Nimeni nu poate rezista unui desert delicios, să-și îndulcească cafeaua dimineața sau să ia una din gogoșile pe care ni le oferă în birou; Și este că, ca pofte spontane, nu este nimic în neregulă, din când în când, să te delectezi cu o delicatese dulce cu o gustare altfel apetisantă, totuși aportul excesiv de zahăr poate avea consecințe grave asupra sănătății, de aceea este foarte recomandat să ținem cont de consumul nostru de alimente cu glucoză pe care, în mod inconștient sau în cunoștință de cauză, le consumăm în mesele zilnice.

consumați

Zaharul ca principala sursa de energie pentru corpul nostru Este un nutrient pe care nu îl putem lăsa deoparte, deși, desigur, îl putem doza în doze în funcție de activitățile noastre zilnice, dar nu în exces, deoarece funcționează ca combustibil, astfel încât organele importante ale corpului nostru, cum ar fi creierul, să poată continua să își exercită funcțiile cu normal.

Cele trei tipuri de zaharuri pe care le gasesti in dieta ta

Împărțit în trei categorii principale, zahărul pe care îl consumi zilnic în alimente Ei pot fi:

  • Monozaharide: Acest tip de zahăr este cel mai frecvent, deoarece îl putem găsi în mod natural în alimente precum fructele. De asemenea, împărțit în trei categorii, glucoză, fructoză și galactoză, funcționează ca combustibil pentru generarea de energie în celule și ca intermediari în metabolismul sistemului nostru digestiv, precum și ca vehicul direct pentru absorbția directă în sânge în timpul digestiei.
  • Dzaharide: Al doilea tip de zahăr este unirea a două monozaharide și se găsește în general în toate produsele de origine lactată sau care utilizează lapte pentru prepararea lor, avantajele consumului responsabil al acestui tip de nutrienți este creșterea biodisponibilității calciului și alte elemente minerale, asigurând galactoză benefică pentru dezvoltarea sistemului nervos.
  • Polizaharide: Ca o sursă importantă de energie, oligozaharide și polizaharide Acestea se găsesc în principal în cereale, deci sunt cele pe care trebuie să le consumăm cu mai multă grijă, deoarece datorită structurii lor stochează energie care, dacă nu este folosită de corpul nostru și de metabolism, poate deveni grăsime care duce la supraponderalitate.

Consumul de zahăr poate avea loc în două moduri: prin zaharuri totale, care sunt mono și dizaharidele pe care le conțin alimentele în mod natural și zaharuri adăugate, care sunt acelea precum siropurile și îndulcitorii pe care îi adăugăm la prepararea unor alimente sau băuturi, cum ar fi cafeaua, ceaiul și deserturile.

În exces, zahărul previne senzația de sațietate atunci când mănâncă alimente și generează dependență, Prin urmare, se formează un cerc vicios în care pot fi declanșate boli precum obezitatea, diabetul și hipertensiunea; Din acest motiv, Organizația Mondială a Sănătății recomandă ca consumul de zaharuri totale să fie echivalentul a 10% din caloriile pe care le consumăm în fiecare zi și doar 25 de grame de zaharuri adăugate.

După cum ați observat, consumul prea mult zahăr poate fi dăunător sănătății, Cu toate acestea, să te privezi complet de el nu este o opțiune atunci când ai un stil de viață sănătos și aportul tău de calorii nu le depășește pe cele din activitatea ta fizică.