Conserve sunt un mod convenabil și ieftin de a adăuga fructe și legume în dieta ta, iar textura lor bogată le face un bun substitut pentru carne în rețetele vegetariene. Utilizarea conservelor de ciuperci poate adăuga o cantitate mică de fibre și alți nutrienți, inclusiv fier, magneziu și vitamine B, la rețetele preferate. Dacă rețeta dvs. necesită o lire (454g) de ciuperci și preferați să utilizați varianta conservată, înlocuiți o cutie de 170 g (6 uncii) pentru o cantitate similară. Opțiunile pentru adăugarea de ciuperci conservate în felul tău de mâncare sunt limitate doar de imaginația ta. Luați o cutie sau două data viitoare când vă îndreptați către magazinul alimentar și deveniți creativi.

Conserve ciuperci

Instrucțiuni

Deschideți conserva de ciuperci cu un deschizător de conserve.

Se toarnă conținutul cutiei într-un filtru mic. Clătiți cu apă rece.

Scurgeți ciupercile timp de două până la trei minute sau până când se scurge tot sucul și apa.

Tăiați ciupercile în bucăți mici, dacă este necesar.

Adăugați ciupercile scurse la rețetele dvs. Includeți câteva în sos pentru rețeta preferată de sos de paste, supă, tocană sau sos de caserolă. Luați câteva linguri de ciuperci conservate pentru un sandviș cu brânză la grătar sau sandviș cu chiftele. Puneți câteva deasupra unui burger sau adăugați la un hot dog la grătar. Adăugați câteva ciuperci conservate la carnea la grătar sau la puiul rotisor sau puneți o salată verde.

Căleți ciupercile într-o cantitate mică de ulei de măsline timp de două până la trei minute ca o modalitate alternativă de a le găti. Servește ca o parte nutritivă presărată cu pătrunjel proaspăt.

Conserve de ciuperci vin întregi sau tocate. Ambele soiuri au aceeași aromă. Conserve de ciuperci pot fi împerecheate cu ceapă sotată și jalapenos ca o umplutură nouă și diferită de taco. Se presară roșii tocate și salată verde și se servește fierbinte. Adăugați un strat de ciuperci conservate la rețeta preferată de lasagna. Acest lucru poate extinde rețeta sau poate înlocui o parte din carne pentru o rețetă cu conținut scăzut de grăsimi saturate. Dacă ciupercile proaspete sunt prea scumpe, încercați să înlocuiți jumătate din ceea ce aveți nevoie pentru rețetă cu ciuperci conservate pentru a reduce costul mesei.

Nu este nevoie să gătiți cele mai multe mărci de conserve de ciuperci. Sunt deja gătite înainte de procesul de conservare, dar pot deveni masticabile dacă sunt prea gătite. Adăugați-le la rețete la sfârșitul procesului de preparare dacă considerați că este o problemă.

Conserve de ciuperci sunt bogate în sodiu - fiecare ceașcă conține 663 mg, sau mai mult de o treime din limita zilnică. Căutați soiuri de ciuperci conservate cu conținut scăzut de sodiu sau folosiți în schimb cele proaspete.