congelați

Învățarea modului de înghețare a cărnii este importantă pentru a ne asigura că o vom putea consuma corect în viitor. Dar nu este același lucru să congelați carnea crudă decât carnea gătită deja, așa că în această postare vă vom oferi câteva sfaturi despre cum să profitați de avantajele congelării pentru fiecare situație.

Congelarea cărnii în containerul Carne Villa María

Ambalajele în care vine carnea atunci când o cumpărați în magazinul nostru online sunt perfecte dacă doriți să congelați direct carnea. De asemenea, așa cum vine ambalat sub vid, O puteți îngheța cu cea mai mare liniște sufletească știind că va fi perfect pentru câteva luni. Unul dintre avantajele de a avea carne congelată în containerul Carne Villa María în sine este că nu va trebui să o înfășurați sau să o etichetați și, în ziua sa, veți putea vedea ce ați congelat uitându-vă prin plasticul superior sau citind eticheta.

Congelarea cărnii crude

Dacă cumpărați de exemplu niște cotlet de miel și nu veți mânca pe toate, poate doriți să înghețați câteva pentru altă dată. În acest caz, vă recomandăm să o faceți în pungi speciale de congelator, etichetând conținutul și scriind data la care este depozitat în congelator, astfel încât să nu rămână în congelator mai mult decât se recomandă. Îl puteți vedea în imaginea din stânga.

Dacă congelați bucăți mici, cum ar fi chorizo, carne tocată sau fripturi două câte două, le puteți înfășura în folie de aluminiu închizând perfect toate golurile pentru ca frigul să nu „ardă” carnea și etichetându-le.

Congelarea cărnii fierte

Cele mai multe caserole pot fi perfect înghețate într-un tupper sau cutie de prânz care se închide etanș și izolează conținutul de umezeală și împiedică lipirea alimentelor una de cealaltă. În cazul fripturilor, acestea pot fi tăiate în felii sau porții, congelându-le în tupere și lăsând sosul deoparte înghețat în borcane de sticlă etanșe la aer. Astfel, va fi suficient să le scoateți din congelator cu o zi înainte de ziua în care urmează să fie consumate, astfel încât să se dezghețe încet și apoi să le încălzească până ajung la temperatura de servire.

Perioada de valabilitate a cărnii congelate

Nu trebuie să aveți carne congelată pentru o perioadă mai lungă de două luni. Este convenabil să înghețați porții individuale sau porții pentru două persoane, astfel încât, dacă aveți nevoie de porții mici, să nu trebuie să dezghețați întregul produs. Dacă aveți nevoie de mai mult, veți scoate mai multe pachete și atât. Nu uitați: este esențial să etichetați pachetele bine înainte de a fi înghețate.