Articole

Cum să pierdeți piața de pasăre din Rusia

În ultimii cinci ani, volumul producției de păsări rusești s-a dublat. În prezent, fermierii locali de păsări acoperă 85% din cererile populației. Până în 2013, se preconizează că Rusia va crește producția de păsări cu 60%. Dar, după cum a constatat Ludmila Maslova, corespondent pentru „Rus Business News”, nu toată lumea este pregătită să beneficieze de triumfurile economice.

păsărilor

Începând din 2011, cota de import a Rusiei pentru carne de pasăre s-a dublat aproape - la 350 mii tone. În anii precedenți, Rusia a importat 1,5 milioane de tone de carne de pui din Statele Unite.

Cotele de sprijinire a producătorilor naționali au funcționat din 2003. În ultimii cinci ani volumul producției ruse s-a dublat, în prezent fermierii de păsări locale acoperă 85% din cererile populației, evaluate la 3,5 milioane de tone pe an.

Crescătorii de păsări de curte beneficiază de rate ridicate ale inflației, care obligă consumatorii să respingă carnea de porc sau carnea de vită în favoarea puiului, ca fiind cele mai ieftine.

Până în 2013, se estimează că Rusia va crește producția de carne de pasăre cu 60%. Pare a fi momentul ideal pentru a răspândi aripile în sectorul păsărilor rusești, dar nu toată lumea este pregătită să beneficieze de triumfurile economice.

Tehnologie veche

*
„Au fost investite sute de milioane de ruble, dar în tehnologiile și utilajele secolului trecut”

În vremea sa, protagonistul păsărilor de curte Urali, regiunea Sverdlovsk, se retrage acum precipitat. Dacă, conform rezultatelor din anii 2000-2002, ferma de păsări „Reftinskaya” se număra printre cei mai buni producători de carne de pui din Rusia, deja în anii 2006-2008 a revenit la poziția 14.

Acest rezultat este deosebit de regretabil, dacă luăm în considerare investițiile a multe milioane de ruble în producția de păsări de curte din regiune. Sute de milioane de ruble au fost investite în litere moarte, dar de fapt în tehnologiile și mașinile din secolul trecut.

Vârsta puterilor productive ale celor patru ferme de păsări din regiunea Sverdlovsk - Pervouralsk, Sredneuralsk, Sverdlovsk, Reftinskaya - este cuprinsă între 25 și 70 de ani. Cea mai notabilă uzură a mașinilor este la ferma de păsări Sverdlovskaya - este de 88%.

Există senzația că producția agricolă din regiunea Ural centrală nu trăiește, ci își pune capăt vieții. Între timp, în ultimii ani s-a crezut în apariția pură a unei activități impetuoase.

Amintind trecutul sovietic, companiile puternice au fost folosite ca remorci pentru companiile care au rămas în urmă. Drept urmare, companiile de vârf au alunecat înapoi, neputând să-i salveze pe cei slabi.

Mai mult, companiile afiliate au jucat și trucuri jucătorilor profitabili de pe piață. Prin intermediul lor, oficiali și manageri superiori, plătind bănuți, au transferat activele statului în mâini private și au desfășurat activități speculative cu producția.

Ferma de păsări Sredneuralskaya a fost foarte afectată de acest sistem. Conducerea fermei agricole Reftinskaya a fost, de asemenea, implicată în negocieri nefavorabile din punct de vedere economic pentru companie.

Modernizare

*
„Este mai ușor să începi de la zero decât să corectezi greșelile altora”

Echipa noului guvernator al regiunii Sverdlovsk, Alexandru Mișarin, se gândește la recâștigarea pozițiilor pe piața păsărilor. Sunt planificate emiterea de acțiuni pentru companii din provincie și strângerea de capital privat. Această afacere, aflată în stagnare, nu îi interesează pe marii fermieri de păsări din alte regiuni.

De exemplu, fermierii de păsări din regiunea Chelyabinsk au modernizat producția de care dispun în ultimii ani și au propus noi proiecte. Calculele sale sunt rezonabile: este mai ușor să începi de la zero decât să corectezi erorile altora.

În ultimii cinci ani, 15,7 miliarde de ruble (proprii și împrumutate) au fost investite în modernizarea producției regionale de păsări de curte. Chiar și 1,9 miliarde din bugete: federal și regional. Datorită acestui fapt, în regiunea Chelyabinsk, au fost lansate nouă zone noi pentru creșterea puilor și a bovinelor, inclusiv păstrarea animalelor de reproducție.

Creșterea de trei ori a producției a făcut ca industria păsărilor din regiunea Uralului de Sud să fie liderul în regiunea federală a Uralilor. Aproape o treime din producție merge în afara regiunii, de la Sankt Petersburg la Novosibirsk, chiar și în toate regiunile din Ural.

Creştere

Conform previziunilor Ministerului regional al Agriculturii, în următorii cinci ani producția de carne de pasăre va crește în medie cu o singură dată - până la 250 de mii de tone. În această perioadă vor fi investite aproximativ 15 miliarde de ruble. Cele mai mari proiecte vor fi realizate de Agroholding Uralbroyiler, Ravis - Sosnovskaya, Sitno și Chebarkulskaya Ptitsa.

Ferma de păsări Argayashskaya, care face parte din compania holding, ocupă primul loc la indicii de producție, în regiunea federală Ural și al șaptelea în Rusia. Pe scurt, este planificată creșterea puterii sale de producție de aproape o dată și jumătate - până la 80 de mii de tone de carne de pui pe an. De asemenea, în 2012 este planificată înființarea unei noi ferme de păsări cu o capacitate de 50 de mii de tone pe an.

*
„Noile proiecte de păsări de curte vor aduce îmbunătățiri infrastructurii regionale”
Ferma de păsări Ravis-Sosnovskaya are, de asemenea, planuri de re-echipare tehnică la scară largă, care vor permite, în termen de trei ani, să dubleze volumul producției de carne de pasăre - de la 50 la 100 de mii de tone. Toate procesele din companie sunt gestionate cu atenție: de la furaje pentru păsări de curte până la procesare.

Este de remarcat faptul că producția crescătorilor de păsări din regiunea Chelyabinsk este cu un sfert mai ieftină decât cea a concurenților din regiunea Sverdlovsk. Tehnologia „de la câmp la ghișeu” ajută la scăderea prețului produselor. Autonomia economică permite optimizarea producției și reducerea dependenței de factorii externi.

De exemplu, producția proprie de cereale a crescătorilor de păsări din regiunea Uralului de Sud îi protejează de creșterea prețurilor la grâu în anii secetoși. În comparație cu regiunea Sverdlovsk, fabricile de hrănire a păsărilor de curte furnizează doar 10-15% din intrări la nivel local, iar calitatea lor lasă, de asemenea, mult de dorit.

Impact social

Pe lângă efectul economic, proiectele din regiunea Uralului de Sud au o eficiență socială. Acestea vor contribui la crearea a peste 7.000 de noi locuri de muncă, iar zonele deprimate vor beneficia de îmbunătățiri ale infrastructurii.

Între timp, în regiunea Sverdlovsk se desfășoară procesul opus: satele, care au trăit destul de bine din fermele de păsări profitabile, riscă ruina. În cele din urmă, ferma de păsări Kirovgradskaya, a cărei închidere va traversa un sat întreg.

Dar, în loc să salveze companiile, liderii regiunii Sverdlovsk discută despre problemele procesării excrementelor de pui.

În realitate, ultima carte sălbatică din „pachetul alimentar” se pierde - producția de păsări. Regiunea este aprovizionată cu grâu din recolta proprie doar 10%. Carnea de vițel este, de asemenea, importată în principal.

Într-un cuvânt, în ajunul crizei alimentare mondiale, securitatea alimentară a regiunii Sverdlovsk este amenințată.