De ceva timp propunem diferite rețete de desert cu proteine, mereu simplu de făcut, pentru a scăpa de acea poftă dulce pe care mulți dintre noi tind să o avem destul de des.

proteine

Am propus rețete de ciocolată proteică și brioșe de mere, prăjituri și brownies, diferite versiuni de creme sau prăjituri simple de ciocolată proteică, ei bine, astăzi vă propunem o altă idee: crema de ciocolata proteica.

Cu această rețetă vom face niște cremă bogată de ciocolată cu conținut scăzut de grăsimi care, în plus, ne vor ajuta în a noastră aportul zilnic de proteine, ce vrem să realizăm în seria noastră de rețete obișnuite.

Ingredientele vor fi foarte simple, precum și preparatul, iar cu cantitățile pe care le propunem, vom obține aproximativ 4 porții individuale de flanșă, de aproximativ 150 ml pe unitate. În plus, unul dintre ingredientele pe care le vom folosi sunt foi de gelatină, al căror conținut de proteine ​​este foarte mare, în jur de 85-90%, proteine ​​pure!

Ingrediente

600ml de lapte de ovăz sau degresat

120g de proteine ​​din zer din ciocolata (4 cratițe)

4 foi de gelatină pentru deserturi

Rasuri de scortisoara sau ciocolata a decora (opțional)

Îndulcitor după gust

Elaborare

Vom hidrata foile de gelatină în apă rece timp de aproximativ 4-5 minute și vom separa 600ml de lapte în două containere (300ml într-una și 300ml în alta).

Ne vom încălzi în micro unul din recipientele cu lapte iar când vom avea foile de gelatină hidratate, le vom dizolva în laptele fierbinte.
În celălalt recipient pe care l-am lăsat cu lapte rece, vom adăuga și dizolva proteina zer de ciocolată.

Vom amesteca conținutul ambelor recipiente și vom amesteca din nou omogen. Este timpul să îndulciți după gust, încercați încetul cu încetul pentru a evita exagerarea, deși, de obicei, este suficientă câteva lingurițe de îndulcitor.

Vom distribui cremă în containere individuale (Vom primi aproximativ 4 porții aprox.) Și când se vor răci le vom pune în frigider pentru a le putea lua foarte proaspete.

Trucuri

  • Putem folosi orice altă aromă proteică pentru cremă, de exemplu, dacă ne place cremă mai clasică putem înlocui ciocolata cu proteine ​​de vanilie și presară puțină scorțișoară pe suprafață sau toppinul care ne place cel mai mult.

Macronutrienți

Pentru fiecare porție individuală vom avea o cremă de ciocolată proteică de aproximativ 150 ml, cu un aport caloric de aproximativ 155kcal și 28g de proteine. Nu e deloc rău, corect?