Această rețetă de ciorbă de măcriș este cunoscută sub numele de shchavelya sup în rusă și shchavlyu sup în ucraineană; cu toate acestea, este cunoscut în general pur și simplu sub numele de schav .
Măcrișul este domesticit și crește sălbatic în toată Europa de Est, iar primăvara este cel mai bun moment pentru a culege frunze tinere și fragede. Măcrișul își face loc în supe, sosuri (în special cu somon), umplutură și, când este tânăr și fraged, consumat crud în salate, cum ar fi spanacul pentru copii.
Această rețetă este o versiune evreiască, numită adesea borș schav (chiar dacă nu este făcută cu sfeclă, așa cum sugerează și numele), care poate fi consumată fierbinte sau rece și este un bun candidat pentru Paște dacă aveți margarină sau ulei. Și bulion de legume. folosit la servirea cu smântână.
- Cum se fac paste roz de casă folosind sfeclă
- Cum să faci chipsuri de sfeclă - ușor
- Borșul, borșul sau borșul este o supă ucraineană făcută din sfeclă
- Cum să preveniți creșterea în greutate de sărbători fără exerciții fizice; Aflați cum să slăbiți în felul acesta
- Cum să mănânci corect ceea ce ar trebui și nu ar trebui să faci