Dacă suferiți de un intestin umflat sau de gaze, trebuie să știți că unele alimente pot ajunge nedigerate la intestinul gros, devenind un teren de reproducere pentru bacteriile care cauzează disconfort abdominal.

ameliorează

Tulburările de alimentație, oboseala și stresul cresc apariția flatulenței, a disconfortului digestiv și a inflamației abdomenului. Cu toate acestea, există alimente care, datorită caracteristicilor lor speciale, pot contribui la mai multe suferințe de această problemă.

Pentru a afla cum putem atenua aceste disconforturi prin consumul de alimente, ne uităm la alimentele care sfătuiesc și descurajează în așa-numita dietă FODMAP. Este util în cazuri de intestin iritabil, sindrom de colon iritabil, boala Crohn, colită ulcerativă și alte disconforturi intestinale, conform concluziilor extrase din cercetările care au fost făcute publice în 2005, dar ale căror efecte sunt încă studiate, așa că acest tip de dietă ar trebui supravegheat de un specialist pentru a evita deficiențele nutriționale.

Pentru a înțelege în ce constă, ne uităm la acronime FODMAP, care se referă la oligozaharide fermentabile, dizaharide, monozaharide și polioli (în engleză, oligozaharide fermentabile, dizaharide, monozaharide și polioli), care sunt carbohidrați și alcooli cu lanț scurt care, în cazul unor persoane, pot ajunge la intestinul gros nedigerate și pot fi teren de reproducere pentru bacterii, cauzând gaze, balonare și dureri abdominale sau chiar diaree.

Astfel, conform acestor investigații, acestea sunt alimentele în care putem găsi compuși FODMAP:

Alimente care dau mai mult gaz

  • - Leguminoase (fasole albă și neagră, mazăre, naut și linte).
  • - Produse lactate, în special lapte (capră, oaie și vacă) și derivate precum iaurt, smântână, brânză de vaci și brânzeturi moi, unt.
  • - Carne procesată (hamburgeri, cârnați, mezeluri).
  • - Soia și derivații săi.
  • - Secară, grâu, produse din cereale integrale, spelt și amarant.
  • - Ceapă și usturoi.
  • - Broccoli, conopidă, varză, varză de Bruxelles, conopidă, ciuperci, ardei roșu, fenicul, sparanghel, anghinare, sfeclă, ciuperci, andive, praz.
  • - Miere, sirop de porumb, agave.
  • - Sosuri de grătar comerciale sau ketchup.
  • - Fructe: măr, pere, prune, prune, litchi, mango, curmale, mure, măr, cireșe, curmale, zmeură, cais, nectarină, smochină, piersică și pepene verde.
  • - Avocado.
  • - Nuci precum migdale, caju, alune, castane, nuci, pin, fistic.
  • - Alimente ușoare și îndulcitori care conțin sorbitol, xilitol, maltilol și manitol.
  • - Băuturi alcoolice, în special rom, bere și vin dulce.
  • - Bauturi acidulate.

Pe de altă parte, alimentele cu conținut scăzut de FODMAP, adică cele care nu ar provoca aceste disconforturi sunt:

Alimente care dau mai puțin gaz

  • - Carne crudă.
  • - Peşte.
  • - Ou.
  • - Orez, ovăz, quinoa, hrișcă, sorg, tapioca, mei, porumb.
  • - Pâine.
  • - Cartof dulce, cartof și yucca.
  • - Brânzeturi curate și uscate (dar cantități de control), mozzarella, lapte fără lactoză.
  • - Băuturi vegetale (orez, alune, fulgi de ovăz, migdale).
  • - Legume: țelină, bietă, cicoare, verzi, vinete, dovlecei, dovleac, ciulin, andivă, spanac, fasole verde, salată, nap, castravete, piper verde, roșie, morcovi și ridiche.
  • - Fructe: nucă de cocos, căpșuni, guava, afine, coacăz, rodie, smochin, clementină, kiwi, lămâie, lime, mandarină, gutui, neagră, banană, grapefruit, papaya, fructul pasiunii, ananas, portocală și struguri.

Este important să rețineți că efectul FODMAPs asupra intestinului continuă să fie studiat și varietatea mare de cazuri necesită Sfaturi profesionale.