Rețeta de astăzi este perfectă pentru o dimineață leneșă.

semințe

Ingrediente

  • 1 cană
  • 2 linguri (155g) făină universală
  • 1½ lingură praf de copt
  • ½ linguriță sare de mare
  • 2 linguri coajă de lămâie (aproximativ 2 lămâi)
  • 2 linguri semințe de mac
  • ½ cană de afine proaspete sau congelate
  • 1 lingura ulei de cocos, topit
  • 1 cană lapte de soia vanilat
  • 1 lingura suc de lamaie
  • ¼ cană de zahăr

Pregătirea

Preîncălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu.

Se amestecă împreună făina, praful de copt și sarea de mare. Adăugați coaja de lămâie, semințele de mac și afinele.

Adăugați sucul de lămâie în laptele de soia vanilat. Se lasă deoparte 5 minute.

Se amestecă zahărul în laptele de soia vanilat + suc de lămâie.

Se amestecă uleiul de cocos topit în ingredientele uscate.

Adăugați laptele de soia/sucul de lămâie/zahărul la ingredientele uscate. Folosiți o furculiță pentru a amesteca bine, până când nu există bulgări în aluat.

Se pune lingură cup-1/3 cană de aluat pe tigaia preîncălzită. Gatiti prima parte pentru aproximativ 1-2 minute, pana cand marginile par uscate si fierte. Întoarceți întotdeauna clătita înainte ca pătele uscate să înceapă să se formeze.

Întoarceți și gătiți încă 1-2 minute.

Păstrați clătitele gătite într-un singur strat pe rafturile cuptorului dvs. fierbinte; acest lucru îi va menține calzi, dar nu înmuiați.

Continuați să gătiți clătitele până când s-a epuizat toată aluatul. Face aproximativ 6-7 clătite.