În același mod în care pregătim brânza de vaci pentru acoperirea acestei Coca de San Juan Spelt, facem baza acestui mic dejun sănătos la fel de simplu ca delicios, în fotografii vedeți totul, este un Cremă de brânză de vaci cu căpșuni și granola de casă, iar acum explicăm de ce credem asta căpșunile și smântâna sunt supraevaluate, așa cum am afirmat în titlu. Și este că astăzi este foarte dificil să găsești cremă bună (ultima pe care am băut-o a fost în Galiția și cu ani în urmă ...), iar un restaurant îți servește căpșuni bune cu cremă pentru desert este și mai dificil.

brânză

Pe de altă parte brânză de vaci artizanală De obicei, este accesibil, în această postare vom vorbi despre ceea ce consumăm acasă și cu siguranță în zona dvs. va exista și un producător de brânză care face adevărată brânză de vaci, cu aroma laptelui și nu a plasticului ghivece de supermarket. Ei bine, pur și simplu ușurându-l cu puțin lapte (bun) și îndulcindu-l după gust, este modul în care pregătim crema de brânză de vaci, cu o onoare rafinată și aroma sa delicioasă, ideală pentru a o combina căpșune și cu alții fructe de padure. Și pentru a oferi un contrast de texturi, pe lângă alți nutrienți, ce mai bun decât val mare de casăcereale și nuci prăjit și crocant) pe care v-am învățat să-l pregătiți acum câteva zile.

Ingrediente (4 persoane)

  • 500 de grame de brânză de vaci
  • 60-70 de grame de lapte
  • c/n îndulcitor sau îndulcitor (după gust)
  • 2 duzini de căpșuni
  • 120 grame aprox. granola de casă.

Elaborare

Tăiați brânza de vaci în bucăți pentru ao pune în paharul mixerului sau robotului de bucătărie, adăugați laptele și îndulcitorul dorit, ca opțiuni sănătoase știți deja că se iau în considerare curmale și siropul lor, de exemplu, dar puteți alege miere, zahăr din nucă de cocos ... Amestecați până obțineți o cremă fină, densă și omogenă și testați pentru a vedea dacă este chiar la punctul de dulceață.

Spălați căpșunile sau căpșunile, tăiați pedunculul și tăiați fructele după gust, în funcție de cât de mari sunt și de modul în care doriți să le prezentați, poate fi în jumătăți, sferturi, cubulețe ...

Granola trebuie pregătită în avans, este foarte ușor de făcut și poate fi personalizată pentru a aduce cerealele și nucile care îi plac tuturor. În această postare aveți rețeta noastră de bază, delicioasă.

Finisare și prezentare

Într-o castron sau în pahare de desert, Serviți o bază de cremă de brânză de vaci, apoi întindeți căpșunile tocate și terminați cu granola crocantă și dulce. Și bucură-te, bucură-te!

Abrevieri
c/s = lingură de supă
c/p = lingură de desert
c/c = lingură de cafea
c/n = Cantitatea necesară