Împărtășiți acest lucru cu prietenii dvs.! Distribuiți acest conținut

Această rețetă bogată de creveți și calmar cu usturoi este una dintre rețetele care îmi place cel mai mult să le prepar, deoarece este un fel de mâncare super rafinat și prepararea sa este foarte simplă. Aceeași rețetă poate fi făcută nu numai cu creveți și calmar, ci și cu creveți. Așadar, continuați să citiți pentru a învăța cum să preparați calmarul și creveții de usturoi în mod simplu.

* Dezvăluire: Această postare poate avea linkuri de afiliere. Suntem membri ai programului Amazon Associates, printre alții. Aceasta înseamnă că putem câștiga un comision pentru achizițiile care se califică după ce le urmați. Nu există niciodată costuri suplimentare pentru dvs. Pentru mai multe informații, puteți consulta politica noastră de divulgare (în engleză).

Rețetă despre modul de preparare a creveților și calmarului cu usturoi

Prin această postare vă voi povesti despre prepararea acestui delicios fel de creveți și calamar cu usturoi pentru a-l putea pune și în practică acasă. Vă asigur că veți fi încântați.

Ingrediente:

  • 1/2 kilogram de creveți
  • 1/2 kilogram de calamar
  • 4 - 5 căței de usturoi tocate sau zdrobite mărunt
  • 1/2 cana de vin alb
  • Ceapă albă (tăiată în julienne)
  • Cilantro sau pătrunjel (după gust)
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • Sare și piper după gust
  • Cremă de lapte (opțional)

Notă: cantitățile acestor ingrediente pot varia în funcție de porțiile dorite. În cazul meu, am folosit sumele menționate pentru 4 porții.

calamari
Nu este nimic mai bun decât creveții proaspeți! Este ceva mai mult de lucru să-i coajăm, dar până la urmă creveții noștri de usturoi de casă sunt mult mai bogați dacă sunt proaspeți! Sursa: utilizatorul Pixabay Jackmac34.

Pas cu pas despre modul de preparare a creveților și calmarului cu usturoi

Începem prin a curăța și spăla foarte bine creveții și calmarul. Dacă cumpărăm creveți deja curățați, salvăm acest pas, altfel acest proces ar dura puțin mai mult. Vă recomand să le cumpărați proaspete și decojite.

Este important să rețineți că creveții sunt proaspeți și nu sunt pregătiți, deoarece de asta depinde și prospețimea și deliciul felului nostru de mâncare. Dacă doriți un pic de ajutor în procesul de curățare, puteți obține un instrument de peeling.

După ce ne-am spălat calmarul și creveții, procedăm la adăugarea a jumătate din usturoiul pe care l-am zdrobit sau tăiat anterior, adăugăm sarea (cantitatea pe care o considerăm potrivită) și puțin piper.

Este mult mai bine să striviți usturoiul, lucru pe care îl puteți face cu ușurință cu un mortar și un set de stâlpi ca acesta, care vine și cu un cojitor de usturoi.

Încălzim o tigaie și adăugăm uleiul de măsline, adăugăm usturoiul pe care l-am rezervat și ceapa tăiată anterior în fâșii de julienne. Călește-l câteva secunde și adaugă creveții și calmarul.

Amestecăm constant pentru a ne asigura că creveții și calmarul se gătesc pe ambele părți.

Pregătirea creveților și a calamarului cu usturoi.

Dupa aceasta adaugam vinul alb, lasam sa se reduca la jumatate si apoi adaugam crema de lapte (optional).

Lăsați-l să mai fiarbă câteva minute (aproximativ 5 minute) până când cantitatea de lichid s-a redus și creveții și calmarul nostru sunt la punctul lor de gătit corespunzător.

Este important să rețineți că nu exagerați cu timpul de gătit, deoarece acest lucru va face ca creveții și calmarul nostru să nu mai fie fragede și să devină un pic duri, ceea ce nu este foarte plăcut.

Când creveții și calmarul sunt în sfârșit gata, continuăm să întindem pătrunjelul sau coriandrul peste ele și apoi să servim și să încântăm.

Putem însoți acest preparat delicios cu piure de cartofi, orez alb, cartofi prăjiți, salată sau legume la aburi. Există mai multe opțiuni pe care trebuie să le însoțim și să ne bucurăm de aceste creveți și calamari delicioși cu usturoi.

Acum gata să te bucuri!

Avem opțiunea de a face această rețetă cu creveți, calmar sau creveți. Toate împreună sau fiecare separat, în funcție de gust sau de ceea ce vor să gătească sau să mănânce.

Sper că această rețetă vă este foarte utilă. Mai jos pot fi tipărite în formă simplă pentru referință ulterioară.

Dacă sunteți în căutarea unui desert care este, de asemenea, tipic pentru Cartagena, puteți încerca această rețetă de bomboane de nucă de cocos.

Creveti si calamar cu usturoi

Creveții cu usturoi este un fel de mâncare foarte tipic al coastei Caraibelor și, pe lângă faptul că este foarte bogat, este și relativ ușor. Aici, vom pregăti niște creveți și calamari cu usturoi.

Ingrediente

  • 1/2 kilogram de creveți
  • 1/2 kilogram de calamar
  • 4 - 5 căței de usturoi tocate sau zdrobite mărunt
  • 1/2 cana de vin alb
  • 1 ceapa alba (taiata in julienne)
  • Cilantro sau pătrunjel (după gust)
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • Sare și piper după gust
  • Cremă de lapte (opțional)

Instrucțiuni

  1. Spălați și, dacă este necesar, curățați creveții și spălați calmarul.
  2. Tăiați mărunt sau zdrobiți usturoiul și tăiați ceapa în fâșii de juliană.
  3. Se amestecă jumătate din usturoiul tocat sau zdrobit, sarea și piperul cu crustaceele.
  4. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie.
  5. Se caleste ceapa si restul usturoiului 30 de secunde si apoi se adauga fructele de mare.
  6. Gatiti, amestecand continuu, astfel incat fructele de mare sa se gateasca pe ambele parti.
  7. Când fructele de mare apar aproape bine fierte, adăugați vinul alb.
  8. Aduceți la fierbere și așteptați reducerea vinului. Dacă urmează să folosiți smântână grea, ar trebui adăugată acum pentru un sos mai cremos.
  9. După aproximativ 5 minute, lichidul ar trebui să se reducă cu aproximativ jumătate. Este important să nu gătiți prea mult. Opriți focul și puteți adăuga pătrunjel sau coriandru (opțional).
  10. Bucurați-vă!

Note

Pentru a însoți, recomand un piure de cartofi, cartofi prăjiți, orez alb și o salată proaspătă sau legume aburite.

Cel mai bine este să folosiți creveți proaspeți și neprecociți, deoarece creveții precuitați au tendința de a avea multă apă și de a se micșora în timpul gătitului.

Îți plac acei creveți de calmar și usturoi?

Poate că sunteți interesat și de aceste cărți de bucate:

De asemenea, acele elemente pe care le puteți utiliza în preparat:

poftă bună!

Împărtășiți acest lucru cu prietenii dvs.! Distribuiți acest conținut

S-ar putea sa-ti placa si

Ghid practic pentru a vizita Insulele Rosario din Cartagena, Columbia.

Scurtă recenzie a istoriei Cartagena - rezumat excelent al istoriei Cartagena, Columbia

Cum să vă deplasați în Cartagena. Ghid util despre transportul în Cartagena, Columbia

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

despre mine

Bună. Numele meu este Adam McConnaughhay. Locuiesc în Cartagena din 2011 și am fondat acest site pentru a-mi împărtăși dragostea pentru Cartagena și Columbia. Indiferent dacă veniți pentru o scurtă vizită sau ajungeți să rămâneți ca mine, sper că informațiile de aici vă vor fi utile.

Salutări și explorare fericită!

Vă rugăm să rețineți că, continuând să utilizați acest site, sunteți de acord cu Termenii și condițiile de utilizare, Politica de confidențialitate și Politica de divulgare. Acest site folosește cookie-uri și sunt, de asemenea, membru al programului de afiliere Amazon Associates, precum și al altor programe afiliate care îmi permit să câștig comisioane pentru achizițiile eligibile făcute după ce utilizatorii fac clic pe linkuri către site.

Cauti ceva anume? Căutați pe site aici:

Resurse de top:

De asemenea, verificați Grupul meu Facebook Forum de călătorie Cartagena și Columbia pentru a vă adresa orice întrebări!