Carnea poate fi introdusă în dieta bebelușului începând cu vârsta de șase luni .

avertizează

copii au nevoie să mănânce carne Și, potrivit experților Societății Spaniole de Pediatrie și Spital Primar din afara spitalului (SEPEAD), ar trebui să consume acest aliment între cinci și opt ori pe săptămână. În cazul în care carne procesata, În lumina reflectoarelor, deoarece Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC) și-a asociat consumul și carnea roșie cu un risc crescut de a dezvolta cancer, ar trebui inclus în dieta copiilor de câteva ori pe săptămână.

Preparatele industriale din carne trebuie luate doar ocazional, deoarece conțin o proporție mai mare de grăsimi și includ de obicei aditivi care le reduc valoarea nutritivă.

De fapt, chiar Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a emis o declarație în care clarifică faptul că documentul IARC nu cere oamenilor să nu mai mănânce carne procesată, ci mai degrabă recomandă să-și modereze aportul pentru a reduce riscul de cancer.

Medicii pediatri spanioli își amintesc că copiii ar trebui să ia o dietă echilibrată și variată și că carnea este necesară pentru dezvoltarea lor corectă, deoarece oferă proteine ​​de înaltă calitate și concentrații semnificative de fier, zinc, fosfor, iod și vitamine din grupul B. a explicat dr. Venancio Martínez, președinte SEPEAD, carnea poate fi introdusă în dieta bebelușului de la vârsta de șase luni, în cantități mici care vor crește treptat.

Rațiile de carne pentru copii pot varia între 50 și 100 de grame în funcție de vârstă, iar diferitele soiuri trebuie alternate: carne de vită, iepure, pui, carne de porc, curcan, miel ... Cu toate acestea, preparatele industriale din carne trebuie luate ocazional. deoarece conțin o proporție mai mare de grăsimi și includ de obicei aditivi și alte substanțe care le reduc valoarea nutritivă.

Carnea slabă - vițel, pui, iepure ... - are mai puțin de 10% grăsime, comparativ cu 30% pe care o pot avea carnea grasă, deși acest procent depinde și de tăietură și de partea animalului. În plus, pediatrii subliniază că idealul este să prepari aceste alimente pe grătar sau la cuptor și să le însoți cu legume, leguminoase sau cereale. Nici nu este convenabil să gătești mult carnea, deoarece își pierde proprietățile nutritive și, mai presus de toate, vitaminele.