O paella într-o fotografie de stoc.
FUNDAȚIA TURISMULUI VALENȚIA
O echipă de cercetători americani a demonstrat, într-un studiu la șobolani, având niveluri ridicate de trimetilamină n-oxid (TMAO), un compus înrudit cu consumul de pește, crustacee și o dietă în principal vegetariană, poate ajuta la reducerea simptomelor bolilor de inimă legate de hipertensiune.
Nivelurile de TMAO din sânge cresc semnificativ după consumul de alimente bogate în TMAO, cum ar fi peștele și legumele. În plus, ficatul produce TMAO din trimetilamină (TMA), o substanță produsă de bacteriile intestinale.
Cercetătorii, a căror lucrare a fost publicată în American Journal of Physiology - Heart and Circulatory Physiology, a studiat efectul TMAO asupra șobolanii care au tendința genetică de a dezvolta hipertensiune, pentru care li s-au administrat suplimente de doză mică de TMAO în apă potabilă, în timp ce unui alt grup de rozătoare li s-a administrat doar apă.
Doza de TMAO este concepută pentru a crește nivelurile de TMAO din sânge de aproximativ patru ori mai mare decât produce în mod normal corpul. Șobolanilor li s-a administrat terapie TMAO timp de câteva săptămâni și după perioadă, cercetatorii le-au evaluat pentru afectarea inimii si rinichilor si hipertensiune arteriala.
În acest fel, oamenii de știință au verificat că tratamentul cu TMAO nu a afectat dezvoltarea hipertensiunii arteriale la niciunul dintre șobolanii cu hipertensiune spontană și că, dimpotrivă, starea animalelor care au primit compusul a fost mai bună decât se aștepta, chiar și după mai mult de un an de tratament cu doze mici de TMAO.
„Studiul nostru oferă noi dovezi pentru efectul potențial benefic pe care îl poate avea o creștere moderată a TMAO plasmatic asupra inimii suprasolicitate., sunt necesare mai multe studii pentru a evalua efectul TMAO și TMA asupra sistemului circulator. Cu toate acestea, o concluzie giratorie din studiu ar putea sublinia beneficiile sănătoase ale inimii de a urma o dietă în stil mediteranean bogată în pește și legume ", au concluzionat cercetătorii.
Conform criteriilor Mai multe informații
- Consumul de pește, fructe de mare și legume reduce riscul de inimă legat de hipertensiune
- Consumul de alimente sănătoase este mai important decât tipul de dietă pentru a reduce riscul
- Consumul de ciuperci, legat de un risc mai mic de cancer de prostată
- Consumul regulat de chili reduce riscul de deces din cauza unui infarct sau a unui accident vascular cerebral
- Consumul de pește gras reduce riscul de obezitate Diari de Tarragona