De Josй Antonio Lozano Teruel

alimente

Mancarea Nutriția este cu știința

Scăderea conținutului de fibre vegetale ale unor alimente (g/100g)

Tărâțe de grâu

Cereale pentru micul dejun din tărâțe integrale

Germene de grâu

Cereale pentru micul dejun pe bază de grâu

Migdale prăjite sărate fără coajă

Migdală fără coajă

Migdală cu coajă

Migdale prăjite fără coajă

Piersică uscată (caise uscate)

Sămânță de floarea soarelui curățată de sare

Sămânță de floarea soarelui curățată fără sare

Viermi cu brânză

Floricele de porumb

Tripe madrileсa (can)

Conserve de anghinare

Porumb crud pe știulet

Cereale pentru micul dejun din grâu integral umplute cu stafide

Făină integrală înveliș

Pâine integrală de grâu prăjită

Fistic prăjit sărat

Coajă fără coajă

Pișon cu coajă

Arahide prăjite sărate fără coajă

Alun fără coajă

Alun cu coajă

Nuga din jijona

Nuga din Alicante

Arahide fără coajă

Arahide în coajă

Arahide prăjite și sărate fără coajă

Conserve de fasole

Algele de agar uscate

Caise uscate (caise uscate)

Grâu de grâu

Cereale de mic dejun cu cereale integrale asortate cu miere

Unt de arahide

Pudră de cacao cu conținut scăzut de calorii

Chipsuri de cartofi cu conținut scăzut de calorii

Sămânță de floarea-soarelui nesărată

Coaja de grâu

Piure de cartofi pentru reconstituire

Pâine integrală

Nuc decojit

Nuc în coajă

Pudră de ciocolată în ceașcă

Cereale pentru micul dejun pe bază de ovăz

Tort de ton congelat

Pâine albă prăjită, nesărată

Pâine albă prăjită

Conserve de chiftele

Supă de grădină pentru reconstituire

Conserve de mazăre

Cereale pentru micul dejun cu ovăz prăjit cu cereale integrale și miere

Măsline verzi fără sâmburi

Măsline verzi cu groapă

Cookie tip digestiv

Conserve de fasole

Sfântul James înghețat

Cereale pentru micul dejun pe bază de ciocolată și grâu

Ratatouille de legume congelate

Conserve de fasole albă

varză de Bruxelles

Pastele colorate

Făină de grâu

Porumb fiert pe știulet

Pâine cu hamburger

Conserve de naut

Cereale pentru micul dejun pe bază de miere de grâu

Conserve de linte

Pizza romana congelata

Plăcintă cu fructe

Chipsuri

Alga de spirulină uscată

Pâine albă pentru baghetă

Pâine albă fără sare

Cereale pentru micul dejun pe bază de orez, grâu integral, fructe roșii

Măslin negru fără sâmburi

Cartofi congelati pre-prajiti

Măslin negru cu groapă

Pudră de cacao îndulcită

Orez trei delicii congelate

Cereale de mic dejun asortate cu miere

Pizza de ton congelată

Cookie tip cookie

Fasole verde congelată

Pastele de gutui dulce și fructe

Biscuit acoperit cu ciocolata

Cookie tip Maria

Fursec dublu umplut cu ciocolată

Biscuit digestiv cu ciocolata

Bun de gogoasa

Cereale pentru micul dejun pe bază de orez și grâu integral

Croisant de ciocolată

Cremă uscată de ciuperci

Gem de caise și piersici cu conținut scăzut de calorii

Praz conservat

Rolă de primăvară înghețată

Gem de prune

Delicatese de șuncă și brânză congelate

Cereale pentru micul dejun pe bază de porumb

Cereale pentru micul dejun pe bază de ciocolată și orez

Conserve de morcov

Crochete de pui congelate

Cremă deshidratată de sparanghel

Conserve de boabe de porumb fierte

Gem de căpșuni cu conținut scăzut de calorii

Caneloni din carne congelată

Supă de pasăre cu tăiței pentru reconstituire

Tarta cu cremă de mere

Paella de fructe de mare congelate

Chif de gogoși de ciocolată

Donette coc

Bun umplut cu ciocolată

Cereale pentru micul dejun cu bază de porumb, ovăz și grâu, aurii cu miere

Crochetă de șuncă congelată

Bară de cereale cu piersică și cais

Conserve de țelină

Paste umplute cu carne fiarta

Ravioli congelati cu sos de rosii

Spanac crem congelat

Terci de cereale cu lapte (pulbere)

Cremă de ciocolată

Tort de ciocolata

Pizza margarita congelata

Conserve de tocană

Conserve de sfeclă

Ciulin conservat

Conserve de roșii prăjite

Cereale de mic dejun pe bază de porumb

Aluat foietaj congelat

Bară de cereale cu fructe roșii

Baton de cereale cu chipsuri de ciocolata

Potito de vită

Conserve de ciuperci

Conserve de fasole verde

Conserve de ardei gras

Pere în sirop

Tort de ciocolata

Gătit rapid orez alb

Ciocolată cu lapte și migdale

Conserve de spanac

Alge de vară crude

Conserve de bietă

Alge marine cu mușchi irlandez

Budinca neagra de orez

Baton de ciocolată cu cookie

Crochetă de merluciu congelat

Muraturi murate

Conserva de sparanghel

Gem de caise și piersici

Marmeladă de zmeură

Oală cu fructe asortate

Iaurt degresat cu fructe

Cacao și alune răspândite

Nachos cu brânză

Oală de pește

Salată de fructe în sirop

Salată de fructe în sucul său

Cereale pentru micul dejun pe bază de orez

Millefeuille cu smântână și smântână

Paste umplute cu brânză fiartă

Iaurt întreg cu fructe

Ananas în sirop

Lasagna cu carne și besamel înghețat

Suc de morcovi

Ananas în sucul său

gem de căpșuni

Se agită cacao

Smoothie de vanilie

milkshake de capsuni

Ciocolata cu lapte

Suc de portocale comercial

Carne de pui congelată

Pește prăjit, prăjituri de pește (congelate)

suc de portocale

Conserve de roșii decojite

Suc natural de morcovi

Crochetă de cod congelată

Squid a la romana frozen

Crochetă de brânză congelată

Crochetă de fructe de mare congelate

Oală de pui

Suc natural de roșii

Alge crude wakame

Alge de agar crude

Crema de migdale

„Dietele minune” și știința

„Dietele minune” și știința

Acidul palmitic care ne inundă

Gluten: ticălosul este un ticălos?

Obezitatea: un pas decisiv către înțelegerea și tratamentul acesteia?

Beneficii, sau nu?, Ale alimentelor organice, pentru sănătate

Ulei de pește, femeile însărcinate și astmul copilariei

Unele ierburi și suplimente alimentare sunt hepatotoxice

Fructe și sănătate

Hering și acizi omega-3

Yacon, obezitatea și microbiomul

Apostolul anti-OMG

Josй Antonio Lozano Teruel
Profesor de biochimie și biologie
Molecular. Scoala de Medicina.
Universitatea din Murcia.

Texte publicate în ziarul LA VERDAD din iunie 1994 până în prezent, culese, parțial, în cărți. Descărcați hyperlink-uri (pdf) ale cărților (Ctrl + clic):