Scris de: Emily Creasy

ciupercilor

Actualizat la: 20 noiembrie 2017

Imagine ciupercă de Lucid_Exposure de pe Fotolia.com

Ciupercile Portobello sunt o varietate veche de ciuperci cremini. Ciupercile sunt recoltate la trei până la șapte zile după recoltarea cremini în mod normal. Astfel, ciupercile pot crește până la șase inci în diametru (15,24 cm), dezvoltând un gust și mai intens. Portobello poate fi utilizat în locul cărnii datorită gustului puternic și texturii cărnoase. În plus, au mai puține calorii și grăsimi decât carnea.

Calorii

Potrivit bazei de date nutriționale USDA, o ciupercă mare Portobello conține 18 calorii, ceea ce reprezintă mai puțin de 1% dintr-o dietă de 2.000 de calorii.

Grăsimi

Ciupercile Portobello conțin doar 0,29 grame de grăsime pe porție. Ghidul dietetic pentru americani din 2010 recomandă consumul zilnic al unui total de mai puțin de 65 de grame de grăsime. Ciupercile Portobello conțin mai puțin de 1% din aportul zilnic recomandat de grăsimi.

Glucidele

O ciupercă Portobello conține 3,25 grame de carbohidrați. Datorită schimbului de carbohidrați în dieta diabeticilor, ciupercile Portobello sunt considerate un aliment gratuit. Alimentele gratuite conțin mai puțin de 20 de calorii și mai puțin de 5 grame de carbohidrați. Puteți mânca cantitatea dorită din aceste alimente fără a provoca modificări drastice ale nivelului de zahăr din sânge.

Proteină

Comparativ cu carnea, ciupercile Portobello sunt sărace în proteine. Ciupercile Portobello conțin 1,77 proteine ​​per ciupercă. Este important să consumați alte surse de proteine ​​împreună cu acest aliment, pentru a vă satisface necesarul zilnic de proteine. Alimentele bogate în proteine ​​includ carnea, ouăle, fasolea și soia.

Mai multe articole

Cum se albeste o saltea patata →

Cum se prepară creveți precuitați →

Cum se face salata de cartofi pentru 50 de persoane →

Cum se elimină petele de apă dintr-o chiuvetă din oțel inoxidabil →

Cum se face sirop pentru clătite și vafe →

Cum să fierbeți coastele de porc înainte de grătar →

Emily Creasy a început să scrie profesionist în 2010. În calitate de dietetician înregistrat și autorizat, scrierea sa se concentrează pe scăderea în greutate, dietele specifice bolii și gătitul potrivit pentru diete. Deține o licență în nutriție umană, alimente și exerciții fizice de la Virginia Tech și un master în dietetică la Universitatea James Madison.