Cacao Este o mâncare foarte veche, care a fost cultivată de mayași cu mai bine de 2500 de ani în urmă.

Sensul cuvântului cacao ne este dat de limba mayașă, în care cac înseamnă roșu, referindu-se la culoarea cochiliei și cau se referă la ideile de foc și putere.

În istoria spaniolă putem observa că Hernán Cortés și-a plătit oamenii cu cacao.

De-a lungul epocii moderne, cacao a trecut neobservat în ciuda faptului că în secolul al XVI-lea băutura făcută cu fructele sale (ciocolată) era deja consumată. Această băutură considerată ca stimulatoare și afrodisiace, era potrivit doar pentru elita aristocratică și încetul cu încetul utilizarea sa s-a răspândit în toată Europa.

Dacă sunteți interesat, veți vedea că există multe produse, de obicei în format pudră. Deoarece există o mulțime de alegere, am pregătit o selecție a celor mai bune 4 produse din cacao pe care le puteți cumpăra online de la Amazon, pentru a economisi timp și bani comparând.

vitamine

Cum vedeți, este foarte ușor să deviați de la cacao la ciocolată, dar astăzi vrem să vă spunem de ce cacao este un superaliment pe care ar trebui să îl includeți în dieta dumneavoastră.

Index de conținut

Ce este cacao

Cacao este un fruct al origine tropicală ce se obține din copac Teobromul Cacao și a fost folosit de mult timp atât în ​​alimente, cât și în medicamente. Aceste fructe răsar direct din trunchi și ramuri mai mari.

Al lor semințe sunt folosite pentru producția de ciocolată, printre alte alimente.

Pentru a face acest lucru, boabele de cacao sunt modelate, un proces prin care se obține o pastă uleioasă, amară și neagră, cunoscută sub numele de ciocolată pură și crudă. Acesta este amestecat, îndulcit și aromatizat cu zahăr și scorțișoară pentru a crea ceea ce astăzi știm sub formă de tabletă compactă de ciocolată.

Compoziția și proprietățile cacao

Cacao natural are o valoare nutritivă ridicată Si e bogat în antioxidanți. Proprietățile sale includ:

  • reducerea colesterolului LDL rău.
  • Reducerea tensiune arteriala.
  • Întârzierea în progresia arterioscleroză.
  • Controlează supraponderal.
  • Reduce risc de diabet.
  • Reduce scurgeri de memorie.
  • Stimulați sistem imunitar.

Și este faptul că utilizările medicinale ale cacaoului natural provin din America, răspândite în toată Europa la mijlocul secolului al XVI-lea; Alexander von Humboldt a recunoscut că boabele de cacao au fost elementul naturii care a acumulat cei mai valoroși nutrienți într-un spațiu atât de mic.

Să vedem care sunt acei nutrienți valoroși prezenți în boabele de cacao.

  • Ricco di fibre, fonte di proteine ​​și alte vitamine
  • 100% pur, fără nimic adăugat, fără alergeni, certificat organic de către Soil Association.
  • Sevenhills Wholefoods este una dintre cele mai populare mărci de superalimente din Amazon.co.uk și cele mai bune.

Fibra # 1

Fibra este principala componentă a cacaoului și este deosebit de sănătoasă pentru corpul nostru.

Pe lângă faptul că fibra are un efect sățios, datorită ei putem avea un tranzit intestinal adecvat care va ține departe anumite boli precum cancer de colon, Diabet si obezitate.

Pe de altă parte, scade absorbția colesterolului și întârzie golirea gastrică.

# 2 Flavonoide

flavonoide Sunt substanțe antioxidante care sunt responsabile de neutralizarea radicalilor liberi din corpul nostru. Acești radicali liberi sunt responsabili de îmbătrânirea noastră și de apariția bolilor degenerative, cardiovasculare și a cancerului.

Consumul de cacao natural vă va ajuta combate radicalii liberi pe care îi produc aceste boli.

# 3 Minerale

Cacao conține o multitudine de minerale, dar vom evidenția magneziu, fier și crom.

Magneziul este un mineral necesar vieții, deoarece celulele corpului tău îl folosesc în reacțiile lor biochimice. În plus, ajută mutați zahărul prin mușchi și pentru a elimina acidul lactic care va provoca durere după.

Pe de altă parte, magneziul joacă un rol important în dispoziție; S-a demonstrat că nivelurile scăzute ale acestui mineral cauzează depresie și diabet. Consumul său poate ajuta preveni migrenele, ameliorează tensiunea arterială și simptomele Sindromul premenstrual.

În ceea ce privește fierul, acesta este un mineral foarte important pentru corpul uman, deoarece prezența acestuia va participa la producerea hemoglobinei, în formarea proteinelor musculare și în metabolismul anumitor enzime din organism.

Fierul previne anemia, întărește sistemul imunitar, promovează o creștere adecvată și facilitează abilitățile mentale, printre alte beneficii.

Ultimul mineral pe care vrem să-l evidențiem este cromul, care este responsabil reglează metabolismul zahărului și previne formarea cheagului în sânge.

În cele din urmă, pe lângă menținerea dezvoltarea corectă a dinților, cromul reglează nivelul colesterolului și al trigliceridelor.

# 4 Feniletilamină

Feniletilamina este un neurotransmițător pe care corpul nostru îl generează în mod natural în procesele de pasiune a căror prezență generează euforie, exaltare și bunăstare; reacții provocate în mod similar de amfetamine.

Cacao menține nivelul de feniletilamină ridicat în organism, ajutând alte substanțe să fie eliberate așa cum sunt dopamină, serotonină și noradrenalină.

Ansamblul tuturor acestor substanțe dă naștere unui stare plăcută și antidepresivă ceea ce ar explica de ce cacaoa a fost folosită ca afrodiziac de atâta timp.

# 5 Teobromină

Teobromina este o moleculă foarte asemănătoare cu cofeina și are o efect stimulator similar, deși oarecum mai moale.

Dă cacao efecte diuretice și relaxante; pe lângă faptul că acționează ca un antidepresiv ușor, dilată vasele de sânge reducând tensiunea arterială, stimulează rinichii și sistemul cardiovascular și muscular.

# 6 Vitamine

Cacao natural conține, printre altele, vitamine B care vă vor ajuta metabolismul să funcționeze corect și puteți obține energie mai repede.

Pe de altă parte, aceste vitamine sunt implicate sănătate bună a părului, pielii și unghiilor pe lângă prevenirea unor probleme de memorie.