Astăzi avem o rețetă de bază pentru bucătăria franceză. Este rețeta, astfel încât să puteți vedea cum să faceți choux patiserie, care vă va servi pentru a face eclere (pepitos), profiterole, roscón de reyes propriu-zis și multe alte lucruri. Dacă sunteți unul dintre acei oameni cu îngrijorare cu privire la coacere, chiar vă încurajez să acordați o atenție deosebită acestei rețete.
În linii mari, povestea spune că a existat o regină a Franței pe nume Catherine de Medici care a dorit să-și arate puterea, a angajat o mare bucătară a vremii care știa să facă un aluat similar cu cel actual și al cărui discipol s-a îmbunătățit. Rețeta acelui discipol a rămas intactă până în secolul al XVIII-lea, când un bucătar pe nume Jean Avice a transformat rețeta în cea pe care o cunoaștem astăzi.
Ne permite să preparăm atât mâncăruri dulci, cât și sărate, ce poți să crezi despre ce am putea face?
Bucurați-vă cele mai bune 150 de rețete de Javier Romero, toate selectate cu drag pentru iubitorii de bucătărie tradițională.
- Cum vă poate afecta sănătatea praful din casa dvs. și ce să faceți pentru a genera mai puțin - BBC News
- Cum funcționează o scară de bioimpedanță pentru a măsura procentul nostru de masă grasă
- Cum să evitați kilogramele în plus în exercițiile de închidere pe care să le faceți acasă în familie
- Cum este antrenamentul cu greutăți pe care îl poți face acasă pentru a deveni foarte puternic Mediu greu
- Cum se face cardio pentru a arde mai multe grăsimi (II)