disciplina

Datele trebuie alarmate: „Obezitatea la copil este una dintre cele mai grave probleme de sănătate publică din secolul XXI. Problema este globală și afectează progresiv multe țări cu venituri mici și medii, în special în zonele urbane. Prevalența a crescut într-un ritm alarmant. Se estimează că, în 2016, peste 41 de milioane de copii cu vârsta sub cinci ani la nivel mondial erau supraponderali sau obezi. (1)

Spania este una dintre țările Uniunii Europene cu cea mai mare rată de supraponderalitate și obezitate la copii, mai mult de 40% dintre băieții și fetele spaniole sunt supraponderali și mai puțin de 1% din populația copiilor este slabă, totuși, așa cum a declarat prestigiosul și mass-media nutriționist, Julio Basulto „ne îngrijorează faptul că fiul nostru nu termină ceea ce este pe farfurie sau că nu are pofta de mâncare și nu ne îngrijorează faptul că poate ingeră mai multe calorii decât este necesar”. (Două)

„Părinții fac totul cu bune intenții, dar anumite atitudini pot avea efecte adverse asupra copiilor. De exemplu, făcându-l pe copil să mănânce tot din farfurie sau să-i spui să nu mănânce mai mult poate duce la intoleranță la anumite alimente sau tulburări de alimentație ”. Soluția potrivit expertului este că „trebuie să le permitem copiilor să mănânce ceea ce vor, când vor și cantitatea pe care o doresc atâta timp cât ceea ce au la îndemână sunt produse sănătoase”. (3)

Vocile precum cele ale lui Julio Basulto sau abordarea disciplinei pozitive sunt de acord că părinții sunt primii care dau un exemplu copiilor lor și transformă ora mesei într-o experiență sănătoasă și plăcută pentru copiii lor. Mesele sunt o oportunitate pentru familii de a se întâlni, vorbi și conecta.

Realitatea este că, în timp ce mesele de familie pot oferi părinților această oportunitate de a modela obiceiurile alimentare bune și de a le arăta copiilor mese echilibrate, de multe ori luptele la masă, luptele pentru putere și amenințările vin să modifice imaginea ideală a unei mese plăcute și de familie.

Liniile directoare pentru mesele sănătoase, fără lupte (o abordare bazată pe disciplină pozitivă) (4)

Obișnuiește să mănânci: Alegeți ora, eliminați distracțiile (televizor, jucării, electronice), puneți mâncarea pe masă (o varietate de opțiuni sănătoase) și mâncați în familie cel puțin o dată pe zi.

Stând la masă flămând: Gustând prea mult, cu puțin înainte de mese, sabotează orice speranță că copiii vor mânca o masă. Limitați accesul la alimente și băuturi (cu excepția apei) între mese; oferă gustări sănătoase răspândite între mese. Eliminați alimentele cu zahăr deoarece acestea pot perturba dorința naturală a organismului de a avea alimente sănătoase.

Stabiliți așteptări adecvate pentru fiecare nivel de vârstăCopiii mai mici pot sta 5-10 minute. Preșcolarii pot sta puțin mai mult. Copiii de vârstă școlară pot sta până la sfârșitul mesei. Forțarea copiilor să stea dincolo de capacitățile lor creează mese stresante.

Bebelușii și copiii mici se vor juca cu mâncare, vor vărsa lapte și vor arunca mâncare pe podea. Acesta este un comportament adecvat, nu un comportament rău. Când copilul se joacă cu mâncarea mai mult decât mănâncă, este un semn care ne spune că nu mai este flămând și că poate ridica. Învățați-i pe copii să vă ajute să curățați masa și murdăria care ar fi putut fi creată.

Evitați rolul de "bucătar la comandă": hrănește-ți familia cu mâncarea servită la masă. Nu oferi un antipas substitut dacă copilul tău îl refuză. Răspundeți lui - „Nu vreau să-l mănânc” - cu un neutru - „Bine. Spune-mi dacă te răzgândești. Dar asta este pentru cină în seara asta. ".

Unele familii lasă copiii mai mari să facă un sandwich dacă nu le place mâncarea. Acest lucru este mai bun decât pregătirea meselor speciale pentru fiecare copil.

Nu mai încercați să mulțumiți fiecare masă la fiecare masă - oferiți tuturor cel puțin una sau două mese de care se bucură în general. Dacă copilul dumneavoastră alege să nu mănânce ceva, nu vă faceți griji. Permiteți-le să aleagă dintre diferitele opțiuni de hrană sănătoasă pe care le-ați pus pe masă.

Nu forțând copiii să termine totul în farfurie: Acest lucru îi antrenează pe copii să mănânce în exces și poate crea probleme de obezitate pe tot parcursul vieții. De asemenea, îi obligă pe copii să mănânce alimente pe care poate nu le doresc, ceea ce invită lupte pentru putere și rebeliune. Învăță copiii să ia porții mici la început, comunicându-le că pot servi din nou mai târziu.

Nu vă hrăniți cu lingura copilul: treaba dvs. este să oferiți mâncarea servită la masă; a mânca este treaba fiecărui restaurant.

Comportament prost atunci când mănânci

Pentru a preveni un comportament rău:

• Comunică și modelează-ți așteptările pentru comportamentul la masă. Copiii au nevoie de informații și practică pentru a participa cu succes la masa. Decideți cât de formal sau informal doriți să fie timpul mesei în familia dvs.

• Recunoașteți eforturile copiilor pentru a satisface așteptările: „Vă mulțumim că v-ați folosit șervețelul”. "Apreciez că ai spus" te rog ", etc ...".

• Implică copiii în lucruri precum planificarea meselor și pregătirea mâncării. Copiii sunt mult mai predispuși să mănânce alimente pe care le-au ajutat să le aleagă și să le pregătească. Copiilor mai mici li se pot oferi două opțiuni: „Să servim morcovi sau mazăre la cină în seara asta? Ai ocazia să alegi. Copiii mai mari pot fi incluși în planificarea meniului.

• Copiii pot spăla fructele și legumele, pot răspândi, gusta, ajuta la amestec, pot adăuga ingrediente, pot tăia salată etc. Copiii mai mari pot găti mâncăruri întregi.

• Evitați luptele de putere cu copiii dvs., abținându-vă de la a le cere în permanență să mănânce. Concentrați-vă asupra alimentelor pe care le alegeți, manierelor voastre, participării dvs. la conversație, nu asupra obligării copilului dumneavoastră să mănânce mai multe legume.

• Evitați să folosiți vina, recompensele sau amenințările pentru a controla alimentația copilului dumneavoastră. Aceste tactici se resping emoțional și creează lupte pentru putere.

• Stabiliți o regulă clară: când s-a terminat masa, s-a terminat cu adevărat. Copiii vor învăța să mănânce foarte repede atunci când sunt servite mesele.

Când apar comportamente rele:

• Stabiliți așteptări clare pentru masa și urmați cu acțiune amabilă și fermă. De exemplu, când mâncarea sau băuturile sunt aruncate (cu excepția copiilor), spuneți calm și încrezător: „Mâncarea nu trebuie aruncată. Te îndepărtez de la masă până când ești gata să nu arunci mai mult. Sau „Ora mesei s-a terminat. Puteți sta la masă la următoarea masă ".

• Când vă aflați într-un conflict emoțional, faceți un pas înapoi, faceți-vă timp pentru a vă liniști și exprimați-vă sentimentele: „Sunt frustrat pentru că vreau să mă bucur de mâncarea mea chiar acum”. Scuze pentru partea ta din conflict: „Îmi pare rău că am țipat la tine”.

• Când sunteți calm, ajutați-vă copilul să se calmeze. Validați-le sentimentele: „Văd că sunteți supărat chiar acum”. Cu un gest calm, el oferă opțiuni: „pozitiv time out”, o invitație prietenoasă: „poți să te alături mesei când te simți mai bine”.

• Împărtășiți-vă cum a fost ziua voastră; invitați, dar nu vă forțați copilul să împărtășească cum a fost.

• Caută păreri despre anumite evenimente sau subiecte cu curiozitate autentică.

• Ascultați cu atenție copiii dvs. atunci când își împărtășesc gândurile.

• Vorbește despre mâncarea pe care o consumi. - Ce părere aveți despre acest nou fel de mâncare? "Acest lucru are un gust sărat pentru mine." "Aceasta are o textură crocantă.".

Chei de reținut

• Obișnuiește-te să stai jos să mănânci la masă.

• Limitați gustările, astfel încât copiii să vină la masă dorind să mănânce.

• Amintiți-vă că copiii mici au o capacitate limitată de a sta pentru perioade lungi de timp.

• Nu pregătiți mese speciale pentru fiecare membru al familiei; serviți o varietate de alimente și lăsați fiecare restaurant să aleagă ce vrea să mănânce.

• Implică copiii în alegerea și pregătirea mâncării.

• Nu forțați copiii să mănânce totul din farfurie sau să mănânce alimente care nu le plac.

• Ajută copiii mici să servească cantități mici pe farfurie pentru a limita risipa.

• Nu folosiți vina, recompensele sau amenințările.

• Comunicați clar când este timpul să mâncați și când se termină.

• Respectați regulile cu acțiuni politicoase și ferme atunci când este necesar.

Și amintiți-vă, mai presus de toate, că obiectivul pe termen lung este de a face din mese și alimentația sănătoasă o experiență plăcută. Accentul nu ar trebui să se pună exact pe cât de mult lapte sau câte linguri a înghițit copilul dumneavoastră. Părinții pot face mesele plăcute purtând conversații, nu întrebând. Este responsabilitatea adulților să decidă ce alimente (presupunând că sunt sănătoase) să servească la masă, să stabilească orele de masă și gustare, să elimine distragerea atenției în timpul meselor și să modeleze obiceiuri alimentare și maniere bune. Rolul copiilor este să aleagă ce alimente - dintre cele oferite - vor mânca, cât vor mânca sau dacă nu vor mânca deloc.

(1) Date colectate de pe site-ul web al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS)
(2) Julio Basulto este, de asemenea, membru al diferitelor asociații și grupuri de experți, cum ar fi Panelul Grupului consultativ de experți pentru orientarea nutriției din cadrul Organizației Mondiale a Sănătății (NUGAG). Colaborează în diferite programe radio (Gente treaz, Julia en la onda), a scris numeroase cărți și multe dintre prelegerile și interviurile sale sunt disponibile pe internet.
(3) Note colectate de la Masterclass-ul lui Julio Basulto, „Îmi face mingea”, Universitatea din Valencia. ”Https://www.youtube.com/watch?v=uv4AKF_yOTo
(4) Aceasta este o versiune tradusă a articolului Mealtimes, de la Positive Discipline Association (PDA) din SUA.

Natalia Aja Maza
Profesor al Metodei Montessori de către Institutul Superior María Montessori din Paris.
Educator al programului de disciplină pozitivă pentru părinți și în clasă. Formată de Jane Nelsen. UTILIZĂRI