Există multe beneficii decât broccoli oferă sănătății noastre, iar cel mai bun mod de a-l consuma este crud în salate sau aburit.

limitează

Acestea sunt principalele 10 motive pentru care este benefic să consumi această legumă verde.

1- Previne cancerul. În primul rând, cancerul de sân, uter, prostată și organe interne precum ficatul, colonul, rinichii și intestinele. Are importante proprietăți anticanceroase, care sunt îmbunătățite prin conținutul său de vitamine A, C și E, aminoacizi, zinc și potasiu.

2- Protejați inima. Ajută la eliminarea colesterolului rău din organism și a conținutului său de fibre, prevenind astfel bolile cardiovasculare și protejând sănătatea inimii. Prezența cromului, un mineral responsabil de reglarea glucozei în sânge, ajută și la prevenirea tensiunii arteriale crescute.

3- Detoxifică corpul. Proprietățile sale antioxidante ajută la eliminarea toxinelor, a radicalilor liberi și a acidului uric, purificând sângele și pielea. Legumele precum broccoli, ridiche, conopidă și varză conțin seleniu și îmbunătățesc metabolismul estrogenilor care apare în ficat, potrivit dr. Carlos Jarne, postuniversitar în Micronutriție la Universitatea din Burgundia (Franța) și în Medicină anti-îmbătrânire (Universitatea din Barcelona.

4- Protejați oasele. Consumul de broccoli este excelent pentru a vă menține oasele sănătoase și puternice, având în vedere conținutul său de calciu, fosfor, magneziu și zinc.

5- Ai grijă de ochi. Nutrienții săi, cum ar fi zeaxantina și betacarotenul, și vitamina A fac din broccoli un protector al sănătății ochilor. Previne degenerarea musculară, cataracta și deteriorarea radiațiilor UV. Luteina pe care o conține protejează ochiul de boli degenerative, cum ar fi cataracta și alte afecțiuni ale vederii legate de vârstă.

6- Îmbunătățește pielea. Vă ajută să aveți o piele mult mai atractivă, tânără, netedă și strălucitoare, deoarece este un antioxidant și are, de asemenea, acizi grași E, B, A, K și Omega-3. Vitamina C produce colagen și menține pielea sănătoasă și suplă, în timp ce vitamina E protejează membranele celulare ale pielii și se apără împotriva deteriorării radiațiilor UVA.

7- Previne anemia. Broccoli are fier și proteine, substanțe esențiale pentru combaterea anemiei.

8- Previne constipația. Datorită conținutului său de fibre, broccoli este recomandat pentru combaterea constipației, deoarece datorită acestei proprietăți ajută la prevenirea afecțiunilor stomacale, cum ar fi arsurile la stomac, inflamația și îmbunătățește digestia. Compușii de sulf pe care îi conțin, cum ar fi sulforaphane, sunt eficienți împotriva helicobacter pylori, care provoacă ulcere gastrice și unele tipuri de cancer gastric. În plus, este bogat în calciu, în special în partea trunchiului. Pentru a-și păstra toate proprietățile, este bine să-l luați „în engleză”, foarte puțin fiert sau crud.

9- Întărește sistemul imunitar. Datorită prezenței vitaminei C, beta-carotenului, plus a altor vitamine și minerale.

10- Dieta ideală în timpul sarcinii. Fiind bogată în acid folic, proteine, calciu, antioxidanți, fibre și fosfor, fiecare mamă însărcinată ar trebui să-l consume. Broccoli este un aliment foarte hrănitor și necesar în timpul sarcinii.