piroză, sau cât de vulgar este cunoscut, arsuri la stomac, Este o senzație dureroasă de arsură în piept și gât, care apare atunci când acidul stomacal se deplasează în direcția opusă spre esofag. Arderea menționată anterior face dificilă înghițirea alimentelor, produce o cantitate mare de eructații și provoacă chiar gusturi acide în gură ca principale simptome, ceea ce poate duce la alte afecțiuni medicale mai severe dacă apare continuu și nu este tratat corect. Dacă suferiți de această patologie, nu vă faceți griji și continuați să citiți, vă vom spune despre remediile pentru arsurile la stomac.

arsurile stomac

De ce apare arsurile la stomac?

În condiții normale, mâncarea pe care o consumăm trece de la esofag la stomac printr-un sfincter numit cardiac, a cărei funcție este de a permite trecerea alimentelor în acest sens și nu invers. Când bolusul a terminat de trecut, cardia se închide rapid pentru a preveni ca o parte din conținutul gastric să curgă înapoi în esofag. Cu toate acestea, uneori se întâmplă ca acest mic inel muscular relaxează sau slăbește permițând trecerea acizilor stomacali în direcția inversă, iritând și inflamând pereții esofagului și provocând acea senzație de arsură caracteristică.

Între multiple cauze care pot explica apariția sa sunt situații fiziologice și fiziopatologice specifice (sarcină, obezitate), utilizarea medicamentelor (unele analgezice, antidepresive ... etc.), boli ale cavității bucale, laringită, mese abundente ... etc., multe dintre le asociază cu o serie de obiceiuri proaste pe care este important să le ții cont și să le corectezi.

Arsuri la stomac, la nivel global, se adresează din trei abordări: terapie farmacologică, intervenție dietetică și măsuri de corecție posturală. În acest post ne vom concentra asupra perspectivei nutriționale a acestei entități clinice.

Mâncare și arsuri la stomac? Alimentele pe care ar trebui să le evitați

Numeroase studii și practica clinică în sine au dezvăluit efectul pe care anumite alimente îl pot avea asupra arsurilor la stomac, fie agravând starea, fie îmbunătățind-o, datorită presiunii mai mari sau mai mici pe care o exercită asupra cardiului. Prin urmare, este important să învățăm să le recunoaștem astfel încât, dacă este necesar, să putem acționa corect, având grijă de dieta noastră.

În termeni generali, atunci când apare arsurile la stomac trebuie să facem acest lucru limitează consumul de alimente grase, care poate acționa relaxând cardia și promovând secreția acidă. De asemenea, ar trebui evitat consumul următoarelor alimente:

  • Brânzeturi puternic vindecate sau fermentate, murături, murături, sărate, afumate, vinaigrete.
  • Mâncăruri sărate.
  • Fructe acide (portocale, kiwi, grapefruit, ananas, căpșuni, prune ... etc.) și sucurile acestora.
  • Roșia și sucurile și sosurile sale.
  • Condimente puternice și condimente (boia, curry, muștar, ardei iute ... etc.)
  • Ciocolată, cafea, ceai, băuturi carbogazoase.
  • Alcool (vin alb și cava).

Dincolo de dietă: remedii pentru arsurile la stomac

De asemenea, împreună cu modificarea obiceiurilor alimentare, se recomandă respectarea unei serii de îndrumări care vor duce la o îmbunătățire notabilă a simptomelor, inclusiv:

  • Optează pentru tehnici culinare care oferă puțină grăsime alimentelor (abur, grătar, cuptor, gătit, papillote, plită ... etc.
  • Înghițiți încet conținutul de alimente în gură.
  • Consumați mai multe mese pe zi (4-5) sub formă de porții mici.
  • Să nu te culci imediat după ce ai mâncat.
  • Mănâncă în poziție verticală și cu haine care nu strâng stomacul.
  • Evitați să fiți supraponderali și obezi.