• Pascual și Muuu sunt cele mai hrănitoare conform unui studiu realizat de Organizația Consumatorilor și Utilizatorilor

mărci

Nu te uita la preț. Nici în gust. Uită-te la calitatea nutrițională. Aceasta este cea mai bună recomandare pentru a alege un lapte bun. Organizația consumatorilor și utilizatorilor (OCU) a realizat un studiu în 2011, comparând 47 de mărci diferite. Dintre toate acestea, 19 trec și 10 eșuează. Dacă bei un lapte care nu este foarte hrănitor, îți lipsește una dintre cele mai mari contribuții de calciu din dieta ta zilnică. Am recuperat acest studiu și am discutat cu mai mulți experți în nutriție pentru a vă ajuta să faceți această alegere. Descoperă, în această diagramă practică, cum să alegi cele mai bune mărci de lapte integral.

1 Compoziția nutrițională a laptelui ideal.

Laptele de vacă este un aliment foarte hrănitor. Experții în nutriție recunosc beneficiile pe care le are consumul său asupra sănătății. Este una dintre principalele contribuții zilnice de calciu pentru organism și o sursă excelentă de vitamina A, foarte benefică pentru ochi.

Dintre toate soiurile de pe piață, laptele integral este cel mai pur. Legea împiedică tratamentul acestuia (reglementările privind sănătatea produselor lactate sunt foarte extinse). Când bei un pahar din acest tip de lapte, caracteristicile acestuia trebuie să fie aceleași ca atunci când vaca este mulgită.

„Laptele integral trebuie să aibă proteine, grăsimi, calciu, vitaminele A și D și carbohidrați, acestea sunt componentele sale naturale”, explică nutriționistul Maria Angustia, de la Clinica nutrițională Don Bosco. „Dacă nu prezintă acești nutrienți, se datorează deficiențelor în tratarea laptelui sau a condițiilor de viață ale vacii”.

2 Marcile pe care nu ar trebui să le cumpărați.

Organizația Consumatorilor și Utilizatorilor (OCU) a realizat un studiu în 2011, analizând calitatea a 47 de mărci de lapte integral. Raportul a concluzionat că multe dintre aceste lapte nu îndeplinesc condițiile nutriționale ideale. Motivele acestui „dezechilibru” nutrițional constau în tratamentul laptelui după ce a fost muls.

OCU a subliniat în raport că unele dintre aceste mărci de lapte aveau fosfați și stabilizatori (legea permite acest lucru dacă acești aditivi sunt indicați pe ambalaj). Aceste componente împiedică laptele să devină acid, lucru care se întâmplă doar în timp. Cu alte cuvinte: un lapte cu fosfați și stabilizatori este un lapte vechi, cu o valoare nutritivă redusă. Brandul de lapte Polesa eșuează în acest sens. Prețul său este cuprins între 0,45 și 0,56 euro pe litru.

Organizația consumatorilor a atras atenția și asupra unui alt produs prezent la unele mărci: lactuloza. Această componentă apare atunci când laptele este supus unor tratamente termice foarte agresive. Acest lucru se face pentru a ucide microbii prezenți în lapte, dar are un efect secundar: elimină o parte din componentele sale nutritive. Un lapte cu lactuloză este un lapte cu valoare nutritivă redusă. Conform studiului OCU, următoarele mărci sunt supuse tratamentelor termice: Altamira, El Castillo, Llet Nostra, Reny Picot și Río. Prețurile acestora sunt cuprinse între 0,59 și 0,91 euro. Cel mai scump este Altamira, cel mai ieftin este Rio.

(Treceți fotografia: Organizația consumatorilor și a utilizatorilor)

3 Leche Pascual și Muuu, brandurile câștigătoare.

Nu te uita la preț, uită-te la calitatea nutrițională. Amintiți-vă acest lucru când mergeți să cumpărați lapte. "Prețul nu funcționează, în cadrul laptelui de cea mai bună calitate există atât prețuri ridicate, cât și prețuri mici", spune un tehnician de la OCU. „Nici gustul nu este un criteriu acceptabil. Un lapte poate avea un gust bun și o valoare nutritivă slabă ".

Studiul Organizației Consumatorilor a concluzionat că următoarele mărci au cea mai mare valoare nutritivă: Pascual, Hacendado, Consum, Kaiku, Gallega, Deleite, Carrefour, Muuu, Día, Covap, Auchan, Milbona, Gaza, Xoia, Leyma, Ato, Gurelesa, Bomil și Unide.

Printre toate acestea există două mărci care se remarcă prin valoarea nutritivă ridicată și valoarea raportului calitate-preț: Pascual (între 0,72 și 1,03 euro pe litru) și Muuu (între 0,49 și 0,53 euro pe litru).

4 mărci de mijloc: nu este rău, dar nici splendid.

Studiul realizat de OCU a plasat un grup de 18 mărci de lapte într-un grad de calitate intermediar. Nu sunt rele, dar nici nu sunt cele mai nutritive. Pot fi împărțite, la rândul lor, în trei subgrupuri:

-Cremosita, Celta, Auchan 1er Tercio, Feiraco, președinte, El Corte Inglés, Supersol, Lauki și Solar. Toate aceste mărci au o valoare nutritivă acceptabilă și un preț cuprins între 0,59 și 0,85 euro pe litru. Cel mai ieftin este laptele Auchan 1st Tercio, cel mai scump este Feiraco.

-Aliada, Alipende, Central Dairy Asturiana, Eroski, Larsa, Super. Aceste mărci au niveluri foarte ridicate de stabilizatori. Acest lucru indică faptul că laptele este vechi, ceea ce înseamnă că are o valoare nutritivă redusă. Prețurile acestora variază între 0,54 euro și 0,97 euro pe litru. Cel mai ieftin este laptele Eroski, cel mai scump Central Lechera Asturiana.

-Covirán, Finessa și La Vaquita. Aceste trei mărci de lapte au niveluri ridicate de furosină, ceea ce arată că au fost supuse unui tratament de încălzire excesiv. Acest lucru le transformă în lactate de calitate nutrițională scăzută. Prețul acestor mărci variază între 0,45 și 0,65 euro pe litru. Cel mai scump este Covirán, cel mai ieftin Finessa.

5 Economii de până la 57,9 euro pe an.

„Cele mai bune lapte nu sunt neapărat cele mai scumpe”, spune Santiago Navas, expert în nutriție la Universitatea din Navarra. Dacă cumperi o marcă scumpă, gândindu-te că astfel câștigi în sănătate, îți vei irosi banii.

Consumul mediu de lapte în Spania este de 120 de litri pe locuitor și pe an. Dacă consumați lapte Pascual (preț mediu de 1 euro pe litru) veți cheltui 120 de euro la fiecare 12 luni. Laptele Muuu are un preț aproximativ de 0,51 euro pe litru. Dacă consumați acest brand, veți cheltui în medie 62,1 euro pe an. Diferența de preț între aceste două mărci de lapte este de 57,9 euro pe an. Ambele au o valoare nutritivă ridicată.

„Trebuie să te uiți la etichetarea recipientului pentru lapte, care devine din ce în ce mai complet și oferă mai multe informații”, adaugă Navas. „Idealul este un lapte al cărui conținut de grăsimi saturate nu este excesiv și este bogat în calciu”.

Conform criteriilor Mai multe informații