Ați învățat cu noi să faceți un achiziție eficientă, pentru a vă planifica meniu săptămânal, la conserva bine alimentele. Și acum vă vom da câteva note despre ...

CUM SĂ INTINDI ALIMENTELE PENTRU A FACE MAI MULTE VASELURI?

În multe ocazii, din motive de comoditate, din cauza lipsei de timp sau de idei, dieta noastră nu este cât se poate de variată. "Diverse" înseamnă: compus din diferite alimente din fiecare din grupuri (legume și legume, fructe, lactate, cereale, leguminoase, carne, pește etc.). Nu numai că îl recomandăm, deoarece astfel dieta dvs. va fi mai mare Grozav, ci pentru că, cu cât varietatea este mai mare, cu atât este mai mare şansă de mâncați toți nutrienții de care avem nevoie.

Mai mult, suntem încă îngrădite. Unii cu puțin mai mult „timp” sau „posibilitate” de a se dedica gătitului, alții își văd situația economică compromisă, alții, care locuiesc singuri acasă, preferă să mănânce orice ...

Îndreptate la toate sunt aceste idei -de la afecțiune-, la înveselește-te să facă și să mănânce diferite preparate cu acestea 12 ALIMENTE:

multe
1.- CARTOFI „Despre trandafiri poți poeticiza, în cazul cartofilor trebuie să mănânci” Johann Wolfgang von Goethe

1) Gatiti cartofii cu piele (mare sau garnitură) și se rezervă la frigider. Cu ei putem:

a) Împărțiți-le în două. Rumeniti-le intr-o tigaie cu un strop de ulei si serviti ca o garnitura.

b) Tăiați-le cu pielea în pene. Întindeți-le cu condimente și pe tava de copt cu hârtie rezistentă la grăsime. Cartofi Deluxe sănătoși pentru o gustare!

c) Curățați-le și tăiați-le în felii sau chiar zdrobiți-le. Așezați-le pe foaia de copt. Adăugați smântână grea sau lapte evaporat sau băutură vegetală sau beșamel. Se presară brânză și se gratează. Veți avea niște cartofi gratinați în 2 minute!

Două) Zaruri. Aburiți sau gătiți într-o oală înaltă cu puțină apă, împreună cu fasole verde, morcovi, mazăre etc. pentru a face o salată rusească gustoasă.
3) Tăiați-le în benzi de o dimensiune similară. A inmuia. Uscați bine. Intinde-le cu cateva picaturi de ulei de masline. Și în tava cuptorului cu hârtie rezistentă la grăsimi. Sunt la fel ca cartofii prăjiți!

Sugestie: Cartofi umpluți

Două.- OREZ "Chiar dacă orezul se lipeste, nu se mișcă?" zicală populară pe care am pus-o la îndoială ...

1) Gatiti si lasati la frigider la:

a) Faceți o salată rece de orez.
b) Se prăjește cu usturoi și se prepară un orez cubanez.
c) Folosiți-l ca umplutură pentru vinete, dovlecei, ardei, fajitas etc.
d) Puteți înlocui pesmet în crochete și în burgeri vegetarieni.

2) Gătiți în lapte sau băutură vegetală infuzată cu coajă de portocală, lămâie și bețișoare de scorțișoară, pentru a face o budincă de orez (care poate fi un desert sau o parte a unui mic dejun sau o gustare)

Sugestie: găsiți rețete pentru Orez Pilaf. Este o bază. Apoi îl puteți regla

3.- OUĂ „Pentru a face o omletă, trebuie să spargi mai multe ouă” Zicală populară

1) Gătit pentru a face:

a) Ouă umplute cu ton/macrou/sardine sau vegan cu avocado, salată, roșie, de exemplu.
b) Radeți deasupra unei supe, gazpacho sau salmorejo
c) Adăugați la salata rusească pe care am pregătit-o anterior.

Două) Faceți diverse tortilla: sărat cu roșii tăiate cubulețe, măsline, ciuperci, ton, legume etc. sau dulciuri cu pere sau măr feliate subțire sau pur și simplu cu ierburi fine.
3) Amestecate. Singur sau însoțit cu sparanghel sălbatic, șuncă, ardei în trei culori sau pur și simplu cu usturoi și pătrunjel. Le putem îmbogăți cu puțină smântână lichidă sau lapte evaporat sau băutură vegetală sau lapte.
4) Copt: cu roșii și/sau șuncă și/sau cartofi și/sau mazăre etc. Umplerea cu un avocado tăiat în jumătate (fără groapă); acoperind o pizza de casă sau o cremă de spanac gratinată.

5) Clătite: care poate fi umplut cu sărat-spanac și brânză de capră- sau dulciuri cu brânză proaspătă și nuci, de exemplu.

Sugestie: Cele de prepeliță oferă mult joc: gătite deasupra unei creme de legume, la grătar, în sandvișuri, în salate etc.

4.- PUI Regele puiului prăjit nu este KFC

1) Friptură: Coapte ¼ cu legume, astfel încât să fie suculentă. Dacă rămâneți puteți face crochete.
Două) Îndepărtați-l sau chiar tocați-l cu un robot de bucătărie. Carnea, în general, în fâșii, zaruri, tocată, se întinde ușor pentru diverse mese și feluri de mâncare dacă adăugăm legume, paste, orez etc.
3) La fripturi: Pâine cu ou și pesmet. Le puteți face la cuptor sau prăjiți cu un ulei de măsline bun. Dacă a mai rămas, poate fi păstrat la frigider și, într-o altă zi, pus în bucăți într-o salată de tip Cezar.
4) Aripile: prajit sau copt. Rețetă simplă în exemplul nostru de meniu săptămânal.

5.- CEAPĂ Ingredient de bază în cultura noastră gastronomică

1) Tăiați foarte mic. Se caleste intr-o oala mica cu putin ulei la foc mic. Dacă este necesar, adăugați câteva picături de apă pentru a nu arde. Ați putea chiar adăuga un pic de zahăr brun pentru a carameliza. Rezervați într-un borcan de sticlă la frigider pentru:

la) Adăugați la tot felul de feluri de mâncare: o ouă amestecată, o salată caldă, o pizza cu legume sau ton de casă, la un hamburger, la o salată de linte cu roșii și murături, la o supă (adăugați deasupra împreună cu puțină brânză și grătar la cuptorul cu microunde), la unele fajitas umplute cu fasole, pentru a completa umplutura unor empanadillas și, pentru tot ce vă puteți gândi ...

Două) La grătar: Tăiați-l în jumătate și prăjiți-l împreună cu alte legume la cuptor pentru a le mânca singure sau pentru a adăuga dulceață nenumăratelor feluri de mâncare.

Sugestie: încercați diferitele tipuri: dulce, șalotă, calçots, ceapă de primăvară (Ce delicioase sunt arpagicul în tempura!). Avem chiar și culori diferite: alb, galben și violet!

6.- DOVLEAC Știi de unde vine expresia „dă dovleci”?

a) Il taiem bucati. Odată prăjit îl tăiem și ne servește să facem Prăjituri cu fulgi de ovăz.
b) Benzi, bucăți, jumătăți de lună etc. Presărat cu condimente și fructe uscate în granule sau pulbere. Se servește ca garnitură, pica pica sau, de ce nu, gustare sănătoasă.
c) Umpleți. Există rețete interminabile și modalități de a-l face în funcție de tipul de dovleac pe care urmează să îl folosim.

Sugestie: Adăugați la crema de cacao sănătoasă pentru dulceață și cremozitate.

Notă: Părul de înger este derivat dintr-un tip de dovleac cu fir, care este foarte apreciat în cofetărie.

a) În tot felul de piureuri, tocană de cartofi, legume, leguminoase etc.
b) Să îndulcească, ca înlocuitor al zahărului, binecunoscutul tort cu iaurt.
c) Hummus de dovleac cu boia sau chimen curry sau acele condimente care vă plac cel mai mult.
d) Tartă de scorțișoară cu scorțișoară.

Sugestie: Latte de dovleac condimentat (versiunea de casă a Starbucks)

7.- DOVLECEL

1) La grătar, la cuptor sau cu microunde
2) În wok: împreună cu alte legume și, de exemplu, tăiței din cereale integrale și pui sau somon
3) Purificat
4) Sub formă de spaghete (avem nevoie de un spiralizator)
5) Umplute cu carne tocată sau soia texturată și gratinată
6) In tempura
7) Ca parte a unei lasagne sau a unei omlete

8.- VÂNĂTĂ

1) În ratatouille (cu dovlecei, ceapă și sos de roșii) sau în escalibada (cu ardei roșu și ceapă)
2) Baba ganoush: paste pe bază de vinete asemănătoare cu hummus, tipice bucătăriei arabe
3) În smântână, împreună cu arpagic și topping de ceapă prăjită sau nuci sau semințe zdrobite
4) Bătut în făină și prăjit sau bine copt. Cu puțină miere deasupra este ... minunat!

9.- PIPER

1) În ratatouille sau prăjite
2) La grătar sau la grătar, însoțind, de exemplu, carne sau pește
2) Muhammara: crema tipică siriană de ardei și nuci
3) În smântână, cu cartofi și ceapă
4) Hummus de ardei roșu prăjit (1 ardei roșu, 400 g de naut, 1 usturoi, sucul a 2 lămâi, 1 lingură de tahini, 3 linguri de ulei de măsline, 1 linguriță de sare, 1 linguriță de chimen în pulbere și 1 linguriță boia dulce)

10.- PLANTAIN

1) Tort de ciocolată cu banane și nuci. Rețeta o puteți găsi aici.
2) Făină de ovăz și clătite cu banane: 2 banane coapte, 2 ouă și 4 linguri de fulgi de ovăz și 1 lingură de drojdie de desert.
3) Inghetata: trebuie sa congelam bananele si sa le amestecam cu iaurt sau lapte si fistic sau praf de cacao pur sau capsuni etc. Puteți găsi multe alte rețete în acest link.
4) Fursecuri cu banane și fulgi de ovăz. Foarte ușor și foarte sănătos!
5) Pâine prăjită cu banane zdrobite și scorțișoară.

unsprezece.- MĂR

1) Plăcintă cu mere.
2) În compot. Dacă îl punem într-un iaurt, acesta ne dă un gust dulce și în acest fel ne putem lipsi de zahăr.
3) La grătar sau cuptor cu microunde, ca garnitură pentru un al doilea fel de mâncare.

12.- CĂPȘUNE

1) În smoothie (împreună cu lapte sau băutură vegetală)
2) În înghețată
3) Gazpacho (½ kg de roșii, ½ kg de căpșuni, castraveți, piper verde, ulei, oțet și sare)
4) Gem fără zahăr
5) Ca ingredient într-o salată. Îi dă o notă rece!

POFTĂ BUNĂ!

Articol scris de Eva Velasco și Marta Morillo.