omletă

Îmi place să gătesc cu ouă pentru că este unul dintre cele mai versatile ingrediente de acolo, posibilitățile sunt nelimitate. Îl puteți pregăti Gătit, deschis în apă, la grătar, prăjit, amestecate, și bineînțeles în tortilla, că ne place. Este, de asemenea, un ingredient care este încorporat într-o cantitate mare de rețete sărate dar mai presus de toate dulciurile, fiind unul dintre marii protagoniști ai cofetărie.

Acest omletă de dovlecei și ceapă Este o rețetă foarte ușoară, delicioasă și rapidă de preparat. Poate fi, de asemenea, preluat Fierbinte dar și în rece ceea ce permite pregătirea acestuia pentru a lua de exemplu picnic sau la plajă și, de asemenea, că este perfect pentru acele aperitive reci cu familia sau prietenii sau chiar în orice sărbătoare informală.

Ne place că ou stau perfect setat dar fără a pierde suculența, deși știm și că sunt cei cărora le place interior stau putin lichid Deci, în rețetă vă dau instrucțiunile, astfel încât să o pregătiți după bunul plac, indiferent dacă vă place într-un fel sau altul.

Adevărul este că ne dă mereu puțin frică fă-o pentru aceea de întoarce-l, din moment ce există multe anecdote pe care mai mult de unul le are cu această tehnică, mai ales pentru că le-a făcut omletă pe podea în momentul cel mai puțin așteptat și când practic îl aveți gata. Liniște, cu puțină îndemânare și instrumentele potrivite (practic o tigaie antiaderenta si un capac sau farfurie de marimea ta) sigur că nu dai greș.

Dacă vă place tortilla, asigurați-vă că citiți rețeta noastră pentru omletă de cod însoțită de gildas sau clasicul omletă cu cartofi și ceapă. Și dacă după ce îl pregătești vrei să îi dai o notă diferită, îl poți prezenta așa rulouri de omletă de cartofi și șuncă serrano cu muștar și sos de miere, care sunt spectaculoase. Când ai timp scurt, mergi după acestea Sparanghel verde la grătar cu sos romesco și chifle de tortilla, Veți fi surprinși de aspectul lor 😛

Ingrediente pentru prepararea rețetei pentru omleta de dovlecei și ceapă (într-o tigaie cu diametrul de 24 cm):

  • 5 ouă.
  • 1 ceapă de primăvară sau ceapă.
  • 1 dovlecei mari sau 2 mici.
  • Ulei de măsline și sare.

Pregătire, cum se face omleta de dovlecei și ceapă:

  1. Spală dovlecel și tăiați-l în felii subțiri, după cum puteți vedea în fotografii.
  2. Deși îl puteți găti într-o tigaie, îmi place mult mai mult modul în care este în cuptorul cu microunde. Puneți feliile de dovlecei într-o husa pentru aburit in cuptorul cu microunde sau un recipient sigur pentru cuptorul cu microunde acoperit cu folie de plastic și gătiți-l timp de 8 minute la putere maximă (de obicei 800W).
  3. În timp ce dovleceii se gătesc, coajați ceapă și tăiați-l în bucăți mici. Prefer să nu-l tocat prea mult pentru că îmi place să arate bucățile de ceapă, ai putea să le tai și fâșii.
  4. Într-o tigaie cu câteva linguri de ulei și la foc mediu-mic, adăugați ceapă împreună cu un pic de Sare și lăsați-l să se prăjească aproximativ 10 minute, până începe să se rumenească. Personal, îmi place că omleta este ușor rumenită, deși aceasta este deja o chestiune de gust.
  5. Cand ceapă este aproape gata încorporează dovlecel care vor fi fiert deja la cuptorul cu microunde (se scurg bine înainte de a adăuga) și se amestecă timp de 2 minute la foc mediu. Rezervare.

Sotăm scurt dovleceii și ceapa împreună

Amestecăm toate ingredientele

Începem să coagulăm tortilla

Omletă de dovlecei și ceapă proaspăt făcută

Timp: 30 de minute

Dificultate: ușoară

Serviți și gustați:

Tortilele sunt gata de mâncare în acest moment, proaspăt cald. Cu toate acestea, suntem mulți fani ai tortilla rece, Acele tortile pe care le-ați făcut cu câteva ore înainte sau chiar cu o seară înainte, care s-au odihnit suficient și care sunt păstrate la temperatura camerei, delicioase și coagulate. Un spectacol!

Serviți-l în centru chiar și în tigaia însăși cu un trivet sau direct pe farfuriile meselor. Și, desigur, nu ratați niște felii bune de pâine 😉

Omletă de dovlecei și ceapă. Rețetă ușoară și foarte bogată

Variante de rețetă de dovlecei și omletă de ceapă:

Tortilele admit tot felul de modificări, de exemplu, puteți adăuga în același timp cu ceapa a ajito tocat pentru a spori și mai mult aromele sau înlocuiți ceapa cu câteva usturoi fraged. Puteți include, de asemenea, unele plante ca pătrunjel sau oregano Si deasemenea condimente Ce ardei dulce sau chimion, Vă asigur că sunt grozavi.

Sfaturi:

Cheia a face omleta este controlul temperaturii focului. Pentru a nu vă înșela, cel mai bine este să-l mențineți mediu-moale, astfel încât să se stabilească puțin câte puțin și, mai presus de toate, să nu ardă, deoarece este singurul lucru pe care nu îl veți putea remedia.

Scoateți frica de a întoarce mesele! Cu un capac sau o placă fermă, întotdeauna mai mare decât tigaia utilizată (aceasta este de obicei problema obișnuită, deoarece utilizarea unei plăci mai mici este un dezastru), nu vei avea nicio problemă să se întoarcă și să se coaguleze perfect pe ambele părți.