Consumul de 2 până la 4 porții pe săptămână va reduce pericolele de moarte cu 21%

@abc_familia Actualizat: 28.07.2018 02: 19h

pește

Știri conexe

Un aport de pește de două până la patru porții pe săptămână reduce riscul de mortalitate prin boală coronariană, Potrivit unui studiu realizat de Universitatea chineză din Zhejiang, evidențiat de Dr. Edel O. Elvevoll în discursul său la V Conferința Internațională a ARVI despre viitorul pescuitului, axat în această ediție beneficiile consumului de pește în prevenirea bolilor cardiovasculare, a cancerului și a obezității.

Conform rezultatelor studiului citat de Elvevoll, decan și profesor de științe alimentare industriale la Facultatea de Științe ale Vieții, Pescuit și Economie, UiT, în Tromso (Norvegia), proporţie între consumul de pește și reducerea riscului de mortalitate prin boală coronariană este "Direct".

Această analiză, efectuată în 2012 la peste 315.000 de persoane, a arătat, în cazul consumului redus de pește (1 porție/săptămână), o reducere cu 16% a riscului de mortalitate prin boală coronariană. Acest indice a crescut la 21 la sută pentru un consum moderat (2-4 porții de pește/săptămână) și 17% în cazurile de consum ridicat (5 porții/săptămână).

Omul de știință norvegian a făcut referire și la beneficiile peștilor dezvoltarea neurologică a nou-născutului și sugari și a afirmat că absența peștelui în dieta femeilor însărcinate „pune fătul la un risc cardiovascular mai mare”.

În timpul zilei, a fost de asemenea analizat impactul consumului de pește asupra prevenirii anumitor tipuri de cancer și obezitate. Astfel, Mariette Gerber, om de știință senior la Institutul Național Francez de Sănătate și Cercetări Medicale (INSERM), a efectuat mai multe studii asupra acestui consum în prevenirea cancerului colorectal, de prostată și de sân și a evidențiat „Relație limitată” între acizii grași din produsele din pește și cancer.

Potrivit lui Gerber, „deși nu poate fi determinată reducerea riscului de cancer cauzat de consumul de pește, din cauza dificultăților puse de metodele epidemiologice, probabilitatea este mare în cazurile de cancer colorectal și de sân”. " posibilitatea de a dezvolta cancer de san sau colorectal este mai scăzută la consumatorii de diete mediteraneene. În cazul cancerului de prostată, nu există dovezi din cauza numărului mai mic de studii ”, a subliniat expertul.

Abandonarea dietelor atlantice și mediteraneene

La rândul ei, doctorul Rosaura Leis Trabazo, Coordonator al Unității de Gastroenterologie Pediatrică, Hepatologie și Nutriție a Spitalului Clinic Universitar de Santiago, a abordat Strategia Dieta Atlanticului/NAOS și aspectele sănătoase ale peștilor. «Obezitatea, marea pandemie globală, este cea mai frecventă tulburare nutrițională și metabolică la vârsta pediatrică și prezintă o variație pozitivă Nord-Sud în Europa, probabil în raport cu abandonarea dietelor sănătoase tradiționale, Mediterana și Atlanticul, în special din partea celor mici ", a indicat.

După părerea dvs., să urmați aceste date ca și până acum, copiii «vor trăi mai puțin decât părinții lor și/sau că bunicii lor și cu o calitate a vieții mai proastă ». In plus, costurile derivate din asistarea la aceasta patologie poate pune in pericol persistenta sistemului de sanatate, a adaugat el.

În cele din urmă, Dr. Ángel Gil Hernández, profesor la Departamentul de Biochimie și Biologie Moleculară de la Universitatea din Granada, care a subliniat că încorporarea peștilor grași în diete poate contribui „într-un mod moderat” la reducerea greutății corporale, indicele de masa corporala, «Mai ales pentru reducerea circumferinței taliei», precum și pentru «o reducere a colesterolului total».

Conferința V ARVI a avut, de asemenea, intervenția video inițială a dr. María Neira, directorul Departamentului de Sănătate Publică, Mediu și Determinanți Sociali ai Sănătății al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), care a profitat de salutul său pentru a pune pe masă dificultăți în accesarea consumului de pește.

„Barierele comerciale, barierele prețurilor, împiedică creșterea accesului la consumul de pește. Uneori produsele procesate sunt mai accesibile din punct de vedere al prețului și al ușurinței de cumpărare decât produsele proaspete ", a plâns el, așa că propune să studieze „Factori culturali și educaționali” care fac, în anumite grupe de vârstă, copii, pești să fie respinși.

Înregistrează-te pentru Buletin informativ de familie și primiți cele mai bune noutăți prin e-mail în fiecare săptămână gratuit

Subiecte

Cele mai citite pe ABC
Ascultați „Alfabetul bunăstării”

Te ajutăm să te iubești și să ai grijă de tine pentru a trăi mai mult și mai bine