ceapă usturoi

Delicioase și simple în prepararea cotletelor de calmar, seamănă cu prăjiturile de pește.

Ingredientele

Calmar - 400 g

Ulei vegetal pentru prăjit - după gust

Ou de pui - 1 buc.

Făină de grâu - 2 linguri. l.

Piper negru măcinat - după gust

Procesul de gătit

Cotletele de calamar au gustul cotletelor de pește, doar că sunt preparate mult mai ușor, nu este necesar să separați fileul de oase, este suficient să cumpărați carcasele de calamar purificate și să începeți să gătiți sosurile gustoase. Cotletele de calamar se dovedesc suculente și foarte parfumate, ne-au plăcut foarte mult!

Pentru a pregăti cotletele de calamar, pregătiți: calmarul (curățat și decongelat, complet gata de gătit), cartofi, ceapă, usturoi, pâine, apă, ulei vegetal, ou, făină, sare, piper negru măcinat.

Bucățile de pâine toarnă o cantitate mică de apă fiartă rece, ceapa și cartofii sunt curățați și tăiați felii, cățelul de usturoi din mijloc este, de asemenea, curățat de coajă. Carcasa de calamar (aveam un calamar mare care cântărea 400 de grame) a fost tăiată în bucăți atât de mare încât a fost convenabil să le încarc într-o mașină de tocat carne.

Întoarceți carnea de calmar, scoasă din tigaia cu apă, ceapă, usturoi, cartofi. Se sparge greutatea primită a oului întreg, se adaugă sare și piper măcinat.

Apoi puneți puțin, aproximativ 2 linguri de făină (este nevoie de făină pentru a menține consistența) și amestecați bine aluatul de cotlet.

Prăjiți cotletele de calamar în ulei vegetal, scoateți și întindeți aluatul de cotlet cu o lingură, așa cum de obicei faceți clătite la grătar.

Cotletele de calamar prăjite pe ambele părți pe un foc mic. Crusta trebuie să fie maro aurie, întoarceți cotletele o dată sau de două ori în timpul grătarului.

Așa a ieșit o cotletă delicioasă și delicioasă din calamar! Am fost delicioși 🙂 Pregătește-te și tu!