lămâie

Pasta de creveți cu lămâie poate fi folosită ca fel principal sau unic, în funcție de cantitățile sale. Mai mult, este potrivit pentru intoleranța la lactoză și gluten, dacă alegeți o pastă potrivită pentru celiaci. În plus, îi place atât copiilor, cât și adulților și este o modalitate bună de a include peștele în mâncarea copiilor.

Contribuții nutriționale

Beneficiile pastelor integrale de grâu

Pentru a face vasul mai complet, se recomandă înlocuirea pastelor tradiționale cu paste integrale de grâu, fabricat din făină de grâu care nu a fost rafinată.

Pastele integrale au un conținut ridicat de carbohidrați (75 de grame la 100 de grame de produs), care îl face un aliment foarte energic, ideal pentru a consuma înainte de a face o activitate de mare cerere fizică.

Acești macronutrienți furnizați sunt absorbiți încet, astfel încât energia este eliberată progresiv ajutându-vă să vă simțiți plini pentru mai mult timp.

Conținutul de grăsime este foarte redus și este alcătuit din steroli vegetali și fără colesterol, prin urmare, este un aliment sănătos pentru inimă și potrivit pentru consumul în diete adaptate pentru controlul hipercolesterolemiei. În plus, are o cantitate considerabilă de fibre vegetale, ceea ce favorizează reglarea colesterolului și a glicemiei.

Beneficii creveți

Creveții sunt un crustaceu cu aspect și gust asemănător creveților, dar mai mic și cu antene mai lungi. Oferă 80 kcal la 100 de grame de porție comestibilă și are un conținut ridicat de apă și proteine.

Acest produs are niveluri relativ ridicate de colesterol, întrucât o porție acoperă jumătate din nivelurile de colesterol recomandate într-o dietă sănătoasă și echilibrată. Cu toate acestea, dacă este consumat cu moderație și combinat cu alimente cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi pastele, nu ar exista nicio problemă să îl includem într-un plan alimentar sănătos.

Creveții conțin un procent ridicat de minerale esențiale precum iod, zinc, potasiu, fosfor și potasiu. De asemenea are cantități mari de vitamina B12: o porție a acestor crustacei dublează aportul zilnic recomandat al acestui nutrient.

Pasta de creveți de lămâie

Odată înțelese caracteristicile nutriționale ale principalelor ingrediente ale rețetei, trecem la lista de ingrediente și elaborarea pas cu pas.

Ingrediente (4 persoane)

  • 300 de grame de paste
  • 250 de grame de creveți
  • 3 lămâi
  • 150 gr cremă de brânză sau tip quark
  • Busuioc
  • Praf de usturoi
  • Ulei de măsline extra virgin
  • Sare
  • Piper

Cum se prepară pasta de creveți

  • Mai întâi, puneți o tigaie la foc mediu cu două linguri de ulei de măsline extra virgin și, când se încălzește, adăugați creveții spălați și curățați anterior.
  • Gatiti timp de 7-10 minute sau pana se rumenesc., Scoateți-le și puneți-le pe hârtie de bucătărie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
  • Radeți lămâile fără a ajunge la partea albă, rezervați-le pentru a le decora mai târziu și tăiați-le în bucăți mici.
  • Apoi, în aceeași tigaie pe care am folosit-o pentru a pregăti creveții, adăugați bucățile de fructe și amestecați pentru a ajuta la eliberarea sucului.
  • Între timp, aduceți un litru de apă la fiert, cu ulei și sare, și gătiți pastele conform instrucțiunilor indicate pe pachetul de cumpărare.
  • Când lămâile au expulzat sucul, îndepărtați-le cu ajutorul cleștelor de bucătărie și se adauga crema de branza sau quark.
  • Dacă doriți să obțineți o textură mai fină, puteți adăuga câteva linguri din apa de gătit a pastelor.
  • Adăugați pastele în tigaie cu sos și creveți.
  • Condimentați după gust și adăugați pudră de usturoi, busuioc și coaja de lămâie. Ești gata să consumi.

Crema de brânză poate fi înlocuită cu un preparat din soia potrivit pentru vegani și brânză intolerantă sau fără lactoză. În plus, poți alege pastele care se potrivesc cel mai bine nevoilor tale. Această rețetă se potrivește foarte bine cu o salată de legume sau cu o cremă de legume pentru un prânz sau o cină hrănitoare și echilibrată.