noastră

David Pezzullo Director de operațiuni și șef de cabinet

Probabil că lipsa de alimente nu este un subiect la care vă gândiți în mod constant. Cu toate acestea, pentru mulți oameni din unele zone ale lumii, a mânca poate fi o provocare. Conform Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, producția globală de alimente va trebui să crească cu aproximativ 70% pentru a hrăni toți cei care vor trăi până în 2050.

Pentru a realiza acest lucru, va fi necesară dublarea producției de alimente, depășind în același timp „furtuna perfectă” de creștere rapidă a populației, pe lângă reducerea pe cap de locuitor a disponibilității de pământ, apă și resurse energetice.

Proteinele vegetale: o alternativă sensibilă

Potrivit Organizației pentru Alimentație și Agricultură din Statele Unite, creșterea vitelor pentru carne, ouă și lapte generează 14,5% din emisiile globale de gaze cu efect de seră, a doua sursă de emisii și cea mai mare dintre toate transporturile combinate.

În plus, Societatea Americană pentru Nutriție Clinică afirmă că lipsa globală de terenuri agricole, apă dulce și resurse energetice solicită deja ca majoritatea oamenilor să trăiască printr-o dietă pe bază de plante.

Consumul de proteine ​​vegetale este ceva care a devenit deja răspândit. Astăzi, mai mulți oameni înțeleg că dietele pe bază de plante nu duc lipsă de proteine; de fapt, proteinele vegetale, spre deosebire de proteinele animale, nu conțin colesterol și sunt relativ sărace în grăsimi saturate. În 2017, piața globală a proteinelor vegetale a reprezentat 10,5 miliarde de dolari și se așteaptă să crească în continuare la o rată anuală de 6,6%.

Din punct de vedere al sustenabilității, proteinele vegetale și, în special, soia, sunt cel mai bun mod de a merge.

Beneficiile cheie ale soiei pentru durabilitate

Beneficiile de mediu ale proteinelor vegetale sunt clare. Potrivit studiului DuPont privind ciclul de viață al studiului surselor de proteine ​​derivate din animale și legume:

1. Utilizare mai mică a apei

Apa potabilă este o resursă limitată, iar cererea a depășit deja disponibilitatea sa în multe regiuni cu agricultură. Proteina izolată din soia (ISP) folosește mult mai puțină apă (38 litri pe kg de proteină produsă) decât carnea de porc sau carnea de vită (mai mult de 1.600 litri de apă pe kg).

2. Utilizarea eficientă a terenului

Proteina izolată din soia necesită 8 m2 de sol per kg de proteine, comparativ cu 1.311 m2 de sol pentru carnea de vită.

3. Amprentă redusă de carbon

Proteina izolată din soia creează de opt până la 80 de ori mai puțini poluanți, inclusiv gaze cu efect de seră precum dioxidul de carbon și metanul, decât carnea de vită (2,4 kg față de 178 kg) și alte proteine ​​animale.

4. Aprovizionare durabilă

Herbalife Nutrition este onorat să fie un consumator major de proteine ​​din soia. Soia noastră este furnizată de fermieri autorizați, precum și de furnizori din centrul Statelor Unite. Asociații noștri aderă la standardele de top din industrie pentru calitate și integritate. Suntem mândri să colaborăm cu fermieri precum Rob pentru a ne asigura că cele mai bune ingrediente intră în produsele noastre:

Până la provocare

Trăim într-o eră de provocări semnificative. Cred că fiecare generație ar putea spune același lucru; cu toate acestea, cercetările au arătat că suntem într-un moment critic pe probleme precum sănătatea și mediul.

Siguranța alimentară este o problemă specială care combină ambele probleme. În calitate de companie globală de nutriție, ne-am angajat să aducem o contribuție pozitivă.

De la cercetare și dezvoltare la inovarea produselor și îmbunătățiri continue ale lanțului nostru de producție și aprovizionare, ne asigurăm că îndeplinim și depășim nevoile în schimbare ale clienților, rămânând în continuare dedicați durabilității.

În cadrul amprentei noastre de fabricație, am identificat și continuăm să identificăm modalități de reducere a emisiilor de carbon, promovând în același timp eficiența operațională.

  1. Inițiativele noastre tehnologice ne-au permis să producem mult mai repede decât standardul industrial, folosind în același timp mai puțină energie electrică și resurse.
  2. Prin extinderea capacității de turnare în cadrul uzinelor noastre, eliminăm 1,3 milioane de kilometri de transporturi între unitățile de producție, evitând astfel 1,25 tone metrice de CO2 anual.
  3. Am trecut de la hârtie la cărți de reguli digitale în 39 de țări și, până în prezent, am economisit 328 de tone de hârtie în Statele Unite, echivalent cu 26 de acri de copaci de sechestrare a carbonului anual.
  4. Am redus cartonul și plasticul utilizat pentru transport pe una dintre piețele noastre, eliminând 12.500 kg de carton.
  5. Am eliminat 5,2 milioane de pungi de plastic din 2018.

Când vine vorba de ambalarea și distribuția produselor, depunem eforturi și pentru a reduce plasticul de unică folosință și pungile de plastic. Aceste inițiative de reducere, reutilizare și reciclare au dat următoarele rezultate:

  1. Reducerea plasticului în cutii de Formula 1: 1.400.000 kg de plastic eliminat din 2015.
  2. Programe de reciclare a recipientelor în centrele de vânzare: 200.000 kg de plastic reciclat din 2013.

Aceste eforturi ilustrează unele programe pilot regionale cu rezultate dovedite. Intenționăm să extindem aceste programe pe piețe suplimentare pentru a avansa în continuare eforturile noastre globale de gestionare a mediului.

David Pezzullo Director de operațiuni și șef de cabinet

David Pezzullo a deținut o gamă largă de roluri executive și administrative financiare, cu accent pe disciplinele operaționale. Înainte de rolul său actual, a fost vicepreședinte executiv al operațiunilor la nivel mondial și a supravegheat toate aspectele dezvoltării produselor, cum ar fi lanțul de aprovizionare, cercetare și dezvoltare, știință, calitate, producție, reglementare, distribuție și logistică.