Știați că din cele mai vechi timpuri bicarbonat de sodiu este utilizat în bucătărie pentru a îmbunătăți gustul felurilor de mâncare? Astăzi vă recomandăm acestea 9 utilizări de bicarbonat de sodiu în bucătăria ta că îți va plăcea să aplici de fiecare dată când gătești pentru că aduc multe beneficii și te salvează de multe. Ia-ti notite!

sodiu

Bicarbonatul de sodiu este un ingredient minunat care te va scuti mereu de multe necazuri în bucătărie. De asemenea, va oferi multe beneficii intrărilor cu care pregătiți unele dintre felurile dvs. de mâncare. Este vorba despre un compus chimic natural similar cu sarea, dar albă, cu o capacitate ridicată de solubilitate în apă, care este fabricată artificial pentru a-i da diferite utilizări, în special în bucătărie.

Beneficiile bicarbonatului de sodiu

Este sigur pentru oameni, deoarece îl pot consuma direct și indirect, fără a provoca daune.

Este inofensiv pentru el mediu inconjurator, adică nu-i dăunează.

Este vorba despre un ingredient foarte ieftin că îl poți găsi în supermarket.

Vă va îmbunătăți vasele oferindu-le consistență și chiar curățenie.

Cum îl putem folosi în bucătărie?

Curățați-vă fructele și legumele: Când cumpărați aceste consumabile, acestea pot conține bacterii și parazite nedorite pe care le puteți elimina folosind puțin bicarbonat de sodiu. Puneți-le într-un recipient cu apă și adăugați o lingură de bicarbonat de sodiu, lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute și le puteți dezinfecta. Grozav!

Folosiți-l ca drojdie de casă pentru deserturi: Bicarbonatul de sodiu ajută aluatul să crească și să pufosească, fapt care apare atunci când este amestecat cu substanțe acide precum oțetul, lămâia sau iaurtul. Combinația ambelor substanțe eliberează dioxid de carbon și această reacție provoacă efectul de drojdie.

Desfaceți ceapa: Nu tuturor le place să simtă textura clară a cepei, chiar și atunci când o prăjești și o gătești, există câteva feluri de mâncare în care nu este atât de necesar să o simți, deci dacă o prăjești în puțin ulei și adaugi o cantitate mică de bicarbonat de sodiu puteți anula că are o textură similară cu cea a pastelor.

Înmoaie și curăță leguminoasele îmbibate: Dacă uitați să le înmuiați cu o seară înainte, acest truc vă va salva: puneți-le la înmuiat într-o oală și adăugați o lingură de bicarbonat de sodiu pentru fiecare litru de apă pe care îl folosiți și veți vedea cum se înmoaie și devin mai digerabile.

Fă carnea mai fragedă: Cu o lingură de bicarbonat de sodiu, va fi suficient să fragezi fripturile sau bucățile de carne pe care le ai gata să le gătești sau să le gătești la grătar.

Omletele dvs. vor fi mai pufoase: cu o lingură de bicarbonat de sodiu, omletele dvs. vor dobândi o consistență pufoasă și delicioasă. Încercați și spuneți-ne!

Eliminați mirosul de conopidă la gătit: Cei dintre noi care gătim cu această legumă știm că mirosul de conopidă la gătit este pătrunzător și nu foarte plăcut, așa că, dacă doriți să o evitați, puteți adăuga un vârf de bicarbonat și, sfânt remediu!

Faceți-vă propriul sifon: Vrei să-ți faci propriul sifon de casă? Tot ce ai nevoie este un pahar, apă, zahăr, o lingură de bicarbonat de sodiu și o lămâie sau portocală pe placul tău. Mai întâi strângeți fructele în pahar. Apoi adăugați aceeași cantitate de apă și sucul pe care l-ați obținut. Apoi adăugați o lingură de bicarbonat de sodiu și amestecați totul. În cele din urmă, gustați-l și adăugați zahăr până obțineți aroma dorită. Ai deja sifonul pregătit!

Înmoaie piureurile: O linguriță de bicarbonat de sodiu este suficientă pentru a înmuia piureurile și a le oferi o consistență ușor mai cremoasă.

Acum da! Bucurați-vă beneficiile bicarbonatului de sodiu din bucătăria ta