PAS CU PAS

Acest amestec de specii provine din est și conferă o aromă foarte specială cărnii, puiului sau orezului. Vă arătăm cum să-l pregătiți acasă

A face curry de casă este foarte simplu. Acest amestec de condimente care vine din est este la modă. Nu este pentru mai puțin, deoarece îl putem adăuga în diferite mese pentru a obține o notă de aromă unică. Merită să o faci în confortul casei. De asemenea, dacă o facem singuri, putem controla cantitatea și varietatea de condimente din amestec.

vită

Există diferite soiuri de curry, cum ar fi galben sau roșu, care permiteți-ne să dăm diferite atingeri aromelor fiecărui fel de mâncare. Fie că este vorba de carne, pește sau orez, vom avea întotdeauna un tip de curry. În plus, este un amestec care conține o cantitate mare de antioxidanți, ajută la digestie și elimină gazele intestinale. Ce mai putem cere?

Timp de pregatire: 15 minute Dificultate: Uşor Cost: Mijloace, medii Diners: 4

Ingrediente

  • 3 linguri de seminte de coriandru
  • 2 linguri muștar negru
  • 2 lingurite de boabe piper negru
  • 2 linguri chimion
  • 2 lingurite de schinduf
  • 1 linguriță de Ghimbir de pamant
  • 1 linguriță de praf de ardei iute
  • 2 lingurite de Praf de turmeric

Elaborare

  1. Primul lucru pe care îl veți face este să încălziți semințele de coriandru într-o tigaie cu muștar negru, piper negru, chimen și schinduf. Căldura ar trebui să fie la foc mediusă toastă condimentele fără a le arde de fapt, ceva care ar strica rezultatul final doar acrând aromele. Odată ce începi să observi aromele condimentelor, oprește focul și lasă-le să se odihnească.
  2. Cât sunt reci, măcinați ingredientele cu ajutorul unui râșniță până la obținerea unei pulberi fine, care va fi amestecul perfect dintre toate aceste condimente. Apoi adăugați ghimbirul, chiliul și curcuma și amestecați bine ingredientele pentru a le integra.
  3. Ultimul pas este depozitarea acestei pulberi prețioase într-un borcan, astfel încât să o puteți folosi oricând doriți să vă condimentați vasele.

Trucul final

rețete cu curry sunt mulțime. Există o mare varietate de opțiuni pentru utilizarea acestui amestec de condimente, care se potrivește cu aproape orice mâncare. Unul dintre cele mai frecvente feluri de mâncare este orezul de pui curri. Acesta este un fel de mâncare foarte sănătos, simplu de făcut și care va dura cu greu timp. Nici pastele nu rezistă magiei acestui amestec de condimente. Și puteți face niște soba gustoase (spaghete japoneze) cu caju, care vor da o notă unică și exotică felului de mâncare.

Un curry roșu bun este tovarășul unui fel de mâncare cu legume. Aromele condimentelor sporesc cea a legumelor și adaugă o aromă îmbătătoare întregului. Nu veți mai spune nu unui vas de legume. Puteți face chiar și un curry de năut cu susan negru, un fel de mâncare exotic ca puțini alții să vă bucurați în timpul verii.

Cum vedeți, faceți curry de casă vă permite să creați un amestec versatil, util și aromat de condimente. Indiferent de tipul de mâncare, va exista întotdeauna un tip de curry.