Banana este unul dintre fructele care îi plac cel mai mult tuturor, atât pentru a o mânca natural, cât și pentru a face înghețată, burete, cremă, gem, umplute cu clătite, piureuri ... pentru toți consumatorii acestui fruct va fi interesant să știți cum să înghețați bananele, deoarece în unele cazuri vă va ajuta să nu risipiți acest produs alimentar dacă acesta se coace excesiv, iar în altele va face mai ușoară realizarea unor rețete.

gastronomie

VelSid 10 15 mar

Congelarea bananelor Nu numai că este o modalitate de a evita să arunci bucăți din acest fruct sau să le consumi din obligație, deoarece se coacă mult (de exemplu, preparând unele dintre rețetele pentru a petrece banane foarte coapte), bananele congelate sunt un preparat ideal, și în unele cazuri Esențial pentru anumite preparate culinare, de exemplu pentru a face piureuri de fructe, înghețate, bomboane de ciocolată ...

Pentru a vă oferi câteva exemple de rețete în care folosim banane congelate, ne putem aminti de Banana congelată cu ciocolată pe care o adoră copiii și de smoothie-ul cu banane, cacao și caju. Dacă înghețatele sunt făcute cu un robot de bucătărie în loc de un producător de înghețată, cu siguranță știți că ingredientele trebuie congelate, iar banana este, de asemenea, un ingredient care oferă o cremă specială.

Există „înghețate” care sunt făcute cu banane și alte ingrediente, cum ar fi ciocolată, smântână, alte fructe ... Pe lângă faptul că sunt simple, rapide de făcut și naturale, sunt foarte cremoase și bogate. Dacă sunteți interesat, putem face în curând câteva dintre aceste „înghețate”, se apropie primăvara și cu aceasta va crește dorința de a relua consumul de elaborări proaspete.

Dar să revenim la subiectul principal, cum să congelați bananele, și vom vedea diferitele modalități de ao face. Banana poate fi înghețată întreagă și cu pielea sa, ceea ce este foarte convenabil a priori, trebuie pur și simplu să spălați și să uscați bananele întregi și să le puneți la congelator, pielea lor protejează pulpa, dar dacă doriți poate fi plasată în un sac de congelare.

Îngheţa banane întregi Poate provoca probleme atunci când le utilizați, în funcție de ceea ce doriți să faceți, de exemplu, pentru a face înghețate sau piureuri foarte reci, acestea nu funcționează, deoarece pentru a îndepărta pielea este necesar să le lăsați să se dezghețe. În acest fel utilizarea bananei ar fi alta, pentru a face prăjituri sau prăjituri, pentru a face creme sau creme etc.

Cea mai practică metodă de congelare a bananelor este decojite și tăiate felii în bucăți, dimensiunea va depinde de utilizările pe care le vom da, ținând cont de faptul că, dacă vor fi zdrobite înghețate, pentru a nu forța prea mult lamele robotului sau tocătorului, va fi convenabil că nu sunt prea mari.

Este foarte ușor să preparați bananele în acest fel, acestea sunt curățate, tăiate felii și congelate, mai întâi trebuie să le întindeți pe o tavă fără să le atingeți și să le puneți la congelator, la fel cum faceți cu alte alimente, precum ca fructe roșii, dovleceii ... Când sunt înghețați, pot fi transferați într-o pungă de congelator și vor ocupa mai puțin spațiu, în timp ce bucățile de banane vor fi păstrate separate pentru a putea lua cele de care avem nevoie atunci când mergem să le folosim în bucătărie.

Un alt mod de a îngheța bananele este prin realizarea unui piure de cartofi, în acest caz, trebuie doar să le zdrobiți și să adăugați puțin suc de lămâie pentru a le ajuta să le păstrați. Este plasat într-un tupper sau o pungă cu închidere cu fermoar pentru congelare și gata.

În toate cazurile este recomandat alege banane ca ei sunt matur, pentru că în acest fel sunt mai gustoase. Trebuie spus că după înghețarea lor, dacă sunt dezghețate, nu își păstrează aceeași textură, dar în principiu nu este necesar dacă urmează să facă smoothie-uri, înghețate, prăjituri, creme ...

Nu uitați să etichetați recipientul sau recipientul cu data și conținutul, ar trebui să se facă cu tot ceea ce congelăm, așa că avem controlul să îl consumăm în perioada de timp recomandată. Se recomandă consumarea bananelor congelate în două până la trei luni.