Este, de asemenea, cunoscut sub numele de fructe de călugăr sau fructe swingle, este un îndulcitor care se găsește din ce în ce mai mult în produsele dulci precum cookie-urile, clătitele sau este sugerat pentru prepararea deserturilor, deoarece conține zero calorii și este de până la 150 de ori mai dulce decât zahărul.

Provine dintr-un mic fruct rotund originar din sudul Chinei, produs de o plantă cunoscută sub numele de Siraitia grosvenorii, este folosit de medicina tradițională chineză pentru tratamentul faringitei, deoarece are puteri anti-expectorante, dar vindecă și durerile de gât și chiar constipație, conform unui articol din Frontiers, care subliniază chiar și alte beneficii, cum ar fi:

  • Are rol antioxidant, atunci când este utilizat în combinație cu o sesiune de exerciții intense, pe lângă promovarea circulației sângelui.
  • Un studiu efectuat la șoareci, a arătat că are capacitatea de a provoca secreția de insulină și de a concentra nivelurile de zahăr în cazul diabetului de tip II.
  • De asemenea, îmbunătățește funcția sistemului imunitar.
  • Sa demonstrat chiar că este eficient în reducerea oboselii.

fruct

În prezent este comercializat ca supliment și îndulcitor în alimente și băuturi, deoarece conține glicozide, îndulcitori cu conținut scăzut de calorii. Este creat prin îndepărtarea semințelor și a pielii fructelor, care sunt comprimate, iar sucul obținut oferă zero calorii. Este permis de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente. Deoarece nu crește nivelul zahărului, ar putea fi utilizat de persoanele cu diabet, dar medicul este cel care trebuie să autorizeze consumul acestuia, potrivit Asociației Americane a Diabetului din 2018. Standarde de îngrijire medicală în diabet.

Este de 150 până la 200 de ori mai dulce decât zahărul. Datorită comportamentului său stabil la temperaturi ridicate, este posibil să-l folosiți pentru a îndulci produsele coapte; clarificând faptul că, atunci când scoateți preparatul din cuptor, acesta va avea un aspect și o aromă ușor diferite, în comparație cu cele făcute cu zahăr.

Studiile nu arată nicio relație între consumul său și pierderea în greutate. Prin urmare, nu vă gândiți la acest produs ca la un aliat pentru a vă reduce dimensiunea, pentru că amintiți-vă că realizarea acestuia necesită schimbări în stilul dvs. de viață, cum ar fi: o dietă echilibrată și cu conținut scăzut de calorii, exerciții fizice, dormiți corect și chiar scăpați de stres.