Împărtășiți Copiii care mănâncă mai multă pâine sunt mai puțin supraponderali
Abonați-vă la Bebeluși și multe altele
Poate suna ciudat, deoarece de mulți ani pâinea a fost unul dintre alimentele indicate atunci când au apărut cuvintele supraponderale sau obezitate, dar concluzia la care se ajunge după un studiu realizat pe 504 de școlari este că copiii care mănâncă mai multă pâine au mai puține probleme de supraponderalitate.
Pentru realizarea studiului, copiii au fost împărțiți în două grupe în funcție de consumul zilnic de pâine (cei care au băut mai mult de 80 de grame pe zi și cei care au băut mai puțin). Au colectat date la acel moment și, pentru comparație, au dat tuturor încă două porții de pâine pe zi.
Copii care au mâncat inițial mai multă pâine erau mai puțin supraponderali (15,8% erau supraponderali și 13,9% obezi) decât cei care consumau mai puțină pâine (16,6% erau supraponderali și 20,5% obezi).
La fel, cei care au consumat mai multă pâine au avut o dietă mai adecvată, observând procentul de calorii provenite din carbohidrați, proteine sau grăsimi și parametri mai buni ai sângelui legate de riscul cardiovascular (colesterol, trigliceride, HDL-colesterol, LDL-colesterol).
De asemenea, s-a observat că cei care au mâncat mai multă pâine au ajuns să ia mai multe fibre (18,6 g/zi) decât cei care nu au mâncat atât de mult (16,2 g/zi). Cifrele au fost, de asemenea, mai bune la alți nutrienți, cum ar fi vitamina B3, magneziu, vitamina A.
Odată ce situația este văzută la momentul specific al studiului s-au adăugat două porții de pâine albă pe zi pentru a vedea ce schimbări aveau loc.
S-a observat o îmbunătățire a profilului caloric al dietelor, deoarece energia din carbohidrați a crescut (ajungând la 47% în loc de 44% anterior) și cea din lipide a scăzut (de la 40% la 37%).
Creșterea cantității de vitamina B1, acid folic, zinc și iod creșterea procentului de copii care consumă diete sănătoase pe tot parcursul zilei.
Concluzia care este în cele din urmă extrasă din studiu este destul de logică (cel puțin asta trag). Copiii care mănâncă mai multă pâine mănâncă mai puțin „junk”. Consumul de pâine în țara noastră a scăzut dramatic în ultimele decenii. Când eram mici, atât micul dejun, cât și ceaiul de după-amiază erau alcătuite din sandvișuri (și nu tocmai mici). Acum sandvișul a dispărut pentru a da loc sucurilor, iaurturilor potabile, fursecurilor cu ciocolată etc. Normal, cei care mănâncă mai puțină pâine se îngrașă mai mult, dacă îl înlocuiesc cu acest tip de mâncare.
Împărtășiți Copiii care mănâncă mai multă pâine sunt mai puțin supraponderali
- Bărbații scurți și femeile supraponderale au mai puțin succes - La Opinion de A Coruña
- Copiii supraponderali de patru ani prezintă de două ori riscul de hipertensiune arterială până la vârsta de 6 ani
- Copiii obezi sau supraponderali sunt mai predispuși la picioare plate
- Copiii care mănâncă mai multă pâine sunt mai puțin supraponderali
- Copiii care mănâncă mai multă pâine sunt mai puțin supraponderali - Diario Córdoba