Zhang.