Cum să prăjești întotdeauna dovlecelul perfect! Bucătăria lui Kalyn

wro.waykun.com - Cum să slăbești și să rămâi subțire

Postat de Kalyn Denny la noi 5 iunie 2020

Această postare vă poate învăța cum să faceți la grătar dovleceii care sunt perfecti de fiecare dată și dovleceii la grătar uimitori sunt ceva ce fac ca garnitură toată vara. Iar acest dovlecel delicios la grătar este una dintre primele zece rețete de dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați din bucătăria lui Kalyn.

PIN Cum se prăjește dovlecelul pentru a încerca mai târziu.

Este interesant faptul că blogul meu este cunoscut pentru rețetele de dovlecei, deoarece aproape toată viața mea m-am simțit cald cu dovleceii. Abia când m-am îndrăgostit de acest delicios dovlecei la grătar, am început cu adevărat să poftesc dovleceii proaspeți din grădină. Și acum pregătesc dovlecei toată vara ca garnitură sau pentru a le folosi în rețete precum salată greacă de dovlecei la grătar sau dovlecei greci ușor cu carbohidrați. Și cred că primul weekend din iunie este cu siguranță sosirea sezonului de grătar, motiv pentru care vă prezint acest favorit de multă vreme drept vinerea mea preferată pentru această săptămână.

Desigur, dovleceii de la mijlocul iernii pe care îl obțineți de la magazinul alimentar nu au un gust optim și această metodă pentru Cum se prăjește dovleceii este o rețetă de folosit vara când poți obține dovlecei proaspeți din grădină sau dovlecei de pe piața fermierilor. Și doriți felii destul de groase de dovlecei atunci când le faceți la grătar, așa că pentru grădinari acesta este modul perfect de a găti acei dovlecei mari care nu se ridică la timp.

Odată ce ați încercat, vă promit că acest mod de a găti dovleceii va deveni parte a rotației obișnuite a grătarului de vară. Dacă sunteți un fan al dovlecelului, dar nu l-ați gătit pe grătar, trebuie să încercați dovleceii la grătar! Iar dovlecelul perfect la grătar este scăzut în carbohidrați, ceto, glicemic scăzut, fără gluten, fără lactate, vegan, paleo și potrivit pentru dieta originală South Beach, deci aceasta este o rețetă pe care o puteți face pentru oricine. (Dacă aveți nevoie să fie paleo, vegan sau fără gluten, asigurați-vă că alegeți un sos de salată care să funcționeze cu acel plan de masă).

Dacă nu aveți un grătar în aer liber?

Dovlecelul poate fi gătit cu ușurință într-o tigaie cu grătar (link afiliat) sau chiar într-un George Foreman Grill (link afiliat) dacă nu aveți un grătar exterior. Amintiți-vă că George Foreman Grill gătește ambele părți în același timp, astfel încât timpul de gătit va fi mai scurt.

Ce alte legume pot fi gătite cu această metodă?

Aceeași metodă de marinare a legumelor, de scurgere a marinadei și apoi de grătar este, de asemenea, foarte bună cu dovlecei sau vinetele galbene de vară. Îl puteți folosi și pe ciuperci, ardei grași și ceapă dulce. Aruncați o privire la rețetele mele cu conținut scăzut de carbohidrați și ceto pentru legume la grătar pentru mai multe idei.

Cum să prăjești dovlecelul care este perfect de fiecare dată:

(Derulați în jos pentru a vedea rețeta completă cu informații nutriționale).

Faceți-o o masă cu conținut scăzut de carbohidrați:

Dovlecel la grătar perfect - O garnitură excelentă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu oricare dintre cele mai bune rețete Kalyn pentru grătar cu conținut scăzut de carbohidrați și veți găsi idei pentru carne de vită, pui, porc sau pește la grătar.

Mai multe moduri de a găti dovleceii:

Cele mai bune rețete de dovlecei cu aragaz lent

aragaz lent sau aragaz sub presiune
Tartă de orez de conopidă cu dovlecei și Kielbasa

Charlatan alimentar
Top zece cele mai populare rețete de dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați în bucătăria lui Kalyn
Dovlecei la grătar și parmezan de vinete

Gătind Canuck
Zece rețete uimitoare pentru tăiței de dovlecei

Kalyn’s Kitchen
Taitei de dovlecei cu creveti, usturoi si parmezan

În interiorul Bru Crew Life

Ingrediente

2 dovlecei lungi de 10-12 inci, tăiați în grosimi de 1/2 până la 5/8 inci (vezi notele)

1/2 cană sos de salată preferat pentru vinaigretă (vezi notele)

1 linguriță pudră de usturoi sau piure de usturoi (opțional, dar bun)

1-2 lingurițe oregano uscat, busuioc, cimbru, rozmarin sau o combinație (opțional)

Instrucțiuni

Tăiați dovleceii felii, asigurându-vă că feliile au aceeași grosime.
Combinați sosul de salată de usturoi și ierburile uscate la alegere, dacă folosiți. (Îmi place atât cu, cât și fără aromele adăugate. Acesta este un loc în care ierburile proaspete nu sunt mai bune).
Așezați feliile de dovlecei în punga Ziploc, turnați marinata și lăsați dovleceii să se marineze la frigider timp de 4 ore sau mai mult, chiar și toată ziua, dacă doriți.
Când sunteți gata de gătit, scurgeți dovleceii într-o strecurătoare așezată în chiuvetă.
Pentru a găti dovleceii, preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. (Puteți păstra mâna acolo doar 3-4 secunde.) Dacă doriți, puteți pulveriza grătarul cu spray antiaderent, dar marinada are mult ulei, deci probabil nu aveți nevoie de el.
Așezați dovleceii pe grătar în diagonală cu grătarele, ținând la îndemână o sticlă de pulverizare pentru a îmblânzi flăcările care ies din uleiul din marinată.
După 3-4 minute, verificați dacă există urme de grătar și când le vedeți, întoarceți dovleceii în direcția opusă. Gatiti inca 3 sau 4 minute dupa rotire.
Întoarceți dovleceii pe a doua parte și gătiți încă câteva minute, sau până când dovleceii încep să se înmoaie, cu exteriorul ușor carbonizat și auriu.
Condimentați cu sare și piper negru măcinat proaspăt și serviți fierbinte.

Informatii nutritionale:

Performanţă:

Dimensiunea porției:

Suma pe proporție:

Calorii 196 Total grăsimi: 16g Grăsimi saturate: 2g Grăsimi nesaturate: 12g Colesterol: 2mg Sodiu: 655mg Carbohidrați: 3,9g Fibre: 2g Zahar: 9g Proteine: 2g

Informațiile nutriționale sunt calculate automat de suplimentul de rețetă pe care îl folosesc. Nu sunt nutriționist și nu pot garanta o precizie de 100%, deoarece multe variabile afectează aceste calcule.

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați/Dieta glicemică scăzută/Dieta South Beach Sugestii:
Dovlecelul sau alte legume de vară cu conținut scăzut de carbohidrați sau glicemice prăjite în acest fel sunt perfecte pentru orice plan de masă cu conținut scăzut de carbohidrați sau glicemic, precum și pentru orice fază a dietei South Beach, atâta timp cât utilizați zahăr de vin . Îmi plac uleiul de măsline și oțetul Newman sau vinaigreta balsamică a lui Newman, care are doar 1 gram de zahăr pe porție. Pentru Vegan, Paleo sau Whole 30, asigurați-vă că alegeți un pansament aprobat.

Găsiți mai multe rețete de acest gen:
Utilizați rețetele la grătar pentru a găsi mai multe rețete ca aceasta. Utilizați paginile index de fotografii Rețete după tip de dietă pentru a găsi mai multe rețete potrivite pentru un anumit plan alimentar. Ați dori, de asemenea, să urmați gătitul lui Kalyn pe Pinterest pentru a vedea toate rețetele grozave pe care le împărtășesc acolo.

Note istorice pentru această rețetă:
Această rețetă a fost publicată pentru prima dată în 2006 și a fost literalmente populară încă din prima zi în care am postat-o. Ultima actualizare în iunie 2020.