poate

MADRID, 23 aug (EUROPA PRESS) -

Copiii cu vârsta cuprinsă între 2 și 18 ani ar trebui să consume mai puțin de 25 de grame de zaharuri adăugate pe zi, potrivit oamenilor de știință într-o declarație comună publicată în revista „Circulation”, cu ocazia noilor recomandări ale American Heart Association.

Recomandările, concepute pentru a menține copiii sănătoși, încearcă să stabilească o limită specifică pentru consumul de zaharuri adăugate. „Recomandarea noastră țintă este aceeași pentru toți copiii cu vârsta cuprinsă între 2 și 18 ani, pentru a o simplifica pentru părinți și pentru susținătorii sănătății publice”, a declarat Miriam Vos, autorul principal al recomandărilor, expert în nutriție și profesor. Asociat de pediatrie la Universitatea Emory Școala de Medicină din Atlanta, Georgia.

Recomandările pun limita pentru 25 de grame de zaharuri adăugate, fiind indiferente dacă sunt ingerate în lichide sau solide; aceasta ar putea fi egală cu 100 de calorii pe zi sau șase lingurițe de zaharuri pe zi. De asemenea, copiii și adolescenții ar trebui să-și limiteze consumul de băuturi îndulcite cu zahăr la cel mult opt ​​uncii pe săptămână. În timp ce copiii cu vârsta sub 2 ani nu ar trebui să consume alimente sau băuturi cu adaos de zaharuri, inclusiv băuturi îndulcite cu zahăr.

„Pentru majoritatea copiilor, consumul a cel mult șase lingurițe de zaharuri adăugate pe zi este un obiectiv sănătos și realizabil”, a adăugat Vos, care amintește că „copiii care consumă alimente încărcate cu zaharuri adăugate tind să mănânce alimente mai puțin sănătoase. Cum ar fi fructe, legume, cereale integrale și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, care sunt bune pentru sănătatea inimii.

Consumul de alimente bogate în zaharuri adăugate în timpul copilăriei este legat de dezvoltarea factorilor de risc legați de bolile cardiovasculare, precum un risc crescut de obezitate și tensiune arterială crescută la copii și adulți.

Probabilitatea ca copiii să dezvolte aceste probleme de sănătate crește proporțional cu abuzul de zaharuri adăugate consumate. Copiii supraponderali sunt mai susceptibili de a fi rezistenți la insulină, un precursor al diabetului de tip 2, își amintesc experții într-o declarație.

„A lipsit claritatea și consensul cu privire la cât de mult zahăr adăugat este considerat sigur pentru copii, astfel încât zaharurile sunt încă un ingredient adăugat în mod obișnuit în alimente și băuturi, iar consumul general al copiilor rămâne ridicat”, a spus Vos, care reamintește că copilul tipic american consumă aproximativ de trei ori mai multe zaharuri adăugate decât recomandă experții.

FĂRĂ ZAHARURI ADĂUGATE PENTRU SUB DOUĂ ANI

Declarația a fost scrisă de un grup de experți care a făcut o analiză cuprinzătoare a cercetării științifice privind efectul zaharurilor adăugate asupra sănătății copiilor, prezentând provocări comune acestui tip de cercetare nutrițională.

"Studiile nutrienților, cum ar fi zaharurile adăugate, sunt provocatoare, dar în timp numărul studiilor la copii a crescut. Credem că dovezile științifice pentru recomandările noastre sunt excelente și vor ajuta în mod semnificativ părinții și susținătorii sănătății publice să ofere cea mai bună nutriție posibilă pentru copii "

Grupul de experți recomandă, de asemenea, ca zaharurile adăugate să nu fie incluse în niciun fel în dieta copiilor cu vârsta sub 2 ani. Nevoile calorice ale copiilor din această grupă de vârstă sunt mai mici decât cele ale copiilor mai mari și ale adulților, deci este puțin loc pentru alimente și băuturi care conțin zaharuri adăugate.

În plus, preferințele gustative încep devreme în viață, astfel încât limitarea zaharurilor adăugate poate ajuta copiii să dezvolte o preferință pe tot parcursul vieții pentru alimentele mai sănătoase.

CE SUNT ZAHARURILE ADAUGATE?

Zaharurile adăugate sunt zaharuri - inclusiv zahăr de masă, fructoză și miere - indiferent dacă sunt utilizate în procesarea și prepararea alimentelor sau băuturilor, adăugate la mâncare la masă sau înainte. Începând din iulie 2018, producătorilor de alimente li se va cere să indice cantitatea de zaharuri adăugate, astfel încât experții speră că va fi mai ușor să le urmeze recomandările.

„Până atunci, cel mai bun mod de a evita zaharurile adăugate în dieta copilului dumneavoastră este să consumați majoritatea alimentelor cu un conținut nutrițional ridicat, precum fructe, legume, cereale integrale, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, carne slabă, pui și pește., și pentru a limita alimentele cu valoare nutritivă redusă ", a spus Vos.

Când hrăniți un copil, trebuie să se țină cont de faptul că caloriile estimate de care au nevoie copiii variază de la 1.000 pe zi pentru copiii sedentari cu vârsta peste 2 ani, aproximativ 2.400 pentru fetele active între 14 și 18 ani și 3.200 pentru copiii cu vârsta de 16 ani -18 și activ.

„Dacă copilul dumneavoastră mănâncă cantitatea potrivită de calorii pentru a atinge sau a menține o greutate corporală sănătoasă, nu există prea mult spațiu pentru mâncarea nedorită, ceea ce înseamnă o valoare nutrițională scăzută, care este locul în care se găsesc majoritatea zaharurilor adăugate”, a spus el. tu.

Declarația menționează că una dintre cele mai frecvente surse de zaharuri adăugate sunt băuturile zaharate, cum ar fi băuturile răcoritoare, băuturile din fructe, băuturile sportive, ceaiurile zaharate și băuturile energizante.

„Copiii nu ar trebui să bea mai mult de 8 uncii pe săptămână de băuturi îndulcite cu zahăr (250 de grame), cu toate acestea, în prezent copiii beau porții mai mari de băuturi zaharoase în fiecare săptămână”, a explicat Vos.

Datorită lipsei cercetărilor pentru sau împotriva utilizării de rutină a îndulcitorilor non-nutritivi, cum ar fi aspartamul, zaharina și sucraloza în dietele copiilor, autorii au considerat că nu pot face o recomandare pentru sau împotriva acestor îndulcitori non-calorici. De asemenea, nu se știe dacă conținutul ridicat de zahăr din sucurile naturale (100% fructe) poate provoca aceleași preocupări ca și băuturile cu zaharuri adăugate.

Alte sfaturi pentru reducerea alimentelor cu zaharuri adăugate includ evitarea alimentelor dulci procesate, care tind să fie încărcate cu zaharuri adăugate, cum ar fi bare de cereale, prăjituri, prăjituri și multe alimente comercializate special pentru copii, cum ar fi cerealele dulci.