Ingrediente
300 de grame de naut fiert sau conservat.
1 decilitru de smântână lichidă.
50 de grame de ceapă.
1 cățel de usturoi.
2 morcovi.
1 praz.
4 linguri de ulei de măsline.
Sare.
- Raţie: 4 oameni
- Timp:10-15 minute
- Dificultate:Uşor
- Preț:De la 5 la 10 euro
Rețete furnizate de:
Așa cum este elaborat
Legumele se curăță și se spală. Ceapa, usturoiul, morcovii și prazul sunt tocate mărunt în brunoșe (pătrate mici).
Mai târziu, calim ceapa, usturoiul, morcovul și prazul într-o tigaie cu puțin ulei.
Trecem nautul prin robotul de bucătărie, adăugând smântâna lichidă.
Când legumele sunt pocate, adăugați piureul de naut în tigaie. Toate ingredientele se agită bine și amestecul este gătit timp de cinci minute. Apoi punem sare.
Crema se servește în pahare individuale mici ca aperitiv. Se poate servi cu câteva bucăți de șuncă iberică sau foie gras.